第二十屆中國方便食品大會9月3日在京召開。以“后疫情時期的迭代創(chuàng)新”為主題的會議，將集中討論后疫情時期，方便食品行業(yè)的機遇、挑戰(zhàn)與應對。
第二十屆中國方便食品大會9月3日在京召開。以“后疫情時期的迭代創(chuàng)新”為主題的會議，將集中討論后疫情時期，方便食品行業(yè)的機遇、挑戰(zhàn)與應對。
今麥郎食品股份有限公司董事長范現(xiàn)國應邀與會并發(fā)表了《消費升級與方便食品市場新格局》的演講，從行業(yè)參與者的角度，剖析行業(yè)現(xiàn)狀，分享了今麥郎自身實踐經驗，號召同行們通過創(chuàng)新打造行業(yè)新格局。
在此次大會中，今麥郎憑借在口味、生產工藝等多方面全新升級的老范家系列杯面，斬獲“創(chuàng)新產品”、“方便食品”兩項大獎。
天道酬新，唯創(chuàng)新者贏
今麥郎近年來的發(fā)展速度在方便面龍頭企業(yè)中位居。2020年1月到7月，今麥郎方便面增長達29%。達成目前的成就，今麥郎的秘訣是什么？
首先要談創(chuàng)新。
范現(xiàn)國表示，今麥郎正在走一條由技術進步帶動價值提升的健康發(fā)展之路。
近年來，今麥郎的產品創(chuàng)新主要針對兩個方向：
一、品類
今麥郎的創(chuàng)新，擅長抓取市場空白，搶先打造新品類，彌補空缺。今麥郎旗下一桶半系列累積銷量日前剛剛突破50億份。“一桶半”是國內方便面市場中的現(xiàn)象級產品，其意義不止于驚人銷量，更在于開創(chuàng)了國內市場中此前從未有過的，針對大份量打造的新品類。
二、技術
方便面行業(yè)的振興，離不開產業(yè)升級；產業(yè)升級，離不開技術突破。然而，自方便面在日本誕生起，就一直局限于初代油炸技術，六十年里沒有突破。
針對行業(yè)現(xiàn)狀，今麥郎率先展開行動。老范家就是其在生產技術方面進行的戰(zhàn)略性創(chuàng)新嘗試。老范家所采用的非油炸高端制面技術，從口感、到健康，全面超越油炸方便面。全新技術重新發(fā)明、定義了方便面，達成了真正迭代升級，方便面的歷史從此改寫。
新技術也得到市場的認可，大會當日下午，在中國食品科學技術學會與京東合作的“方便美食盛宴”的直播展會上，今麥郎產品策劃部總監(jiān)劉建帶著老范家系列登場，消費者紛紛老范家，直播場面一度火爆。
“天道酬新，唯創(chuàng)新者贏。“范現(xiàn)國相信，在未來，創(chuàng)新將打造行業(yè)新格局。
向下生根，向上生長
范現(xiàn)國強調，生意之道，產品威望，物超所值，才是王道。
如何讓產品物超所值？
這涉及到了今麥郎的企業(yè)文化，在29字的企業(yè)使命中，“我們要精打細算節(jié)省每⼀分錢，集中起來辦他舉例，老范家桶面初步定價7元，考慮到消費者，在供不應求的情況下，向消費者讓利一塊。這是今麥郎所做的“物超所值”。
支持今麥郎實現(xiàn)企業(yè)使命的，得益于其特有的全產業(yè)鏈模式。
目前，今麥郎擁有25萬畝的優(yōu)質麥基地、日處理3200噸的面粉工廠、總投資10.2億元的“世界首創(chuàng)新一代方便面項目”的生產車間，以及配套的綜合輔料產品生產。
全產業(yè)鏈模式，是今麥郎的根基。從麥場到賣場，這種生產模式，方便了今麥郎的創(chuàng)新想法得以實踐，也為企業(yè)獲得成本優(yōu)勢，為消費者提供物超所值的產品提供底氣。
范現(xiàn)國將企業(yè)的成長比做樹，“先生根，后生長，根扎多深，樹才能長多大。”
他表示，今麥郎這幾年的成長源于一直以來堅韌不拔的笨功夫、慢功夫。向下生根，向上生長。