沈陽積極推動全運會的食品監(jiān)督管理
沈陽市近日以來通過各種手段加大對于轄區(qū)內(nèi)的食品管理提升以迎接運動會的召開,從選擇種子—播種—收獲前抽樣檢測—包裝儲存—交貨,十二運運動員所吃的農(nóng)產(chǎn)品將實現(xiàn)全程監(jiān)督管理。近日,十二運組委會食品與公共衛(wèi)生部下發(fā)《十二運食品保障監(jiān)督操作規(guī)范》(以下簡稱《規(guī)范》),對食品進行任務(wù)劃分和規(guī)范。
沈陽市近日以來通過各種手段加大對于轄區(qū)內(nèi)的食品管理提升以迎接運動會的召開,從選擇種子—播種—收獲前抽樣檢測—包裝儲存—交貨,十二運運動員所吃的農(nóng)產(chǎn)品將實現(xiàn)全程監(jiān)督管理。近日,十二運組委會食品與公共衛(wèi)生部下發(fā)《十二運食品保障監(jiān)督操作規(guī)范》(以下簡稱《規(guī)范》),對食品進行任務(wù)劃分和規(guī)范。
十二運食品分三級:A級主要保障參賽運動員的食品供應,施行定點種、養(yǎng)殖,專項遴選;
B級主要保障和國內(nèi)重要嘉賓,嚴控進貨渠道;
C級保障賽會工作人員、志愿者和其他來賓,采購符合標準的食品。國家食品標準和十二運食品標準適用原則的食品。
對于農(nóng)產(chǎn)品的運輸監(jiān)督,將安排的人員和措施,十二運供應基地遴選確認后,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量保障監(jiān)督員將在每個環(huán)節(jié)的實際操作時到現(xiàn)場監(jiān)督指導。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量保障監(jiān)督員在實施保障監(jiān)督工作時不少于兩人。
生產(chǎn)
知識培訓
十二運供應基地遴選確認后,不少于兩名農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量保障監(jiān)督員將在實際操作時到現(xiàn)場監(jiān)督指導。
種子(苗)選擇
監(jiān)督檢查種子(苗)是否符合要求。如:經(jīng)營及培育企業(yè)是否有資質(zhì);種子是否有包衣,農(nóng)藥是否符合要求。
購買肥料、農(nóng)藥
監(jiān)督檢查肥料是否符合要求。生產(chǎn)、經(jīng)銷企業(yè)是否合格,肥料登記證號、標準證號、生產(chǎn)許可證號是否有效。
監(jiān)督檢查農(nóng)藥是否符合要求。生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)是否合格,農(nóng)藥標簽內(nèi)容及農(nóng)藥登記號、標準證號、生產(chǎn)許可證號是否有效。
監(jiān)督檢查其他農(nóng)業(yè)投入品,是否符合保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量要求。
檢查殺蟲劑
劑
播種時整理土壤使用的殺蟲劑、劑是否符合要求。
倉庫檢查
檢查生產(chǎn)者的農(nóng)業(yè)投入品倉庫。倉庫中是否存有不得使用的禁用、限用的農(nóng)業(yè)投入品。
檢查種子、肥料、農(nóng)藥來歷
監(jiān)督檢查供十二運農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的種子、肥料、農(nóng)藥是否是符合保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的投入品。
農(nóng)產(chǎn)品
抽樣檢測
在收獲前,農(nóng)藥間隔期滿后,監(jiān)督員對準備收獲的農(nóng)產(chǎn)品抽樣送檢,合格后再采收供貨。不合格的延期采收,直到復檢合格后再采收交貨。
檢查肥料、
農(nóng)藥等的用量
投入品的使用量、使用數(shù)量、使用次數(shù)和時間、建立相關(guān)生產(chǎn)記錄
包裝、儲存監(jiān)督
農(nóng)產(chǎn)品采收后,包裝、儲存要符合要求,材料要符合標準,防腐劑、保鮮劑要符合規(guī)定。儲存庫為磚混結(jié)構(gòu),要有防鼠措施,有貨架或貨墊。農(nóng)產(chǎn)品儲存庫不得存放肥料、農(nóng)藥等物品。