桃酥價(jià)格，桃酥多少錢(qián)

桃酥是一種南北皆宜的樂(lè)平漢族特色小吃，以其干、酥、脆、甜的特點(diǎn)聞名全國(guó)，主要成分是面粉、雞蛋、奶油等。下面為大家介紹一下桃酥價(jià)格，桃酥多少錢(qián)？

桃酥價(jià)格

知味觀合桃酥禮品袋裝175克*4 58元

江西特產(chǎn)樂(lè)平桃酥餅干 48元

稻香村北京特產(chǎn)桃酥原味300g 15.8元

元朗合桃酥 39.9元

知味觀桂花餡合桃酥 14.9元

桃酥的做法

原料：

低筋粉260克、糖粉120克、黃油60克、玉米油50克、無(wú)鉛泡打粉1/2小勺、小蘇打粉1/2小勺、鹽1/2小勺、全蛋液60克、核桃碎適量

做法：

1.先預(yù)熱烤箱約8分鐘，然后取一半的面粉（130克）放入烤盤(pán)中攤開(kāi)入烤箱，用180度烤15分鐘左右，至面粉微微變黃并且有面粉的熟香味，取出晾涼。

2.把烤好的面粉和剩下的130克面粉、糖粉、蘇打粉、泡打粉、鹽混合拌勻。

3.過(guò)篩入廚師機(jī)的攪拌缸中。

4.倒入植物油和室溫軟化的黃油。

5.開(kāi)廚師機(jī)的min檔，屬于超低速檔位，攪拌約30秒鐘停止機(jī)器，此時(shí)粉類(lèi)和油類(lèi)已經(jīng)完全混合，而且呈松散狀。

6.倒入蛋液。

7.繼續(xù)開(kāi)min檔，攪拌約20秒鐘停止機(jī)器，此時(shí)已經(jīng)呈很松軟的面團(tuán)。

8.取出面團(tuán)，用保鮮膜包好，松弛30分鐘。

9.面團(tuán)松弛好后，分成若干份，用手揉圓，按扁。

10.放入烤盤(pán)，表面刷上蛋液，再放上核桃碎，就可以烤制了。

烤制：時(shí)間溫度僅供參看，請(qǐng)以自家烤箱的脾氣適當(dāng)調(diào)整。

烤箱提前預(yù)熱約10分鐘，190度，25分鐘，烤好后再烤箱里燜10分鐘再出爐。

烤制的時(shí)候要根據(jù)桃酥的大小適當(dāng)增減時(shí)間。

小貼士：

制作桃酥時(shí)面團(tuán)不宜太干，不要為了追求健康就大量減少油類(lèi)，會(huì)導(dǎo)致成品干硬不酥脆，面團(tuán)也不要揉的太瓷實(shí)，如果沒(méi)有廚師機(jī)就用手將面團(tuán)抓勻即可。

傳統(tǒng)桃酥在制作中需要使用臭粉，它作為膨松劑可以在短時(shí)間內(nèi)釋放大量氣體，使桃酥的表面出現(xiàn)裂紋。但臭粉較難保存也不宜購(gòu)買(mǎi)，所以現(xiàn)在家庭制作桃酥都會(huì)省略臭粉。

總結(jié)：桃酥價(jià)格就為大家介紹到這里了，希望對(duì)大家有幫助。歡迎大家繼續(xù)關(guān)注火爆食品飲料招商網(wǎng)價(jià)格欄目，了解更多相關(guān)價(jià)格信息。

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