雀巢咖啡是享譽(yù)世界的咖啡品牌。人們每飲用7杯咖啡，就有1杯是雀巢咖啡。然而，還有很多咖啡種植農(nóng)戶依然無法獲得穩(wěn)定的生活。雀巢將在今年年底前發(fā)布全新的雀巢咖啡可持續(xù)發(fā)展路線圖。雀巢將繼續(xù)孜孜不倦地努力，推動(dòng)建設(shè)更加生機(jī)勃勃且可持續(xù)發(fā)展的咖啡行業(yè)。
雀巢咖啡是享譽(yù)世界的咖啡品牌。人們每飲用7杯咖啡，就有1杯是雀巢咖啡。
然而，還有很多咖啡種植農(nóng)戶依然無法獲得穩(wěn)定的生活。他們的作物收成和收入受到了持續(xù)不斷的威脅。因此，十年前，雀巢在全球啟動(dòng)“雀巢咖啡計(jì)劃”，旨在改善咖啡種植農(nóng)戶的生活水平。十年來，該計(jì)劃幫助農(nóng)戶提高了收入，降低了環(huán)境因素對咖啡農(nóng)場和工廠的影響，并在諸多國家提高了農(nóng)村社區(qū)的生活水平，如巴西、哥倫比亞、科特迪瓦、肯尼亞、墨西哥、菲律賓、越南和中國等。自“雀巢咖啡計(jì)劃”實(shí)施以來，雀巢已投資了3.5億瑞士法郎。
在過去十年取得的顯著成效之上，雀巢于今日再次承諾加碼自身在可持續(xù)發(fā)展上的努力。
雀巢高級副總裁、飲料戰(zhàn)略業(yè)務(wù)部門主管PhilippNavratil表示：“我們同合作伙伴和230名雀巢咖啡農(nóng)藝師一起，共同提高了農(nóng)場效率，改善了農(nóng)業(yè)實(shí)踐，使農(nóng)戶能夠讓可持續(xù)種植的咖啡賣出更高的價(jià)格。通過幫助農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)收入來源多樣化，我們幫助他們降低了對單一經(jīng)營的依賴，提高了他們的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。我們的努力不止于此。項(xiàng)目還將努力改善咖啡農(nóng)場內(nèi)外的社會(huì)條件。我們將在勞動(dòng)權(quán)利、兒童保護(hù)、青年和女性賦能方面加倍努力。”
到2025年，雀巢咖啡預(yù)計(jì)將100%實(shí)現(xiàn)負(fù)責(zé)任采購，讓咖啡能追溯到對應(yīng)的農(nóng)戶群體。咖啡獲得獨(dú)立機(jī)構(gòu)驗(yàn)證或認(rèn)證。
同時(shí)，雀巢咖啡將減少和移除咖啡采購地和整個(gè)運(yùn)營過程中的碳排放。雀巢咖啡還將采用環(huán)保包裝。在我們采取的眾多舉措中，以下列舉了一些我們采取的具體步驟，以幫助雀巢實(shí)現(xiàn)2025年包裝承諾和2050年凈零碳排放目標(biāo)。
雀巢咖啡的合作伙伴雨林聯(lián)盟還將對全球咖啡采購地區(qū)的活動(dòng)進(jìn)行評估，以確保這些活動(dòng)對農(nóng)戶生活的影響是積極正面的。雨林聯(lián)盟定期監(jiān)測農(nóng)戶采取的良好實(shí)踐以及生產(chǎn)效率等相關(guān)指標(biāo)的波動(dòng)。
雨林聯(lián)盟首席市場官亞歷克斯？摩根（AlexMorgan）表示：“在雀巢咖啡計(jì)劃中，我們與雀巢的合作是為了改善和優(yōu)化咖啡種植。通過和雨林聯(lián)盟合作進(jìn)行培訓(xùn)、監(jiān)測和評估，雀巢咖啡利用數(shù)據(jù)和經(jīng)證實(shí)的信息調(diào)整其與咖啡農(nóng)戶間開展的活動(dòng)。我們很高興成為他們在這段旅程中的合作伙伴。”
自2010年起，雀巢通過實(shí)施“雀巢咖啡計(jì)劃”實(shí)現(xiàn)了以下目標(biāo)：
目前，雀巢咖啡產(chǎn)品所用的咖啡中75%來自負(fù)責(zé)任采購。僅在2020年一年中，雀巢咖啡就采購了64.9萬公噸的咖啡豆，是單個(gè)咖啡收購者的采購量；發(fā)放高產(chǎn)抗病咖啡苗2.35億株，超額完成2.2億株的初目標(biāo)。從而實(shí)現(xiàn)了全球近12萬公頃咖啡農(nóng)場的改造；在墨西哥、哥倫比亞、厄瓜多爾、菲律賓和泰國五個(gè)國家開發(fā)并發(fā)放了15個(gè)阿拉比卡（Arabica）和羅布斯塔（Robusta）咖啡新品種。這些品種具有較高的產(chǎn)量、抗風(fēng)險(xiǎn)能力且品質(zhì)；為農(nóng)戶提供了90多萬場優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)實(shí)踐培訓(xùn)。致力于通過有效的灌溉方式或修剪技術(shù)，優(yōu)化生產(chǎn)力和成本，提高品質(zhì)，同時(shí)減少環(huán)境足跡；通過領(lǐng)導(dǎo)力項(xiàng)目和家庭經(jīng)濟(jì)規(guī)劃培訓(xùn)，賦能1萬多名女性和青年農(nóng)戶；幫助1萬多民農(nóng)戶提高商業(yè)技能，重點(diǎn)強(qiáng)化他們的金融知識(shí)、記錄能力和企業(yè)家精神。
雀巢將在今年年底前發(fā)布全新的雀巢咖啡可持續(xù)發(fā)展路線圖。雀巢將繼續(xù)孜孜不倦地努力，推動(dòng)建設(shè)更加生機(jī)勃勃且可持續(xù)發(fā)展的咖啡行業(yè)。
來源：雀巢官網(wǎng)