武昌區(qū)教育局開展校園食品專項(xiàng)檢查

    加大對(duì)于學(xué)校食品管理提升一直以來都是食品管理的重點(diǎn)，學(xué)校作為人流量密集的地區(qū)加大食品管理也是十分重要的，為了做好武漢市武昌區(qū)新學(xué)期校園食品工作，確保13萬師生的營養(yǎng)健康和生命，武昌區(qū)教育局體衛(wèi)藝教育中心開展新學(xué)期校園食堂專項(xiàng)整治檢查工作。
    武漢市武昌區(qū)教育局體衛(wèi)藝教育中心重點(diǎn)檢查了學(xué)校食堂組織制度建設(shè)、許可情況、食堂環(huán)境、采購索證索票、清洗、從業(yè)人員健康管理、應(yīng)急處置以及食品添加劑使用情況等。從檢查的整體情況看，武昌區(qū)體衛(wèi)藝中心所轄各學(xué)校食堂都建立了學(xué)校食堂食品管理制度，按照要求進(jìn)行了食品留樣和餐具清洗，食品原料索票齊全，臺(tái)賬記錄詳細(xì)，沒發(fā)現(xiàn)違規(guī)使用添加劑情況，學(xué)校食堂持證率，從業(yè)人員健康證持有率。
    據(jù)了解，僅去年一年武昌區(qū)教育局就投入了700多萬對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食堂進(jìn)行改造升級(jí)。目前，武昌區(qū)所有中小學(xué)食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理都達(dá)到了B級(jí)，有30所學(xué)校食堂達(dá)到A級(jí)。
    高水平的嚴(yán)格管理措施對(duì)于提升和推動(dòng)地區(qū)食品行業(yè)發(fā)展來說意義重大，武昌區(qū)教育局體衛(wèi)藝教育中心負(fù)責(zé)人告訴記者，在加大食堂硬件投入的同時(shí)，武昌區(qū)教育局還采取多種措施，扎實(shí)有效推進(jìn)武昌區(qū)學(xué)校食品工作開展，全程無縫推進(jìn)武昌區(qū)中小學(xué)、托幼機(jī)構(gòu)食品工作的規(guī)范管理。為提升武昌區(qū)學(xué)校食堂從業(yè)人員的素質(zhì)，確保每個(gè)食堂必須配備至少1名取得培訓(xùn)資質(zhì)的食品管理員，武昌區(qū)教育局還組織130多名中小學(xué)、幼兒園教職員工，參加了武漢市商業(yè)服務(wù)學(xué)院主辦為期一周的全脫產(chǎn)培訓(xùn)學(xué)習(xí)班。武昌區(qū)教育局還以夏秋季愛國衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)、創(chuàng)建省市衛(wèi)生先進(jìn)單位等活動(dòng)為抓手，利用健康課、專欄、電子屏、健康小報(bào)等多種形式廣泛食品健康教育，落實(shí)食品“三個(gè)一”：一節(jié)健康課，一期專欄，一次食品宣教活動(dòng)，促進(jìn)學(xué)生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。為構(gòu)建食品的長效機(jī)制，實(shí)施常態(tài)管理，武昌區(qū)教育局還聯(lián)合食藥監(jiān)管部門建立和完善了中小學(xué)、托幼機(jī)構(gòu)的食品等突發(fā)公共衛(wèi)生事件風(fēng)險(xiǎn)隱患的監(jiān)測(cè)、預(yù)警機(jī)制。武昌區(qū)各學(xué)校也加強(qiáng)了食品、衛(wèi)生管理等各方面管理制度，尤其是加強(qiáng)了疑似突發(fā)公共衛(wèi)生事件信息的監(jiān)測(cè)和報(bào)告，并針對(duì)自身存在風(fēng)險(xiǎn)隱患制訂應(yīng)急方案，開展應(yīng)急演練，進(jìn)一步提高了防范和處置能力。