5月27日，人民日?qǐng)?bào)社健康時(shí)報(bào)、人民日?qǐng)?bào)海外網(wǎng)、新華網(wǎng)、中央電視臺(tái)、環(huán)球網(wǎng)、中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)、中國(guó)婦女報(bào)等多家權(quán)威媒體走進(jìn)燕之屋“透明燕窩工廠”，燕之屋創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)黃健、燕之屋總裁李有泉陪同參訪，從生產(chǎn)工藝、科研創(chuàng)新、公益理念、品牌文化等企業(yè)“基因”上進(jìn)行真誠(chéng)分享，讓各位參訪的媒體人更加深入的了解燕窩行業(yè)以及燕之屋的“發(fā)展密碼”。
5月27日，人民日?qǐng)?bào)社健康時(shí)報(bào)、人民日?qǐng)?bào)海外網(wǎng)、新華網(wǎng)、中央電視臺(tái)、環(huán)球網(wǎng)、中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)、中國(guó)婦女報(bào)等多家權(quán)威媒體走進(jìn)燕之屋“透明燕窩工廠”，燕之屋創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)黃健、燕之屋總裁李有泉陪同參訪，從生產(chǎn)工藝、科研創(chuàng)新、公益理念、品牌文化等企業(yè)“基因”上進(jìn)行真誠(chéng)分享，讓各位參訪的媒體人更加深入的了解燕窩行業(yè)以及燕之屋的“發(fā)展密碼”。
人民日?qǐng)?bào)社健康時(shí)報(bào)副總編輯趙安平現(xiàn)場(chǎng)表示：“負(fù)責(zé)任的企業(yè)，負(fù)責(zé)任的媒體，基于大眾健康做事情的機(jī)構(gòu)，終都會(huì)走到一起，這就是殊途同歸。今天把以前對(duì)于燕窩的知識(shí)點(diǎn)補(bǔ)上了，把所有對(duì)于燕窩的不理解全部解釋清楚了，非常好，這樣的活動(dòng)應(yīng)該常態(tài)化”
探秘燕之屋“透明工廠”
本次媒體群訪，深入到燕之屋生產(chǎn)的挑毛車間、灌裝車間、包裝車間，直觀地看到了燕之屋“一碗高品質(zhì)好燕窩”的整個(gè)生產(chǎn)流程，進(jìn)一步了解到，想要做好一碗燕窩，原來(lái)背后需要下這么多的功夫。
燕窩中影響食用感受的是燕毛等雜質(zhì)，燕窩品質(zhì)基礎(chǔ)的一步就是挑毛。
燕之屋占地20000多㎡的燕窩工廠中，兩大GMP無(wú)塵挑揀車間占據(jù)面積，共有800名專業(yè)女工專門從事挑毛工作。由于擔(dān)心機(jī)械的操作，會(huì)破壞燕條的形態(tài)，燕之屋始終遵循古法，堅(jiān)持采用更費(fèi)時(shí)費(fèi)力的人工挑毛方式。并內(nèi)部“自律”，將挑毛挑揀標(biāo)準(zhǔn)精細(xì)化到0.2mm以下，也就是說(shuō)大于0.2mm的黑點(diǎn)都不允許存在。用這樣的嚴(yán)要求、高標(biāo)準(zhǔn)來(lái)確保消費(fèi)者收到的每份產(chǎn)品，都是純凈的好燕窩。
在稱重車間，燕之屋采用科學(xué)精密的高精準(zhǔn)稱量設(shè)備，誤差不會(huì)高于0.01g。每一款燕窩產(chǎn)品都根據(jù)產(chǎn)品含量標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行單獨(dú)稱量。就是為了確保每一款產(chǎn)品的燕窩含量都是均衡穩(wěn)定的，確保給消費(fèi)者真材足料的高品質(zhì)好燕窩。
以嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)塑高品質(zhì)
燕窩作為吃進(jìn)去的滋補(bǔ)品，在食用上需要百分百的安全。燕之屋按照10萬(wàn)級(jí)空間潔凈度標(biāo)準(zhǔn)，建造了灌裝車間，車間環(huán)境的安全干凈，杜絕微生物的滋生形成，從源頭燕窩的安全性。同時(shí)，燕之屋使用多面立體全自動(dòng)噴淋滅菌器進(jìn)行水汽混合殺菌和燉煮。真正實(shí)現(xiàn)短時(shí)高效、節(jié)能環(huán)保，非常適合特殊高端產(chǎn)品的殺菌和獨(dú)立燉煮，減少蒸汽中的雜質(zhì)與污垢進(jìn)入滅菌器內(nèi)污染產(chǎn)品，升溫降溫時(shí)間短，在滅菌同時(shí)保持產(chǎn)品口感。
從挑毛車間到稱重車間，燕之屋將匠心踐行到了每一毫米、每一克，在燉煮工序上，更是到了每一度、每一秒。經(jīng)過(guò)上百次的時(shí)長(zhǎng)與溫度的組合測(cè)試，燕之屋終于找到燕窩燉煮的科學(xué)配比時(shí)間：121℃1140秒科學(xué)滅菌燉煮，有效滅菌的同時(shí)留存燕窩中的營(yíng)養(yǎng)成分，為消費(fèi)者提供真正安全、安心的燕窩美味。
好品質(zhì)世界看得見(jiàn)
“品質(zhì)，眼見(jiàn)為實(shí)”，嚴(yán)苛精細(xì)化標(biāo)準(zhǔn)，主動(dòng)透明生產(chǎn)流程，燕之屋坦然接受了媒體和公眾的檢視，拉進(jìn)了與公眾間的距離，更加深了大眾對(duì)燕之屋品牌的信賴。
隨著參訪的越深入就越能感受到燕之屋工廠將“高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求”貫徹到底。從原料進(jìn)入到出廠，燕之屋一共設(shè)置了49道工序，大量專業(yè)品控人員長(zhǎng)期深入生產(chǎn)前線監(jiān)督，光生產(chǎn)檢驗(yàn)一項(xiàng)就有7道程序，出庫(kù)前還需再經(jīng)3道程序才能推向市場(chǎng)。對(duì)品質(zhì)的追求的態(tài)度勝過(guò)言之鑿鑿的千言萬(wàn)語(yǔ)。正是如此嚴(yán)苛的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，讓燕之屋在燕窩滋補(bǔ)市場(chǎng)中突圍而出，獲得“BRC食品安全全球標(biāo)準(zhǔn)”、“IFS國(guó)際食品標(biāo)準(zhǔn)”的歐洲品質(zhì)雙認(rèn)證，成為行業(yè)內(nèi)的標(biāo)桿品牌。
23年專注高品質(zhì)燕窩，燕之屋抓穩(wěn)“品質(zhì)”這一張，在垂直領(lǐng)域不斷深耕鉆研。憑借著對(duì)產(chǎn)品的用心和匠心，讓更多人看到燕之屋的專注、專業(yè)，也讓更多消費(fèi)者堅(jiān)定了對(duì)燕之屋燕窩的選擇。
在本次媒體參訪的群訪環(huán)節(jié)，燕之屋創(chuàng)始人，董事長(zhǎng)黃健表示：“企業(yè)做好產(chǎn)品，做好服務(wù)，以及抓技術(shù)、抓研發(fā)、抓創(chuàng)新等等都是企業(yè)必須做的份內(nèi)之事。燕之屋企業(yè)專注燕窩行業(yè)23年，風(fēng)風(fēng)雨雨一路走來(lái)，始終堅(jiān)持，始終堅(jiān)定，真正是做到了‘干一行、愛(ài)一行’�！�
除此之外，燕之屋還積極履行社會(huì)責(zé)任，在疫情期間，燕之屋向武漢市紅十字會(huì)捐款100萬(wàn)元，還向廣東省鐘南山醫(yī)學(xué)基金會(huì)捐款100萬(wàn)元，全部定向用于抗擊疫情相關(guān)工作，為抗擊疫情貢獻(xiàn)“燕之屋力量”。
2019年至2020年，燕之屋在甘肅省臨夏州廣河縣建立扶貧工廠，支持當(dāng)?shù)孛撠毷聵I(yè)，共實(shí)現(xiàn)277個(gè)家庭脫貧。在2021年的福建省脫貧攻堅(jiān)總結(jié)表彰大會(huì)上，燕之屋獲得“福建省脫貧攻堅(jiān)先進(jìn)集體”榮譽(yù)稱號(hào)，在同一年的甘肅省脫貧攻堅(jiān)總結(jié)表彰大會(huì)上，燕之屋董事長(zhǎng)黃健獲得了“甘肅省脫貧攻堅(jiān)先進(jìn)個(gè)人”，該表彰大會(huì)唯有兩位企業(yè)代表獲得企業(yè)個(gè)人表彰的殊榮。
在本次媒體群訪中，黃健在采訪時(shí)表示：“燕之屋雖然是個(gè)普普通通的民營(yíng)企業(yè)，但這幾年我們緊跟國(guó)家戰(zhàn)略，為國(guó)家的脫貧攻堅(jiān)貢獻(xiàn)了一份力量，（也希望這份）公益可以影響到更多的企業(yè)家和企業(yè)，牢記企業(yè)社會(huì)責(zé)任，奉獻(xiàn)企業(yè)愛(ài)心，讓國(guó)家和社會(huì)更加美好，這也是燕之屋企業(yè)的使命�！�
參觀燕之屋透明工廠，了解的不僅僅是一碗好燕窩背后的匠心故事，也是其品牌背后的經(jīng)營(yíng)理念以及社會(huì)理念，在今后的成長(zhǎng)歲月里，燕之屋方表示還將繼續(xù)堅(jiān)持“因愛(ài)而生，用愛(ài)滋養(yǎng)”的理念，將企業(yè)的發(fā)展成果回饋給社會(huì)和員工。通過(guò)力所能及的公益活動(dòng)，將經(jīng)營(yíng)成果與社會(huì)共享，為更多人帶去愛(ài)和希望。