從本月開始，新發(fā)地市場(chǎng)開始執(zhí)行更加嚴(yán)格的保障農(nóng)產(chǎn)品措施，對(duì)進(jìn)場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品檢查“兩證”--出產(chǎn)地準(zhǔn)出證和產(chǎn)品檢測(cè)證。農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)場(chǎng)后會(huì)經(jīng)過(guò)哪些檢測(cè)關(guān)？昨天，北京晨報(bào)記者實(shí)地探訪了新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)室。據(jù)新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)總經(jīng)理張?jiān)铝战榻B，這項(xiàng)農(nóng)產(chǎn)品安檢措施得到了市、區(qū)、鄉(xiāng)三級(jí)食藥監(jiān)部門的幫助和指導(dǎo)，將逐步在新發(fā)地市場(chǎng)實(shí)施。
從本月開始，新發(fā)地市場(chǎng)開始執(zhí)行更加嚴(yán)格的保障農(nóng)產(chǎn)品措施，對(duì)進(jìn)場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品檢查“兩證”--出產(chǎn)地準(zhǔn)出證和產(chǎn)品檢測(cè)證。農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)場(chǎng)后會(huì)經(jīng)過(guò)哪些檢測(cè)關(guān)？昨天，小編了解到新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)室。據(jù)新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)總經(jīng)理張?jiān)铝战榻B，這項(xiàng)農(nóng)產(chǎn)品安檢措施得到了市、區(qū)、鄉(xiāng)三級(jí)食藥監(jiān)部門的幫助和指導(dǎo)，將逐步在新發(fā)地市場(chǎng)實(shí)施。
無(wú)證車輛先過(guò)快速檢測(cè)關(guān)
新發(fā)地的農(nóng)產(chǎn)品中心實(shí)驗(yàn)室于1999年成立并正式運(yùn)營(yíng)，經(jīng)過(guò)兩次升級(jí)改造，現(xiàn)在已由原來(lái)的100平方米擴(kuò)大到500平方米。從3月1日起，新發(fā)地市場(chǎng)開始陸續(xù)對(duì)進(jìn)場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品檢查“兩證”.“進(jìn)場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品車輛必須出示產(chǎn)地準(zhǔn)出證和產(chǎn)品檢測(cè)證，檢驗(yàn)合格的肉類和蔬菜能夠方便地進(jìn)入市場(chǎng)交易�！睆�?jiān)铝照f(shuō)，對(duì)于無(wú)證的車輛，新發(fā)地要對(duì)其進(jìn)行快速檢測(cè)，檢驗(yàn)合格后才能入場(chǎng)交易。
快速檢測(cè)室就是針對(duì)商戶送檢樣品進(jìn)行檢測(cè)的，主要做有機(jī)磷和氨基甲酸酯兩大類的定性檢測(cè)工作�！拔覀兠刻觳蓸拥臄�(shù)據(jù)都會(huì)在這里匯總，傳輸?shù)街行臄?shù)據(jù)庫(kù)中，起到預(yù)警作用�！�
前期處理室不用說(shuō)了，主要是做蔬菜的前期處理，為大型儀器分析做前期準(zhǔn)備工作。光譜室可以做重金屬的檢測(cè)，色譜室主要檢測(cè)一些農(nóng)藥成分，由于新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)以蔬菜和水果為主，所以氣相色譜儀使用次數(shù)比較多，敵敵畏、毒死蜱等都是常規(guī)的檢測(cè)項(xiàng)目。
合格農(nóng)產(chǎn)品發(fā)“放心菜證書”
市場(chǎng)內(nèi)還有快速流動(dòng)檢測(cè)車（見(jiàn)圖），“這是北京市科委研發(fā)的科研項(xiàng)目，新發(fā)地率先引進(jìn)，為的是更好地做好食品工作�！痹谶@輛快速檢測(cè)車內(nèi)，有相應(yīng)的檢測(cè)設(shè)備，可以做蔬菜、水果中的農(nóng)藥殘留檢測(cè)。張?jiān)铝照f(shuō)，“我們每天都會(huì)對(duì)市場(chǎng)內(nèi)上市的蔬菜、水果進(jìn)行抽樣檢測(cè)，檢測(cè)200多批次，100多個(gè)品種，提高了工作效率，增加了檢測(cè)的透明度。”記者看到，檢測(cè)車上有一臺(tái)快速檢測(cè)儀、振蕩器以及配件箱，主要檢測(cè)項(xiàng)目為農(nóng)藥殘留（有機(jī)磷類和氨基甲酸酯類）。樣品在檢測(cè)前，同品種的抽檢樣品，分產(chǎn)地的樣品都要抽樣檢測(cè)。此外，每個(gè)樣品的名稱、產(chǎn)地、車牌號(hào)、貨主姓名都要一一做好記錄。
檢測(cè)完畢后，根據(jù)檢測(cè)結(jié)果及時(shí)向商戶發(fā)放“放心菜證書”.“證書”的有效期為兩天，商戶在交易時(shí)，需將“證書”掛在車上，第二天的抽檢人員可根據(jù)證書上的日期來(lái)判定是否對(duì)其進(jìn)行抽樣檢測(cè)。
食藥監(jiān)部門駐場(chǎng)實(shí)時(shí)監(jiān)管
張?jiān)铝战榻B，市場(chǎng)還制定了完備的“監(jiān)測(cè)管理制度”,對(duì)檢測(cè)對(duì)象、檢測(cè)方式和工具，檢測(cè)程序和方法等都有嚴(yán)格要求。比如，要求每天早晨8點(diǎn)，檢測(cè)人員去交易區(qū)抽取蔬菜200個(gè)批次。檢測(cè)結(jié)果也要求當(dāng)日公之于眾，發(fā)現(xiàn)農(nóng)殘超標(biāo)的，立即停止交易，報(bào)市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)處理，并由市場(chǎng)工商部門按有關(guān)程序處理樣品。如果檢測(cè)發(fā)現(xiàn)某商品有問(wèn)題時(shí)，要立即對(duì)當(dāng)天同類商品進(jìn)行普檢。檢測(cè)發(fā)現(xiàn)嫌疑食品檢測(cè)室應(yīng)對(duì)該攤位樣品臨時(shí)備份。
張?jiān)铝战榻B，工商部門對(duì)新發(fā)地檢測(cè)室相當(dāng)重視，為新發(fā)地上市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，北京市工商局決定給新發(fā)地市場(chǎng)配發(fā)一批先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)備，豐臺(tái)區(qū)食藥監(jiān)部門在新發(fā)地常設(shè)駐場(chǎng)辦公室，派駐專人進(jìn)行巡查�！岸嗖块T攜手把好農(nóng)產(chǎn)品一道關(guān)口，使北京市民吃上放心肉、放心菜�！�