本周白條豬價(jià)格繼續(xù)保持在高位，小幅波動。
2016年4月1日，新發(fā)地市場白條豬的批發(fā)平均價(jià)是12.20元/斤，比2016年3月25日的12.10元/斤上漲0.83%;比2016年3月1日的11.28元/斤上漲8.16%;比2015年4月1日的7.55元/斤上漲61.59%.周環(huán)比小幅上漲；月環(huán)比明顯上漲；年同比漲幅。
本周（2016年3月26日至4月1日），新發(fā)地市場白條豬批發(fā)的平均價(jià)繼續(xù)保持在高位，幾度躍躍欲試沖高未果，出現(xiàn)小幅波動。
本周白條豬的價(jià)是12.35元/斤（3月31日），比上周的12.48元/斤下降0.13元/斤，降幅1.04%;價(jià)12.00元/斤（3月26、27日），比上周的11.75元/斤上漲0.25元/斤，漲幅2.13%.價(jià)比價(jià)高出0.35元/斤，高出2.92%.肉價(jià)波動的幅度比上周的6.21%明顯收窄。收窄的原因是本周的價(jià)下降、價(jià)上漲，使得價(jià)與價(jià)之間的差距明顯縮小。
本周，白條豬的日均上市量為1544頭，比上周（3月19-25日）的1624.43頭減少4.95%;比前2周（3月12-18日）的1665.43頭減少7.29%;比前3周（3月6-11日）的1664.14頭減少7.22%;比前4周（2月27日至3月5日）的1526.43頭增加1.15%.
去年同期日均上市量為1949.29頭，今年同比增加-20.79%,上周同比下降的幅度是20.09%,本周同比降幅繼續(xù)擴(kuò)大。
連續(xù)3周，日均上市量環(huán)比是下降的，這種現(xiàn)象需要我們加以說明。
1、上市量雖然連續(xù)小幅下滑，但是每天仍然出現(xiàn)返廠現(xiàn)象。屠宰場是有更多的白條上市的，無奈，運(yùn)抵市場以后銷售不出去，只好重新裝車運(yùn)回屠宰廠。
⑴、高價(jià)格對需求的抑制作用已經(jīng)顯現(xiàn)
屠宰廠把白條運(yùn)抵市場以后，市場內(nèi)的商戶會按照自己客戶的需求量來購進(jìn)白條，多余的部分就不再采購，所以，商戶每日的銷量下降，購進(jìn)的白條也同步下降；
⑵、屠宰廠不能降價(jià)促銷
運(yùn)抵市場多余出來的白條，如果降價(jià)是可以銷售出去的，但是，毛豬的價(jià)格是比較高的，如果降價(jià)，屠宰廠就會虧損，所以屠宰廠寧肯把運(yùn)抵市場的白條豬重新裝車運(yùn)回屠宰廠也不愿意降價(jià)銷售在批發(fā)市場上；
⑶、鮮肉的上市量并沒有減少
近期進(jìn)入市場的白條豬單重普遍增大。以特級的白條豬為例，原來特級白條都是瘦肉型豬肉，是標(biāo)豬屠宰的，每片白條的單重在70-73斤左右，近期特級白條的單重普遍在80-83斤左右，每片的單重增加10-15%,進(jìn)入市場白條的數(shù)量即便是減少10-15%,鮮肉（酮體）的總量并沒有減少；
⑷、近期肉價(jià)居高不下是通過減少上市量實(shí)現(xiàn)的
白條單重增加10-15%,是養(yǎng)殖場推遲毛豬出欄的結(jié)果，每頭毛豬留欄的時(shí)間延長了30天左右，意味著今天消費(fèi)的白條實(shí)際上是應(yīng)該1個(gè)月之前出欄的毛豬。
寅吃卯糧是毛豬供應(yīng)不足的表現(xiàn)，卯吃寅糧則是供應(yīng)過剩的表現(xiàn)。養(yǎng)殖場推遲毛豬的出欄時(shí)間，實(shí)際上是為后期供應(yīng)過剩積累條件。
2、如果毛豬能夠順時(shí)出欄，毛豬的價(jià)格就不是目前的價(jià)格了。壓欄造就了目前養(yǎng)殖業(yè)的虛假繁榮。
3、養(yǎng)殖場之所以敢于壓欄，是得到能繁母豬存欄量同比、環(huán)比雙下降數(shù)據(jù)的支撐。我們是相信數(shù)據(jù)還是相信市場呢？