北京市檢測瓜子產(chǎn)品是否超標 提醒消費者盡量選擇原味

http://americanairductva.com/shipinzhaoshang/ 2013/8/23 15:05:28 瀏覽次數(shù):365 信息分類:食品代理網(wǎng) 編輯:小胡
近日,食品事故頻發(fā)發(fā)生,“炒瓜子”是否成為一個熱議話題。市工商局表示,每年都會檢測瓜子產(chǎn)品,去年以來的監(jiān)測結(jié)果顯示合格率很高,沒有發(fā)現(xiàn)鋁超標的情況。市食品辦昨天發(fā)布消費提示稱,炒瓜子如外殼光滑即有含鋁風險,消費者應盡量選擇購買“原味”瓜子。

    近日,食品事故頻發(fā)發(fā)生,“炒瓜子”是否成為一個熱議話題。市工商局表示,每年都會檢測瓜子產(chǎn)品,去年以來的監(jiān)測結(jié)果顯示合格率很高,沒有發(fā)現(xiàn)鋁超標的情況。市食品辦昨天發(fā)布消費提示稱,炒瓜子如外殼光滑即有含鋁風險,消費者應盡量選擇購買“原味”瓜子。
    據(jù)媒體報道,近日蘇州質(zhì)監(jiān)部門隨機抽檢了7種炒瓜子,結(jié)果件件檢出鋁含量。一時間,不少市民都對“炒瓜子”產(chǎn)生了疑慮。瓜子中檢出鋁,可能是因為商家在炒制瓜子時添加了明礬等含鋁物質(zhì),其主要作用是干燥吸水,讓瓜子不容易受潮或變軟,保持良好口感。還有一些商家在瓜子中加入滑石粉,主要作用是光滑保護,減少瓜子在炒制過程中的摩擦,炒出的瓜子更加光滑好看。
    市食品辦提醒,有的廠家為了使瓜子顏色光鮮亮麗還會在炒制過程中添加著色劑,因此消費者在購買瓜子時應盡量選擇“原味”瓜子,買回家后將瓜子放到干燥、通風、陰涼處保存,避免陽光直射。

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