餐飲行業(yè)消費(fèi)飽受詬病 已被明令禁止

http://americanairductva.com/shipinzhaoshang/ 2014/10/10 10:33:59 瀏覽次數(shù):505 信息分類:食品加盟 編輯:德林
食品消費(fèi)對(duì)于人們來說,是一筆不大不小的開支,積極地規(guī)范行業(yè)的發(fā)展,政府部門也是非常的重視的。

  食品消費(fèi)對(duì)于人們來說,是一筆不大不小的開支,積極地規(guī)范行業(yè)的發(fā)展,政府部門也是非常的重視的。

  根據(jù)商務(wù)部8日發(fā)布的《餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)管理辦法(試行)》,國(guó)家將禁止餐飲經(jīng)營(yíng)者設(shè)置消費(fèi)。
  《辦法》規(guī)定,餐飲經(jīng)營(yíng)者開展促銷活動(dòng)的,應(yīng)當(dāng)明示促銷內(nèi)容,包括促銷原因、促銷方式、促銷規(guī)則、促銷期限、促銷商品的范圍,以及相關(guān)限制性條件。
  此外,餐飲經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)做好節(jié)能減排、資源節(jié)約和綜合利用工作。餐飲經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立節(jié)儉消費(fèi)提醒提示制度,并在醒目位置張貼節(jié)約標(biāo)識(shí),貫徹節(jié)約用餐、文明用餐標(biāo)準(zhǔn)。
  根據(jù)《辦法》,餐飲經(jīng)營(yíng)者應(yīng)引導(dǎo)消費(fèi)者餐前適量點(diǎn)餐,餐后主動(dòng)幫助打包,對(duì)節(jié)約用餐的消費(fèi)者給予表揚(yáng)和獎(jiǎng)勵(lì)。國(guó)家鼓勵(lì)餐飲經(jīng)營(yíng)者發(fā)展特色餐飲、快餐、早餐、團(tuán)膳、送餐等大眾化餐飲,提供標(biāo)準(zhǔn)化菜品,方便消費(fèi)者自主調(diào)味,發(fā)展可選套餐,提供小份菜。
  《辦法》規(guī)定,餐飲經(jīng)營(yíng)者不得銷售不符合國(guó)家產(chǎn)品質(zhì)量及食品強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)的食品,同時(shí),不得隨意處置餐廚廢棄物,應(yīng)按規(guī)定由具備條件的企業(yè)進(jìn)行資源化利用。
  餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定,發(fā)揮行業(yè)自律、引導(dǎo)、服務(wù)作用,促進(jìn)餐飲業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的推廣實(shí)施,指導(dǎo)企業(yè)做好節(jié)能減排、資源節(jié)約和綜合利用工作。餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)通過制定行業(yè)公約等方式引導(dǎo)餐飲經(jīng)營(yíng)者節(jié)約資源、反對(duì)浪費(fèi)。
  根據(jù)《辦法》,提供外送服務(wù)的餐飲經(jīng)營(yíng)者,應(yīng)當(dāng)建立健全相應(yīng)的服務(wù)流程,并明示提供外送服務(wù)的時(shí)間、外送范圍以及收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn);根據(jù)消費(fèi)者的訂單和食品的要求,選擇適當(dāng)?shù)慕煌üぞ摺⒃O(shè)備,按時(shí)、按質(zhì)、按量送達(dá)消費(fèi)者,并提供相應(yīng)的單據(jù)。
  《辦法》所稱餐飲經(jīng)營(yíng)活動(dòng),是指通過即時(shí)加工制作成品或半成品、商業(yè)銷售和服務(wù)性勞動(dòng)等,向消費(fèi)者提供食品和消費(fèi)場(chǎng)所及設(shè)施的經(jīng)營(yíng)行為。據(jù)悉,《辦法》將自2014年11月1日起施行。
  在不斷地市場(chǎng)進(jìn)步中,餐飲行業(yè)將會(huì)迎來較大的發(fā)展,在食品等方面,相關(guān)的監(jiān)管也要及時(shí)的到位。

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