在今年桶裝水給出了新的標準，要嚴格控制飲用水的質(zhì)量。北京近公布了不合格食品黑榜單，山泉兩批桶裝水檢出含有致癌物溴酸鹽。礦泉水變成了"致癌水"。
溴酸鹽屬于"2B級"潛在致癌物，。北京飲食品有限公司生產(chǎn)的一批"山泉"無氣天然礦泉水和一批飲用天然礦泉水，溴酸鹽實測值分別是標準值的1.7倍和2.1倍。
礦泉水在生產(chǎn)中往往因自身含有溴化物，要使用臭氧，此時容易生成溴酸鹽。2006年，國家標準委發(fā)布新的飲用礦泉水強制性國家標準《飲用天然礦泉水》，其中一個重要的變化是新增了溴酸鹽限量指標--每L（升）飲用天然礦泉水中的溴酸鹽含量不得超過0.01毫克。
目前上對于溴酸鹽對人的致癌作用還不能肯定，在新標準里引入限量值是出于性的考慮。
另外，執(zhí)法人員還在京客隆首超商業(yè)有限公司蘋果園店發(fā)現(xiàn)，"弘潤"老陳醋海蜇絲、老陳醋海蜇頭，鋁殘留量嚴重超標，實測值分別達到標準值的10倍和5.6倍。北京物美流通技術有限公司海淀店銷售的散裝糖姜片和糖蒜，亞硫酸鹽和糖精鈉分別超標。
在今年嚴抓食品的情況下，還出現(xiàn)這么多違規(guī)食品，在食品這條路上，我們還有很長的路要走，以后將嚴查、嚴管、嚴防食品。