新發(fā)地市場(chǎng)4月份白條豬批發(fā)的平均價(jià)波動(dòng)上行。其中4月的上旬，肉價(jià)波動(dòng)下行，中下旬有所反彈。
新發(fā)地市場(chǎng)4月份白條豬批發(fā)的平均價(jià)波動(dòng)上行。其中4月的上旬，肉價(jià)波動(dòng)下行，中下旬有所反彈。
4月1日，白條豬批發(fā)平均價(jià)是12.20元/斤，4月30日，價(jià)格是12.43元/斤，月末比月初上漲1.89%。月末的價(jià)格比去年同期的8.38元/斤上漲48.33%。
月內(nèi)的價(jià)是12.58元/斤（4月25日），比3月份的12.48元/斤上漲0.80%；比2月份的13.25元/斤下降5.06%；比1月份的11.88元/斤上漲5.89%；比12月份的10.63元/斤上漲18.34%。
月內(nèi)價(jià)是11.95元/斤（4月12日），比3月份的11.05元/斤上漲8.14%；比2月份的10.93元/斤上漲9.33%；比1月份的10.45元/斤上漲14.35%；比12月份的10.30元/斤上漲16.02%。
月內(nèi)的價(jià)比價(jià)高出的幅度為5.27%，波動(dòng)的幅度明顯小于3月份的12.94%。
2016年4月份，新發(fā)地市場(chǎng)白條豬批發(fā)的加權(quán)平均價(jià)是12.27元/斤，比3月份的11.71元/斤上漲4.78%；比2月份的11.51元/斤上漲6.60%；比1月份的11.31元/斤上漲8.49%；比2015年12月份的10.39元/斤上漲18.09%。
4月份的整體肉價(jià)是有記錄以來的點(diǎn)。
2016年4月份的價(jià)格比2015年同期的7.99元/斤上漲53.57%；比2014年同期的6.50元/斤上漲88.77%；比2013年同期的7.48元/斤上漲64.04%；比2012年同期的8.64元/斤上漲42.01%。根據(jù)我們手頭現(xiàn)成的數(shù)據(jù)來看，2016年4月份白條豬的整體價(jià)格是2009年以來歷年同期的點(diǎn)，也超過了2011年8月出現(xiàn)的歷史點(diǎn)11.34元/斤8.20%，創(chuàng)下了新的高點(diǎn)。
2016年4月份日均上市量為1527.33頭，比3月份的1626.77頭下降6.11%；比2月份的1449.42頭增加5.38%；比1月份的2287.90頭下降33.24%；比2015年12月份的2030.26頭下降24.77%%。
4月份日均上市量比2015年同期的2078.77頭減少26.53%；比2014年同期的2408.93頭減少36.60%；比2013年同期的2158.74頭減少29.25%；比2012年同期的1701.17頭減少10.22%。
今年4月份的日均上市量是近幾年同期的點(diǎn)，甚至還低于肉類供應(yīng)緊張的2011年同期。2011年同期的日均上市量是1770.33頭，今年同比下降13.73%。
上述數(shù)據(jù)表明：
1、4月份白條豬日均上市量環(huán)比是近幾個(gè)月（除了2月份以外，2月份是春節(jié)過后消費(fèi)清淡的時(shí)間段，2月價(jià)格走勢(shì)分析中已談及）的；同比是近幾年同期的，甚至比供應(yīng)緊張的2011年同期還要低。
有數(shù)據(jù)顯示，近期能繁母豬的存欄量同比下降10%左右，在正常情況下，新發(fā)地市場(chǎng)白條豬的日均上市量同比應(yīng)該同步下降10%左右，但是，4月份的日均上市量同比下降26.53%，即白條豬的上市量減少的幅度明顯超過毛豬產(chǎn)能下降的幅度。這里面讓人產(chǎn)生2個(gè)困惑：是數(shù)據(jù)出現(xiàn)偏差呢還是養(yǎng)殖場(chǎng)過度壓欄呢？如果是養(yǎng)殖場(chǎng)過度壓欄，他們的自信心是從何而來呢？
現(xiàn)在，有一大批網(wǎng)絡(luò)公司在為養(yǎng)殖場(chǎng)服務(wù)，養(yǎng)殖場(chǎng)也都成為大公司、大集團(tuán)的會(huì)員。這些網(wǎng)絡(luò)公司、集團(tuán)通過收取會(huì)員服務(wù)費(fèi)，站在養(yǎng)豬場(chǎng)的場(chǎng)上，傳播一大堆利好消息，增強(qiáng)養(yǎng)殖場(chǎng)壓欄惜售的信心，失去了第三方立場(chǎng)。
2、4月份白條豬的加權(quán)平均價(jià)不僅是近幾年同期的，也是歷年以來的價(jià)。
通常情況下，連續(xù)幾天達(dá)到12.27元/斤的價(jià)位并不稀奇，能夠整個(gè)月保持這個(gè)價(jià)位，此前是從來沒有的過的。
從《新發(fā)地市場(chǎng)4月份白條豬批發(fā)平均價(jià)走勢(shì)對(duì)比圖》可以看出，進(jìn)入4月份以后，新發(fā)地市場(chǎng)白條豬批發(fā)的平均價(jià)在上旬是波動(dòng)下行的，在中下旬復(fù)又波動(dòng)上行。如果毛豬供應(yīng)趨緊，上旬為什么下行呢？是什么力量拉動(dòng)肉價(jià)在中下旬開始緩慢攀升的？
4月中旬，社會(huì)上普遍認(rèn)可1個(gè)主流觀點(diǎn)，即肉價(jià)不存在“大幅”上漲的可能性。這個(gè)觀點(diǎn)，傳導(dǎo)到養(yǎng)豬場(chǎng)，就演變?yōu)椋喝鈨r(jià)還有上漲的空間，不過不是“大幅”，而是小幅。市場(chǎng)上的肉價(jià)就小步快跑起來。
3、在豬肉供應(yīng)鏈中，養(yǎng)殖場(chǎng)1家獨(dú)大
在豬肉供應(yīng)鏈中，養(yǎng)豬場(chǎng)目前處于空前的暴利狀態(tài)；屠宰廠進(jìn)入虧損狀態(tài)；銷售商處于潛虧狀態(tài)。
一段時(shí)間以來，養(yǎng)豬場(chǎng)每出欄1頭毛豬，獲利千元以上，現(xiàn)在1個(gè)月或者2個(gè)月的盈利就可以抵消此前1年的虧損。
屠宰廠近期開始抱怨：2015年時(shí)，屠宰量雖然已經(jīng)下降，但是，那時(shí)，屠宰廠在毛豬的收購(gòu)過程中還有一定的話語(yǔ)權(quán)，在白條豬的銷售過程中也有很強(qiáng)的話語(yǔ)權(quán)。有時(shí)候，即使毛豬的價(jià)格沒有上漲，白條豬的價(jià)格也可以上漲，甚至毛豬價(jià)格下降，白條豬價(jià)格也可能上漲。當(dāng)時(shí)，雖然開工率不足，但還是有利潤(rùn)的。今年，從3月份開始，屠宰廠在毛豬的收購(gòu)過程中丟失了話語(yǔ)權(quán)，在白條豬銷售的過程中也丟失了話語(yǔ)權(quán)。原因就是：毛豬的價(jià)格堅(jiān)挺，養(yǎng)豬場(chǎng)在毛豬的銷售中已經(jīng)形成價(jià)格聯(lián)盟，每個(gè)地區(qū)的毛豬，幾乎實(shí)現(xiàn)了統(tǒng)一價(jià)格，沒有低價(jià)毛豬；而由于白條豬的價(jià)格過高，進(jìn)入批發(fā)市場(chǎng)以后，經(jīng)銷商銷售困難，只要肉價(jià)上漲，經(jīng)銷商就盡可能壓縮銷量，屠宰廠運(yùn)抵市場(chǎng)的白條豬批發(fā)不出去，只好返廠。
銷售商把白條豬分割以后，加價(jià)空間很小�？蛻魧�(duì)高價(jià)格產(chǎn)生強(qiáng)烈的抵觸情緒，采購(gòu)量精打細(xì)算。經(jīng)銷商銷量下降。
1條完整的供應(yīng)鏈，養(yǎng)殖場(chǎng)占盡了利潤(rùn)，沒有給屠宰廠、經(jīng)銷商留有獲利的余地。因此，養(yǎng)殖場(chǎng)可以壓欄；屠宰廠是不愿意留有庫(kù)存的，近期之所以有庫(kù)存，完全是賣不出去返廠的白條；經(jīng)銷商也不愿意壓貨，能少進(jìn)貨就少進(jìn)貨。這是1條不健康的供應(yīng)鏈，養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)現(xiàn)了價(jià)格壟斷，特別是國(guó)家前幾年扶植起來的大型、超大型的養(yǎng)殖場(chǎng)，國(guó)家扶植他們的初衷是希望通過規(guī)模養(yǎng)殖了穩(wěn)定豬肉的供應(yīng)，而他們現(xiàn)在則成為價(jià)格上漲的風(fēng)向標(biāo)，成為養(yǎng)殖業(yè)價(jià)格的標(biāo)桿，帶領(lǐng)著其他養(yǎng)豬場(chǎng)乘風(fēng)破浪前行。
4、結(jié)論：
⑴、4月份整月的平均價(jià)是歷史的新高，這個(gè)新高是通過惜售和價(jià)格壟斷實(shí)現(xiàn)的；
⑵、近期豬肉的供應(yīng)鏈?zhǔn)遣唤】档墓⿷?yīng)鏈，是不可持續(xù)的；
⑶、高價(jià)格嚴(yán)重抑制了消費(fèi)，后期即便是毛豬的產(chǎn)能下降，也不存在大幅上漲的可能性；
⑷、虛高的肉價(jià)有可能對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生嚴(yán)重的誤導(dǎo)。