今麥郎范現(xiàn)國:未來優(yōu)質(zhì)麥發(fā)展前景更加廣闊

http://americanairductva.com/ 2020/6/17 8:55:45 瀏覽次數(shù):843 信息分類:食品招商 編輯:小寧
河北隆堯的6月,麥田的夏收進(jìn)入到關(guān)鍵階段。金色的麥田在收割機(jī)的工作下成為成堆的麥子,被割下的麥子在田間停留時間不長,很快由專人專車收走,運往同縣的今麥郎工廠。

河北隆堯的6月,麥田的夏收進(jìn)入到關(guān)鍵階段。金色的麥田在收割機(jī)的工作下成為成堆的麥子,被割下的麥子在田間停留時間不長,很快由專人專車收走,運往同縣的今麥郎工廠。

為了滿足市場需求,調(diào)整優(yōu)化小麥結(jié)構(gòu),河北省隆堯縣近年來加大農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革力度,通過冀南優(yōu)質(zhì)麥產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體,推動生產(chǎn)種植向優(yōu)質(zhì)專用小麥生產(chǎn)轉(zhuǎn)型,提升產(chǎn)業(yè)核心競爭力,助農(nóng)增收。

在冀南優(yōu)質(zhì)麥產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體的助力下,河北隆堯當(dāng)?shù)氐摹皫煓?2-1”,是國家四大筋小麥之一,其產(chǎn)量、質(zhì)量可媲美進(jìn)口麥,堪稱“國麥”之光。

6月6日,以“享優(yōu)質(zhì)小麥過優(yōu)質(zhì)生活”為主題的“2020第五屆優(yōu)質(zhì)麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇”上,“師欒02-1”成為與會專家的討論重點。并以它的種植與推廣,討論了“國麥”未來的發(fā)展,也討論了我國優(yōu)質(zhì)麥產(chǎn)業(yè)化將向何處而去。

過去,國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)小麥與進(jìn)口小麥間的差異是客觀存在的,我國所需的優(yōu)質(zhì)麥也大量依賴進(jìn)口。但是近年來,隨著種植技術(shù)水平的提高和科研的投入,國麥與進(jìn)口麥的差距越來越小,甚至持平。

自2000年,農(nóng)業(yè)部開始進(jìn)行國家小麥品質(zhì)的相關(guān)工作。在二十年的工作實踐中,逐漸整理出優(yōu)質(zhì)小麥標(biāo)準(zhǔn)!皫煓02-1”通過了標(biāo)準(zhǔn)審核,成為四大強(qiáng)筋麥之一。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部谷物品質(zhì)監(jiān)督檢測測試中心常務(wù)副主任王步軍給出了一組數(shù)據(jù),與美國硬紅冬麥相比,河北隆堯當(dāng)?shù)厮N的師欒02-1在蛋白含量、穩(wěn)定時間、拉伸阻力、拉伸面積、延展性等方面均持平,甚至超過了美國硬紅冬麥。

師欒02-1的高水平,也證明了優(yōu)質(zhì)小麥標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)格。優(yōu)質(zhì)小麥近年來得以廣泛推廣,主要源自于市場需求的提升!渡嗉馍系摹访朗愁檰柖似秸劦溃骸霸诘娜魏我粋城市都可能找到面條,聽到(面條)名字的時候你就能聯(lián)想到這個城市的山川風(fēng)貌,面條是飲食當(dāng)中徹底的一種食物!

愛吃面的人,對于面粉自然也需求極大。小麥種植產(chǎn)量位居世界,這確實是人民“吃”出來的。當(dāng)然,人不止要吃得多,更要吃得好。

“師欒02-1超過了加麥,已經(jīng)可以媲美美麥。我們(終于)有了自己的叫得響的品牌,它可以更多的深入到我們的生活當(dāng)中,為自己,為家人做一碗好面。”董克平這樣說。

消費結(jié)構(gòu)的改善和人民健康意識的增強(qiáng),讓國民的面食種類也發(fā)生了很大變化。消費者對于面粉高端加工制品的需求越來越大,對于面粉的優(yōu)質(zhì)要求也越來越高。

市場需求大了,單靠進(jìn)口也無法滿足,進(jìn)口小麥留下了的的供給缺口正在被進(jìn)步迅速的“國麥”填補(bǔ)。

“國麥”發(fā)展了十幾年,到如今水平究竟怎么樣?論壇上,到場嘉賓們共同見證了一項實驗——洗面筋。結(jié)果顯示,師欒02-1濕面筋含量32.5~%34%、澳大利亞小麥濕面筋含量30.5~32%、普通小麥濕面筋含量25%~28.4%。

“師欒02-1”比普通小麥、甚至比澳麥的面筋要更多、更明顯。這說明了,強(qiáng)筋小麥“師欒02-1”名副其實,也是優(yōu)質(zhì)小麥的優(yōu)質(zhì)所在。

面筋讓“師欒02-1”在制作面條時,有先天優(yōu)勢。6日活動現(xiàn)場,挑戰(zhàn)過拉面吉尼斯的面藝大師閆錦超用“師欒02-1”拉出的面條又細(xì)又長,再現(xiàn)吉尼斯盛況。面條下鍋后,筋道又有濃濃的面香,現(xiàn)場嘉賓贊不絕口。面藝大師的手藝,加上筋的原料,共同完成了視覺與味覺的雙重盛宴。

今麥郎通過對“師欒02-1”的深加工,制作成老范家等系列方便面產(chǎn)品,F(xiàn)場邀請專家和嘉賓對老范家進(jìn)行品鑒,筋道口感頻受好評,優(yōu)質(zhì)原材料在食品深加工中的基礎(chǔ)作用凸顯出來。對于消費者而言,也從老范家等市場產(chǎn)品中得以體會到國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)麥種品質(zhì)的提高。河北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究院李輝在論壇中對“師欒02-1”小麥做了詳細(xì)介紹!皫煓02-1”已經(jīng)突破代優(yōu)質(zhì)小麥產(chǎn)量低的缺點,實現(xiàn)了產(chǎn)量和品質(zhì)的結(jié)合。

作為優(yōu)質(zhì)麥的代表,“師欒02-1”為“國麥”掙足了臉面。它在蛋白質(zhì)含量等方面已經(jīng)接近甚至超過先進(jìn)水平,與美國硬紅冬麥、澳大利亞優(yōu)級硬白麥相當(dāng),提升了“國麥”的競爭力。

“師欒02-1”2004年首次通過河北省優(yōu)質(zhì)小麥品種審定,到現(xiàn)在為止一共推廣了16年。在國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)麥中,是推廣歷史長的一個。李輝稱:“這個品種是我們國家優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥里的常青樹!丙湹亍俺G鄻洹钡陌l(fā)展,促成了“國麥”的品質(zhì)大幅提升、產(chǎn)量增加,引來更多面粉廠、食品廠的青睞,為農(nóng)民們的收入提供,也為優(yōu)質(zhì)麥的產(chǎn)業(yè)化提供了基礎(chǔ)。

“過去我們談小麥?zhǔn)墙鉀Q溫飽,今天再談小麥?zhǔn)巧仙搅艘粋從吃飽到吃好的過程!苯覃溊擅嫫酚邢薰径麻L范現(xiàn)國對于國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)麥的未來充滿期待。

“國麥”的發(fā)展,對于國人而言的意義,在于提升餐桌上的幸福感。如果讓14億人都能收獲這樣的幸福,我國優(yōu)質(zhì)麥的推廣,就不能僅僅局限于擴(kuò)大種植面積,而要完成產(chǎn)業(yè)化的關(guān)鍵性轉(zhuǎn)變。唯有終實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化,國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)麥才能有規(guī)模地實現(xiàn)質(zhì)與量的進(jìn)步,才能充實人民的糧倉,端上人民的餐桌。

隆堯縣在這方面有十足的經(jīng)驗,近年來,隆堯縣以冀南優(yōu)質(zhì)麥產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體為抓手,以今麥郎等龍頭企業(yè)持續(xù)發(fā)展“訂單農(nóng)業(yè)”為依托,不斷提高優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥的化、規(guī)模化水平,延長產(chǎn)業(yè)鏈條。在這個過程中,今麥郎這個平臺的作用,不容忽視。冀南優(yōu)質(zhì)麥產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體是以今麥郎作為理事長單位和發(fā)起人成立的,作為河北當(dāng)?shù)氐钠髽I(yè),今麥郎牽頭開展了隆堯縣優(yōu)質(zhì)麥產(chǎn)業(yè)化運營的工作。

在聯(lián)合體的運作下,當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)麥的種植特點可歸納為“三!保ūF焚|(zhì)、保數(shù)量、保收益)“五統(tǒng)一”(統(tǒng)一耕種、統(tǒng)一供肥、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一收割)。在這種模式下,了麥種的質(zhì)量,也確保了合作農(nóng)戶的收益。今麥郎面粉事業(yè)部總經(jīng)理王大鵬表示:“基于雙贏的模式(優(yōu)質(zhì)麥)才有了很好的推廣價值!

論壇上,中種集團(tuán)、中化集團(tuán)同冀南優(yōu)質(zhì)麥產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體進(jìn)行了簽約,隨著中種、中化所帶來的優(yōu)質(zhì)國家資源,將對該地聯(lián)合體的工作產(chǎn)生更高水平的帶動作用,隆堯當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)麥發(fā)展的未來更值得期待。范現(xiàn)國說:“基于市場的需求、農(nóng)業(yè)科技的提升以及規(guī)模的種植,的優(yōu)質(zhì)麥在未來的發(fā)展過程當(dāng)中一定是前景更加廣闊。”

看干貨 找產(chǎn)品 做招商 謀發(fā)展
火爆云展-線上糖酒會,永不閉幕的糖酒會
江蘇雪之吻生物科技有限公司