北京新發(fā)地市場“一帶一路先鋒”徐柱

2017年，他將14000噸泰國榴蓮銷往，讓泰國味道在飄香，銷售額達到3個億。這是令人贊嘆的“悠樂果銷速”。憑借這樣的“悠樂果銷速”，他十天收獲400萬。,同時他也在越南創(chuàng)下一周銷售2500噸越南火龍果，收入400萬元的紀(jì)錄。他就是“商人”，“北京新發(fā)地市場一帶一路先鋒”徐柱�？此�，如何在新發(fā)地市場的發(fā)展帶動下、國家“一帶一路”倡議下走出國門，在暗流涌動的市場上贏得一席之地。

2013年，提出“一帶一路”倡議，此時，正式北京新發(fā)地市場進口水果飛速發(fā)展的時期，也是新發(fā)地市場商戶能抓住黃金時機的時期。同時，成為泰國水果出口增速快的國家。從那時起，北京新發(fā)地悠樂果董事長徐柱每年奔波于湄公河流域，扛風(fēng)冒雨，樂此不疲。成就徐柱財富的，向消費者傳播著一種奇妙的泰國味道。

在2010年以前，徐柱主要從事國產(chǎn)水果的批發(fā)，2010年，-東盟自由貿(mào)易區(qū)正式啟動，從東盟進口商品基本實現(xiàn)零關(guān)稅。這讓徐柱看到了進口水果的商機，而徐柱對于泰國榴蓮的熱情激起于一次轟動整個水果行業(yè)的事件。2012年，一家泰國企業(yè)將榴蓮銷售到南方市場，四個月時間收獲了一個億人民幣。在徐柱看來那真的是一個神話。到目前來說，我們國內(nèi)做水果的，真正一個單品能達到一個億的利潤，幾乎沒有。誰也不會想到，突然之間，榴蓮今年能出現(xiàn)這么高的利潤。四個月收獲一個億的神話這讓的水果商人們紛紛奔向泰國、擁抱榴蓮。誰都想實現(xiàn)一把“先掙它一個億”的“小目標(biāo)”。然而，兩年過去了，神話不但再沒有出現(xiàn)，而且是賠錢的多，掙著錢的少。

徐柱想，如果是九十的人都了解這個產(chǎn)品的時候，這個產(chǎn)品一定是沒有機會了。前幾年如果出現(xiàn)一次暴利的同時，后面去跟風(fēng)的人很多，那這個產(chǎn)品在近幾年是很難盈利的。大批人涌入產(chǎn)地，產(chǎn)地價格水漲船高，果子搶手，沒等成熟就被摘了下來。當(dāng)所有人都因榴蓮的高收益而瘋狂的時候，內(nèi)心澎湃的徐柱卻在克制內(nèi)心的沖動。我們做生意不要去賭氣，也不要去較勁，十個人有九個人去做榴蓮的時候，你就可以觀望一段時間，等前赴后繼的人，虧了錢以后，大家關(guān)注點會慢慢弱的，產(chǎn)地價格已經(jīng)降低了，而那時市場的銷售也打開了，這個時候我們再去操作才可以把風(fēng)險降到。

經(jīng)過一年多的沉淀，泰國榴蓮產(chǎn)地市場逐漸冷靜，2013年，提出“一帶一路”倡議，這讓徐柱更加堅定了“走出去”的決心，他感到，自己出手的時機到了。

而，萬事俱備，還差一個人。一個人？差一個什么人呢？

2014年，徐柱收獲了一個驚喜，經(jīng)朋友介紹徐柱結(jié)識了泰國榴蓮商人劉應(yīng)湘。而劉應(yīng)湘，正是當(dāng)年只用4個月就賺了一個億的那個人。

（徐柱回憶見面的時候我就非常地驚喜和驚訝，我說這泰國人還會中文，而且說得這么標(biāo)準(zhǔn)這么好，地道的泰國人，為什么會一口流利的話呢?原來劉應(yīng)湘爸爸是人，媽媽是泰國人，我爸爸比較注重中文，小時候我爸爸就喜歡跟我們講話，跟爸爸必須講中文。）

了解到這個情況，2014年底，徐柱主動邀請劉應(yīng)湘一家，一行11個人來到北京。徐柱帶他們游覽了故宮，登長城，頤和園、圓明園。劉應(yīng)湘來到就感覺到回到自己的家一樣，所以這次來就住了十幾天。徐柱還請他們品嘗了地道的北京烤鴨，這是她喜歡的。北京的一些小吃徐柱都帶她吃了個遍。徐柱還清楚的記得劉應(yīng)湘說：都不想回去了，回來就胖了4公斤。

這次北京之行，讓劉應(yīng)湘同時感到市場潛力，原本，劉應(yīng)湘的榴蓮主要賣到南方市場，如今她要與徐柱合作開發(fā)整個市場。在這樣的小路上，徐柱和劉應(yīng)湘邁出了他們合作步，也成就了10天賣出1500多萬元的銷售傳奇。在這里，有汗水。有被超過自己體重的重量壓彎的背。也有他們的淳樸和笑臉。

2015年，3月，春節(jié)的銷售高峰結(jié)束，但市場前期備貨過多，很多經(jīng)銷商都虧了錢，徐柱感到，這是個不容錯過的時機。因為從商人的角度來說，只要這個產(chǎn)品一虧錢，4月份榴蓮訂貨量非常少，因為我三月份虧錢了。于是徐柱就跟劉姐商量，我認為4月份是我能抓住榴蓮生意的一個結(jié)點時間。2015年4月，趁著產(chǎn)地價格走低的當(dāng)口，劉應(yīng)湘在泰國只用20天時間就收購了1000噸榴蓮，而徐柱在北京完美接力，僅用十天就將1000噸榴蓮銷售一空，賣了1500多萬元，凈利潤達到200萬元，當(dāng)時在榴蓮行業(yè)里也算是一個神話了。

然而，1500多萬還沒攥緊，在接下來的一筆生意中，一個困擾整個榴蓮行業(yè)的坑，徐柱還是沒有跳過去。榴蓮出現(xiàn)這么多生肉，接連被投訴和要求退貨。徐柱在北京可以說就坐不住了，第二天我們就坐飛機直接飛到曼谷，調(diào)研這個榴蓮生肉，到底問題出在哪里。

在泰國，人們喜歡吃這種大約9.5成熟的榴蓮,這樣的榴蓮肉吃起來皮脆心兒糯。它跟我在國內(nèi)吃到的有什么區(qū)別？好像就是更鮮。我們吃水果都講究新鮮度，新鮮度越好營養(yǎng)越好，在樹上采摘下來所有的營養(yǎng)成分都沒有流失，所以在地頭吃的東西是吃的。當(dāng)?shù)厝诉�會把成熟的榴蓮放在炭火上烤。若要形容這種味道，可能貼切的描述是：接近的烤地瓜。原本皮脆心兒軟的肉，被烤得熱乎乎、甜滋滋、軟綿綿。然而，無論是皮脆心軟的口感還是炭烤榴蓮的獨特風(fēng)味，都只有在當(dāng)?shù)夭拍芷穱L到。

在當(dāng)?shù)亓裆張@徐柱發(fā)現(xiàn)，今天采摘到加工以及到我們國內(nèi)，需要7天到8天時間，7天到8天的時間在路上的時候，它也會慢慢成熟，所以說如果我們摘9成熟的話,到國內(nèi)以后就熟大了。就是說如果我們在這里吃著特別好，剛剛熟好的程度，7到8天后到了國內(nèi)就有點熟過頭了，不好吃了。采摘的時機決定了榴蓮的品質(zhì)，我的榴蓮就是因為急著采摘，成熟度不夠，所以出現(xiàn)了生肉的問題。為了避免出現(xiàn)生肉，徐柱要求只采摘7.5到8成熟之間的榴蓮，通過溫度的控制，在路上逐漸成熟，到達后口感正好是軟糯香甜。然而，這只差分毫的成熟度要如何拿捏呢，徐柱總結(jié)了一個九字口訣：當(dāng)當(dāng)當(dāng)，咚咚咚，噗噗噗。

當(dāng)當(dāng)當(dāng)，是生的。如果果肉和果皮已經(jīng)分離了，果就已經(jīng)開始成熟了。敲起來就是噗噗噗的聲音。就跟西瓜一樣，你拍著噗噗就是就是熟大了，這個在當(dāng)?shù)鼐鸵�吃了，如果再運到國內(nèi)就有點熟過了。一般人可能聽不出這細微的差別，但這九字口訣卻是有經(jīng)驗的工人判斷成熟度的標(biāo)準(zhǔn)。按照徐柱的要求，每顆果子要被敲三輪。下樹前敲一次，上車前敲一次，進到加工廠前還要敲一次。通過三次敲打考核，才能取得去往通行證。