國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局近日發(fā)布消息稱,將把牛、羊肉和“瘦肉精”列為監(jiān)督抽檢的重點(diǎn)品種和重點(diǎn)項(xiàng)目,加大抽檢力度。
國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局近日發(fā)布消息稱,將把牛、羊肉和“瘦肉精”列為監(jiān)督抽檢的重點(diǎn)品種和重點(diǎn)項(xiàng)目,加大抽檢力度。
據(jù)介紹,在近期的監(jiān)督抽檢及專項(xiàng)監(jiān)測(cè)中,發(fā)現(xiàn)部分省市地區(qū)的市場(chǎng)、超市、門店、餐館經(jīng)營(yíng)的牛、羊肉(包含牛、羊內(nèi)臟產(chǎn)品)中含有“瘦肉精”。
食品重于泰山,新發(fā)地市場(chǎng)作為首都市民的“大菜籃子”,一直以來對(duì)進(jìn)場(chǎng)銷售的牛羊肉都嚴(yán)格把關(guān)。按照《中華人民共和國(guó)食品法》有關(guān)規(guī)定,對(duì)進(jìn)場(chǎng)的牛、羊肉及相關(guān)肉制品,建立并嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票和記錄制度,明確專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收,要求所購牛、羊肉必須有檢疫、檢驗(yàn)合格證明,并均能溯源。同時(shí),加強(qiáng)對(duì)牛、羊肉的“瘦肉精”的進(jìn)場(chǎng)檢驗(yàn)檢測(cè),發(fā)現(xiàn)問題立即處理并向監(jiān)管部門報(bào)告。
今年7月下旬,在豐臺(tái)區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局,新發(fā)地市場(chǎng)與保定瑞麗肉食品有限公司等7家牛羊肉及副產(chǎn)品定點(diǎn)屠宰廠簽訂《場(chǎng)廠掛鉤協(xié)議》。該協(xié)議旨在保障牛羊肉及副產(chǎn)品充足穩(wěn)定供應(yīng)的同時(shí),確保食品,首都消費(fèi)者吃上放心肉。