2021年是我國“十四五”開局之年，也是實現(xiàn)個百年奮斗目標的關(guān)鍵一年。國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2020年我國經(jīng)濟總量突破100萬億元大關(guān)，人均國內(nèi)生產(chǎn)總值連續(xù)兩年超過1萬美元。隨著國民經(jīng)濟水平不斷提高，廣大消費者對健康飲水的需求進一步增加。
2021年是我國“十四五”開局之年，也是實現(xiàn)個百年奮斗目標的關(guān)鍵一年。國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2020年我國經(jīng)濟總量突破100萬億元大關(guān)，人均國內(nèi)生產(chǎn)總值連續(xù)兩年超過1萬美元。隨著國民經(jīng)濟水平不斷提高，廣大消費者對健康飲水的需求進一步增加。
第104屆全國糖酒會如期開幕，兼具健康飲水文化傳承與健康安全品質(zhì)的瓶裝飲用水，成為了廣大經(jīng)銷商重點關(guān)注的選品對象。4月6日，“2021今麥郎戰(zhàn)略發(fā)布會”在成都召開，今麥郎集團董事長范現(xiàn)國就涼白開瓶裝水的創(chuàng)新初心做了主題分享，拔得春糖“頭彩”。
今麥郎集團董事長范現(xiàn)國
發(fā)布會上，熟水品類開創(chuàng)者今麥郎涼白開也交出了自己新的成績單：2019和2020年，今麥郎涼白開連續(xù)兩年蟬聯(lián)瓶裝熟水全國銷量。
涼白開新成績單出爐，蟬聯(lián)全國銷量
熟水是指采用不低于100℃物理加熱殺菌的瓶裝飲用水。2020年度，全球的戰(zhàn)略信息分析機構(gòu)歐睿國際，以歐睿Passport數(shù)據(jù)庫為出發(fā)點，通過行業(yè)訪談、店鋪走訪等方式，深入研究熟水市場的發(fā)展趨勢及競爭格局，并對所獲取的信息進行交叉驗證后，獲得了熟水產(chǎn)業(yè)的嚴謹、準確的產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)。
發(fā)布會上，歐睿國際食品飲料行業(yè)負責人朱思雨表示，根據(jù)歐睿獨立第三方調(diào)研結(jié)果，她代表歐睿國際專此聲明：
“
按2019和2020年度全渠道銷售量計算，今麥郎涼白開連續(xù)兩年蟬聯(lián)全國熟水銷量。
”
歐睿國際聲明今麥郎涼白開熟水品類全國銷量
市場數(shù)據(jù)充分證明了今麥郎涼白開的市場地位。行業(yè)管理機構(gòu)也確認了今麥郎涼白開的行業(yè)領導地位。
中國食品工業(yè)協(xié)會副徐堅指出，我國當前的瓶裝水市場，主要是以礦泉水、純凈水等瓶裝生水和以涼白開為代表的瓶裝熟水等形式存在。瓶裝生水添加臭氧試劑消毒，存在溴酸鹽殘留隱患，飽受消費者詬病。而今麥郎率先采用UHT125℃純物理高溫燒開殺菌工藝，面向市場推出涼白開瓶裝熟水，開創(chuàng)熟水品類，既徹底殺滅銅綠等有害細菌，又不會產(chǎn)生溴酸鹽問題，將更加安全健康和更加方便飲用的瓶裝熟水呈現(xiàn)在消費者面前。行業(yè)信息也印證了市場對今麥郎涼白開的認可，2016年至2019年，今麥郎涼白開是熟水品類的主要品牌，銷量占行業(yè)地位。2020年，雖有其他熟水產(chǎn)品品牌加入，但涼白開的銷量依然保持。
中國食品工業(yè)協(xié)會副徐堅
徐堅表示，大健康消費升級時代，行業(yè)需要更多像今麥郎這樣的企業(yè)，從供給端去滿足消費新需求，創(chuàng)造更好的產(chǎn)品使用體驗和品質(zhì)。發(fā)布會上，中國食品工業(yè)協(xié)會還授予今麥郎涼白開“熟水品類全國銷量”的榮譽，以認可今麥郎涼白開的行業(yè)地位，并鼓勵龍頭企業(yè)積極創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)升級。
涼白開成功密鑰，原創(chuàng)創(chuàng)新開辟新藍海
飲用涼白開補充水分，是中國人工作生活的“家�，F(xiàn)象”。今麥郎推出涼白開瓶裝熟水，重新定義包裝飲用水類別，成為包裝飲用水市場新的熱點話題和增長點，它又有何硬核實力？
今麥郎集團董事長范現(xiàn)國發(fā)表主題演講
在今麥郎董事長范現(xiàn)國看來，推動世界改變的是分化大于進化。龍頭企業(yè)不僅要滿足消費者現(xiàn)有需求，更重要的是開創(chuàng)新品類，消費者新的需求。
中國人自古就有飲用涼白開補水的習慣。明代李時珍在《本草綱目》中記載的太和湯，就是煮沸后的涼白開，其氣味甘平，助陽氣，行經(jīng)絡。意大利學者利瑪竇在《中國札記》中同樣記載，中國人習慣飲用涼白開，這對腸胃有好處，也讓中國人比歐洲人更長壽，直到七、八十歲仍保持體力。中國人這樣一種簡單明了的健康飲水習俗，包含著深睿的智慧，消費者的消費新需求，也正是存在于客戶的內(nèi)心心智中。今麥郎只是去挖掘它、提煉它、通過現(xiàn)代化工藝去實現(xiàn)了它。
2016年，今麥郎上線世界條熟水無菌生產(chǎn)線，采用UHT125℃純物理燒開殺菌工藝生產(chǎn)涼白開瓶裝水，產(chǎn)品采用方型瓶胚。雖然生產(chǎn)設備投入高、制造工藝要求高、材料成本高，但產(chǎn)品確保飲用水安全健康，并為為全新的熟水品類打造出獨特的視覺符號。
范現(xiàn)國認為，生意之道，產(chǎn)品為王；產(chǎn)品之道，品類為王；品類之道，價格為王。今麥郎涼白開持續(xù)行業(yè)快速發(fā)展，正是在于給消費者提供了物超所值的新產(chǎn)品，和實實在在的健康飲水新選擇。
“在如今的快消品市場，靠模仿跟隨甚至抄襲的時代已經(jīng)過去，中國企業(yè)應該圍繞消費者的心智去做原創(chuàng)性創(chuàng)新，從日趨復雜多元的市場中另辟蹊徑，開辟出新的藍海�！�
涼白開未來愿景，領航熟水品類，劍指百億
行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，過去30年，中國瓶裝水行業(yè)經(jīng)歷了三輪消費升級，輪是1989年瓶瓶裝純凈水的誕生；第二輪是在2000年以后，由純凈水向天然礦泉水的轉(zhuǎn)變。隨著消費升級，2016年，《食品安全國家標準包裝飲用水》正式實施，在更加強化安全健康等需求的基礎上，更能滿足消費者文化和情懷需求的瓶裝水行業(yè)，有望迎來黃金十年，其標志性事件，就是以今麥郎涼白開為代表的熟水品類誕生。數(shù)據(jù)還顯示，未來幾年中國瓶裝水市場規(guī)模將繼續(xù)保持8%至9%的增速，2025年市場規(guī)模有望突破3000億元。這其中，聚焦健康和安全的熟水瓶裝水吸引了越來越多消費者的關(guān)注，并以高速增長在市場異軍突起。
品類創(chuàng)新和品牌定位領域的資深專家王剛
品類創(chuàng)新和品牌定位領域的資深專家王剛先生介紹，“目前，多個頭部飲用水品牌在熟水品類跟進入局，持續(xù)參與到市場競爭中，熟水在成為瓶裝水一個重要分支的同時，也在某種意義上助推了今麥郎涼白開的市場認知及拓展。對于涼白開來說，首先是應該包容跟隨上車的其他品牌，一起將熟水的價值做深做透，然后是廣大熟水產(chǎn)品共同將市場做大做強。未來，熟水有望與生水均分千億級市場，而始終在熟水賽道上領跑的涼白開，則有望率先成為百億級的超級大單品�！�
范現(xiàn)國對涼白開的期望，還遠不止國內(nèi)市場的成績單。他認為，“如果有一瓶水，能夠代表中國健康飲水文化走向世界，那么，我希望它是涼白開�！�