根據(jù)該區(qū)的方案，要求消夏餐飲企業(yè)“具備自己的場地和文化主題”，周邊道路交通順暢。形成方案后交到所在街道辦事處初審，初審合格后由區(qū)商務(wù)委交工作領(lǐng)導(dǎo)小組聯(lián)合審批，企業(yè)簽訂“承諾書”才能布置消夏餐飲文化廣場，此后工作領(lǐng)導(dǎo)小組還會對場地進行驗收，等符合衛(wèi)生要求、食品、環(huán)境衛(wèi)生才能開業(yè)，目前首批申報的8家已簽訂承諾書。
據(jù)石景山有關(guān)人士稱，對參與的餐企，在不擾民的情況下，不會限定營業(yè)時間。
炎炎夏日，露天餐飲經(jīng)營者們，給我們帶來消夏好去處的同時，也給我們的城市治理帶來了一些麻煩。5月10日，是北京各區(qū)縣公布今年消夏露天餐飲經(jīng)營規(guī)劃的“期限”。昨日，記者就此采訪東城、西城、海淀、朝陽、豐臺、石景山相關(guān)部門，其中僅石景山、海淀有了比較明確的表態(tài)。
此前，由北京市商務(wù)委、市政市容委、城管局等9部門制定的《北京市消夏露天餐飲經(jīng)營管理暫行辦法》已從5月1日正式實施。
按照規(guī)定，今后的消夏露天餐飲必須符合區(qū)縣的規(guī)劃才能設(shè)立，由區(qū)縣政府、地區(qū)管委會明確消夏露天餐飲的經(jīng)營場地、網(wǎng)點數(shù)量、經(jīng)營期限、營業(yè)時間等，于每年5月10日之前向社會公布。
昨日，石景山表示，首批已簽約審批8處“消夏廣場”。根據(jù)該區(qū)的方案，要求消夏餐飲企業(yè)“具備自己的場地和文化主題”，周邊道路交通順暢。形成方案后交到所在街道辦事處初審，初審合格后由區(qū)商務(wù)委交工作領(lǐng)導(dǎo)小組聯(lián)合審批，企業(yè)簽訂“承諾書”才能布置消夏餐飲文化廣場，此后工作領(lǐng)導(dǎo)小組還會對場地進行驗收，等符合衛(wèi)生要求、食品、環(huán)境衛(wèi)生才能開業(yè)，目前首批申報的8家已簽訂承諾書。
據(jù)石景山有關(guān)人士稱，對參與的餐企，在不擾民的情況下，不會限定營業(yè)時間。
豐臺商務(wù)委相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，目前已制定兩個方案，正與城管等部門共同研究，準(zhǔn)備近期上報區(qū)政府批準(zhǔn)。朝陽有關(guān)部門工作人員表示，目前朝陽還正在就消夏露天場所范圍進行確定。截至昨晚，東城、西城對開設(shè)消夏露天場所一事均未予回應(yīng)。
涼菜禁售 能吃到哪些食品？
暫行辦法規(guī)定，消夏露天餐飲場所應(yīng)采取不得露天燒烤，禁止在室外制售涼菜。
對此，在上周石景山區(qū)消夏露天餐飲文化廣場簽訂儀式上，首批8家餐企承諾不露天燒烤、不在室外加工制作銷售其他商品。至于屆時會銷售一些什么樣的消夏食品，由于還沒開業(yè)，企業(yè)方面目前并沒有明確說法。而海淀商務(wù)委只稱，選出的13家企業(yè)符合北京食品等相關(guān)要求。
不過，對于該項規(guī)定，一些消費者“頗有微詞”。
“不讓燒烤這個我們能理解，可涼菜也不讓賣，那我們消夏的時候還能吃些什么呢？”消費者劉先生說。
此前監(jiān)管部門曾表示，劃定場所的消夏餐飲店，毛豆、花生等都會有保溫循環(huán)設(shè)施，菜品維持一定溫度。
石景山區(qū)表示，城管、食藥監(jiān)局等執(zhí)法部門將采取抽查，不定期對消夏廣場檢查。海淀商務(wù)委則只稱，選出的企業(yè)是符合北京食品要求的。
但仍有不少市民疑惑，毛豆、花生難道也都要吃“熱”的？監(jiān)管部門又怎么知道是否達(dá)到了保溫的溫度呢？記者就此致電市食藥監(jiān)部門，相關(guān)人士表示待區(qū)縣先確定下允許正規(guī)經(jīng)營的場所，食藥監(jiān)頒發(fā)餐飲服務(wù)許可后，將實施監(jiān)管。
雖然說制度政策上面還有好多要完善的地方，但還是希望露天餐飲經(jīng)營者們在提供美味小吃的同時，對城市也多些關(guān)愛。