在北京為有名的小吃是北京烤鴨,為了保障來往旅客的餐飲,東城區(qū)食藥監(jiān)局對北京站周邊餐飲單位食品進行了突查,檢查重點鎖定北京特產類食品、方便面等旅行速食食品,煙熏熟肉等制品。
在北京為有名的小吃是北京烤鴨,為了保障來往旅客的餐飲,東城區(qū)食藥監(jiān)局對北京站周邊餐飲單位食品進行了突查,檢查重點鎖定北京特產類食品、方便面等旅行速食食品,煙熏熟肉等制品。
執(zhí)法人員先后來到華聯超市、李先生等周邊餐飲服務企業(yè),對包括全聚德烤鴨、稻香村點心、果脯等零售包裝類食品及餐飲單位是否執(zhí)行進貨查驗、索證索票、從業(yè)人員健康檢查、餐具清洗等制度,重點監(jiān)控涼拌菜、菌類、腌臘肉制品等食品,并提出整改意見。據了解,對比往年,今年北京站附近旅客量增加,責任壓力更大。因此今年在餐飲角度和對餐飲場所負責人培訓上加大力度,截至目前未收到不合格報告。
據建國門食藥所所長楊松介紹,春運期間將對北京站地區(qū)全部食品藥品經營單位進行拉網式排查,結合北京站地區(qū)特點,抽檢將重點對三類食品加強監(jiān)管,一是北京特產類食品,如北京烤鴨、果脯蜜餞、京式糕點;二是方便面、面包糕點、飲用水等常見旅行速食食品;三是腌熏、臘制熟肉制品。針對往年的經驗,將重點檢查食品進貨來源渠道、檢驗合格證明,同時打擊篡改生產日期、偽造產地、違法涂改標簽等違法行為。