江南大學食品學院第七屆董事會年會暨第六屆江南食品產(chǎn)業(yè)論壇近日在江蘇省無錫市召開。廈門燕之屋生物工程股份有限公司總裁李有泉，副總經(jīng)理、研發(fā)總監(jiān)范群艷受邀參加，雙方就燕窩相關(guān)科研項目展開交流，并宣布聯(lián)合設立“江南大學食品學院燕之屋科創(chuàng)競賽基金”，共同合作促進燕窩研發(fā)的高質(zhì)量發(fā)展。
江南大學食品學院第七屆董事會年會暨第六屆江南食品產(chǎn)業(yè)論壇近日在江蘇省無錫市召開。廈門燕之屋生物工程股份有限公司總裁李有泉，副總經(jīng)理、研發(fā)總監(jiān)范群艷受邀參加，雙方就燕窩相關(guān)科研項目展開交流，并宣布聯(lián)合設立“江南大學食品學院燕之屋科創(chuàng)競賽基金”，共同合作促進燕窩研發(fā)的高質(zhì)量發(fā)展。
作為食品科學研究領(lǐng)域內(nèi)的資深院校，江南大學在進行代謝工程與合成生物學、食品微生物和生物工程優(yōu)化與控制等方向的研究成果斐然，在維生素、玻尿酸等領(lǐng)域有多年的研發(fā)經(jīng)驗和豐富的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)驗，且運用微生物合成生物技術(shù)，構(gòu)建了能夠發(fā)酵生產(chǎn)唾液酸的微生物，高效地生產(chǎn)唾液酸。
燕之屋20多年來始終專注于燕窩研究和相關(guān)產(chǎn)品的開發(fā)創(chuàng)新，目前燕之屋新產(chǎn)品的研發(fā)和工藝研究已獲得多項專利。基于相同的科研創(chuàng)新精神，以及對高質(zhì)量發(fā)展的共同追求，雙方攜手開啟“產(chǎn)、學、研”深度合作，將在醫(yī)美領(lǐng)域、生物醫(yī)學、三特人群等方面進行更多探索，在原基礎上，拓展燕窩用途，利用周邊產(chǎn)品，適應不同的人群、不同的運用場景。
“江南大學食品學院燕之屋科創(chuàng)競賽基金”設立，燕之屋出資30萬元專項用于支持、鼓勵食品學院的同學積極參與高水平學科競賽。
江南大學食品學院黨委書記傅莉莉介紹說，燕之屋與江南大學食品學院鐘芳團隊早在2018年開始產(chǎn)學研合作，同時加入了學院董事會，關(guān)心教育事業(yè)，助力食品人才培養(yǎng)。
針對此次雙方再度攜手，中國工程院院士陳堅表示，“產(chǎn)學研合作的方式需要不斷摸索和優(yōu)化，學校和企業(yè)要明確雙方任務分工。在大學要做到發(fā)現(xiàn)，從0到10；企業(yè)要做到發(fā)展，從10到1000，形成‘你中有我，我中有你’的模式。同時，產(chǎn)學研合作要重視合作的整體性和全面性，落實好質(zhì)量標準、產(chǎn)品應用、戰(zhàn)略發(fā)展等�！�
李有泉表示，“燕之屋要做一個百年品牌，背后要有品牌內(nèi)涵，尤其是要有科研的基礎，否則無法滿足消費者更高層次的需求。我們希望能和各位老師一起鉆研，做出好的食品。”
李有泉進一步表示，與江南大學食品學院的合作交流，不僅體現(xiàn)了燕之屋“核心價值理念，同時也是以科技創(chuàng)新驅(qū)動企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的具體舉措。駐足現(xiàn)有優(yōu)勢，發(fā)展未來能力，燕之屋將借助江南大學學科優(yōu)勢及科研力量，以專業(yè)帶動專業(yè)，不斷提升產(chǎn)品的品質(zhì)與技術(shù)含量，更好地滿足消費者對于燕窩滋養(yǎng)的多樣化需求，進一步加快推進燕窩全面發(fā)展，共同推進燕窩新業(yè)態(tài)建設。