近期北京市區(qū)普降暴雨,由于雨量較大,很多食品批發(fā)市場(chǎng)受災(zāi)嚴(yán)重,食品供應(yīng)也受到了一定的影響,災(zāi)后將加大對(duì)食品監(jiān)管工作的力度,防止發(fā)生食品突發(fā)事件.
近期北京市區(qū)普降暴雨，由于雨量較大，很多食品批發(fā)市場(chǎng)受災(zāi)嚴(yán)重，食品供應(yīng)也受到了一定的影響，災(zāi)后將加大對(duì)食品監(jiān)管工作的力度,防止發(fā)生食品突發(fā)事件.
市食品辦發(fā)布了7項(xiàng)具體措施加強(qiáng)食品監(jiān)管.各部門、各區(qū)縣集中力量對(duì)受災(zāi)區(qū)域食品生產(chǎn)、流通和餐飲服務(wù)各環(huán)節(jié)加大監(jiān)控力度和抽檢密度,嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任,限度地防控食品事故的發(fā)生.
全市工商、質(zhì)檢、衛(wèi)生等執(zhí)法部門加大風(fēng)險(xiǎn)隱患排查力度,嚴(yán)格督促受災(zāi)區(qū)域的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位開展生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、倉(cāng)儲(chǔ)等環(huán)境和設(shè)施的自查,落實(shí)食品管理制度,加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和集體用餐單位場(chǎng)所、設(shè)備、工具、餐飲具的以及加工操作及其他衛(wèi)生防控工作,強(qiáng)化食品進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度,防止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)食品事故的發(fā)生.
此外,農(nóng)業(yè)部門將加強(qiáng)動(dòng)物產(chǎn)品進(jìn)京路口的檢驗(yàn)檢疫工作,防止病死畜禽產(chǎn)品流入北京市場(chǎng).對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)、配送中心的食品檢查,嚴(yán)格查驗(yàn)食品檢驗(yàn)檢疫等合格證明.加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)主辦方及商戶的宣傳教育,嚴(yán)格自律,對(duì)受到雨水浸泡的以及發(fā)現(xiàn)存在風(fēng)險(xiǎn)隱患的食品及原材料一律暫停購(gòu)進(jìn)、銷售和使用.
工商部門將加大監(jiān)測(cè)抽檢密度,統(tǒng)一調(diào)配全市大型移動(dòng)實(shí)驗(yàn)室、食品應(yīng)急保障車和快速檢測(cè)車,重點(diǎn)監(jiān)測(cè)自備井水、瓶(桶)裝飲用水、蔬菜、畜禽、水產(chǎn)品等食品種類.