近日，省畜牧食品局召開會議，明確提出四川提高生鮮乳制品的市場監(jiān)管，省畜牧食品局市場與經(jīng)濟信息處處長王二毛、飼料處處長張履平、省動物疫病預(yù)防控制中心主任余勇、省獸藥所副所長程江、省飼料工作總站副站長魏敏等到會并分別通報了全省生鮮乳質(zhì)量工作、奶牛疫病監(jiān)測、生鮮乳獸藥殘留監(jiān)測、奶牛飼料及生鮮乳質(zhì)量監(jiān)測等情況。21個市、州畜牧部門的分管領(lǐng)導(dǎo)、主管科長以及10個縣（市、區(qū)）畜牧主管部門的局長參加了會議。成都、綿陽、眉山市及洪雅縣在會上作典型交流發(fā)言。會議期間，參會人員前往洪雅縣7個生鮮乳收購站、奶牛飼養(yǎng)小區(qū)和奶�，F(xiàn)代牧場參觀學習。
賓軍宜副局長在大會總結(jié)談到當前全省奶牛發(fā)展形勢時說，全省奶牛業(yè)度過了艱苦的歲月。三聚氰胺事件后，四川奶業(yè)同樣步入低谷，經(jīng)過治理整頓，一是奶業(yè)浴火重生。目前生產(chǎn)及購銷穩(wěn)定，價格有所回升；二是質(zhì)量意識普遍增強。在實際工作中，生鮮乳收購站及乳制品生產(chǎn)企業(yè)的管理明顯提高，各地還根據(jù)當?shù)厍闆r總結(jié)了一些好的做法與經(jīng)驗。檢測設(shè)備的使用和投入也明顯增加。三是各級主管部門積極推動四川奶業(yè)的上檔升位。大型奶牛場和50頭以上的奶牛大戶對四川省奶業(yè)的發(fā)展發(fā)揮了顯著作用，奶牛防疫和耳標佩戴總體良好，規(guī)�；募卸群托Ч^了生豬養(yǎng)殖。只要在質(zhì)量上常抓不懈和規(guī)范化運作，通過5～10年的努力，可以實現(xiàn)四川奶業(yè)跨入中等省區(qū)的行列。
賓軍宜強調(diào)，雖然清理整頓取得明顯成效，但在生鮮乳質(zhì)量上不能掉以輕心。目前要密切關(guān)注和防止“三個兩”的隱患。一是“兩非添加”——在飼料投入品中非法添加違禁品，在生鮮乳中非法添加違禁品。二是“兩病”——布病及結(jié)核病。三是兩“�！薄ぷ髌冢瑢�(dǎo)致漏洞防不勝防；法制法規(guī)執(zhí)行中的疲勞，導(dǎo)致監(jiān)管、檢測規(guī)程執(zhí)行忽視細節(jié)。各級畜牧部門必須保持清醒的頭腦，防患于未然。
賓軍宜要求，各級畜牧部門要著力構(gòu)建“大”生鮮乳的機制。從奶畜的選育、免疫、養(yǎng)殖、防疫到擠奶、收購、運輸?shù)日麄�過程的各個環(huán)節(jié)加大監(jiān)管力度，不能只停留在收奶站的監(jiān)管上。近期要抓好五項工作。一是養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的健康養(yǎng)殖指導(dǎo)管理。包括圈舍通風、，飼料選擇、免疫防疫、擠奶衛(wèi)生等環(huán)節(jié)。二是投入品監(jiān)管要自始至終毫不松懈。動物源性成分檢出率要力爭為零。三是“兩病”防控要拿錢買平安。絕不讓“兩病”存在隱患。四是奶站監(jiān)管仍然是重中之重。所需檢測設(shè)備、試劑盒（卡）、運輸、各項記錄等環(huán)節(jié)都不能松懈。特別是對三聚氰胺的檢測，要做到以縣為單位專人記錄。五是建立企業(yè)收購原料奶報告制度。企業(yè)一旦檢出原料奶存在問題，必須2小內(nèi)報告相關(guān)主管部門，畜牧部門要協(xié)助企業(yè)開展溯源工作。