北京:節(jié)后大雪菜價漲一成 顧客火鍋涮菜直心疼

http://americanairductva.com/shipinzhaoshang/ 2014/2/13 12:03:59 瀏覽次數(shù):469 信息分類:食品招商網(wǎng) 編輯:榮俊
隨著春節(jié)后的一場大雪,導(dǎo)致部分菜價比春節(jié)還要貴。在北京的一菜市場,一市民說道, “這年夠過完了,菜怎么還這么貴,油菜都漲到三塊五一斤了!庇浾吒鶕(jù)水屯市場信息 中心發(fā)布的監(jiān)測數(shù)據(jù)了解到,市場監(jiān)測70余種蔬菜加權(quán)平均價為4.26元/公斤,與春節(jié)前相 比上漲11.81%,上市量156.12萬公斤,供應(yīng)減少20.7%。

  隨著春節(jié)后的一場大雪,導(dǎo)致部分菜價比春節(jié)還要貴。在北京的一菜市場,一市民說道, “這年夠過完了,菜怎么還這么貴,油菜都漲到三塊五一斤了。”記者根據(jù)水屯市場信息 中心發(fā)布的監(jiān)測數(shù)據(jù)了解到,市場監(jiān)測70余種蔬菜加權(quán)平均價為4.26元/公斤,與春節(jié)前相 比上漲11.81%,上市量156.12萬公斤,供應(yīng)減少20.7%。
  吃火鍋涮菜還真有點心疼!
  昨天傍晚,西直門外的一家小型菜市場里買菜的人很多,“油菜每斤三塊五,這兩天 漲的,漲了一塊錢”,記者轉(zhuǎn)了一圈發(fā)現(xiàn)綠葉菜都挺貴,比如蒿子稈兒一斤六塊錢,一捆 六七兩的菠菜賣到三塊五。攤主劉師傅說,這種菠菜是北京本地大棚菜,成本要高一些。 相比之下,山東來的菠菜便宜一些,也要三塊五一斤。“前兩天下雪,南方拉菜的大貨車 過來得慢,綠葉菜都很貴,能吃上菜就不錯了。我家的菜都是今天到的,別的好多家還拿 不到貨呢!

  楊女士在附近租房住,她拎了一大兜菜,有生菜、油麥菜、西藍(lán)花等品種,一共花了 38塊錢。說起菜價,她有點感慨:“現(xiàn)在菜都快比肉貴了,剛回北京上班,晚上和朋友一 起涮鍋,光這些菜我就花了這么多錢,再加上肉算下來一共得一百出頭,再漲的話,吃火 鍋涮菜還真有點心疼了!”
  油菜漲幅
  水屯市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,這兩天有近30種蔬菜價格出現(xiàn)上揚,漲幅較大的三種蔬菜分 別為油菜、洋白菜、菠菜,目前批發(fā)價格每公斤為3.8元、3.8元、2.8元,相比節(jié)前漲幅分 別為65.22%、31.03%、27.27。市場經(jīng)營戶介紹,目前蔬菜價格呈現(xiàn)出量減價升的特點,主 要原因有兩個:一是剛過完春節(jié),經(jīng)營戶返場出攤率還不高,上市量減少明顯;二是春節(jié) 過后,北方天氣轉(zhuǎn)冷,并伴有降雪,影響了蔬菜的生產(chǎn),采摘、運輸,銷售成本增加。
  新發(fā)地市場統(tǒng)計部負(fù)責(zé)人劉通也表示,油菜漲得多,這是因為目前油菜都是大棚里的 ,天一冷生長速度放緩,產(chǎn)量就下降,“在大棚里一冷就不怎么長個了,市面上見到的就 有所減少!
  過了正月十五菜價會回落
  菜價走勢會怎么樣?水屯市場人士分析,目前蔬菜價格上漲是暫時性的,隨著年味兒 的減退,經(jīng)營戶返場逐漸增加,蔬菜供應(yīng)將會逐漸恢復(fù)。
  新發(fā)地市場統(tǒng)計部負(fù)責(zé)人劉通表示,目前來看,降雪對北京蔬菜市場影響已經(jīng)在減弱 。2月7日降雪當(dāng)天,新發(fā)地市場蔬菜加權(quán)平均價小幅上漲,每公斤由2月6日的2.97元上漲 到3.13元。上漲主因是降雪增加了收購、運輸困難。2月8日降雪停止,加權(quán)平均價下降到 每公斤3.08元。目前,上漲的蔬菜,大部分價格出現(xiàn)回落。
  雖然如此,但是水屯市場的工作人員認(rèn)為,雪后天氣將會逐漸變暖,大部分蔬菜生長速度 加快,各環(huán)節(jié)成本也會下降,屆時蔬菜價格將會回落。劉通預(yù)計,過了正月十五,市場商 戶開始大批返京,目前一些漲幅較大的蔬菜的價格會落下來,“現(xiàn)在做油菜生意的比較少 ,都沒回來呢,一回來會好很多。”

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