記者從四川廣元市食藥監(jiān)督管理局得知，日前，該局針對全市城區(qū)的凍庫倉庫、食品流通和餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的牛羊肉產(chǎn)品進行了專項檢查，檢驗結(jié)果顯示全部合格。
記者從四川廣元市食藥監(jiān)督管理局得知，日前，該局針對全市城區(qū)的凍庫倉庫、食品流通和餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的牛羊肉產(chǎn)品進行了專項檢查，檢驗結(jié)果顯示全部合格。
據(jù)了解，廣元市局聯(lián)合廣元利州區(qū)局共檢查市場8個，超市(商場)7個，食品經(jīng)營戶45戶(次)、餐飲服務(wù)行業(yè)15家，在各環(huán)節(jié)未發(fā)現(xiàn)有未經(jīng)檢疫的牛(羊)肉銷售，也未發(fā)現(xiàn)有濫用食品添加劑的情況，所檢查單位均能出示動檢部門開具的檢驗檢疫合格證。
據(jù)廣元食藥監(jiān)有關(guān)人員表示，此次針對牛羊肉的專項檢查將會持續(xù)到明年元月中旬時段，各縣區(qū)將同步進行。檢查組主要針對凍庫、農(nóng)貿(mào)市場，超市、商場、餐飲、牛(羊)宰殺點等經(jīng)營場所;主要檢查食品經(jīng)營戶證照是否齊全，市場經(jīng)營主體是否合法，食品加工和銷售是否存在交叉污染，是否濫用食品添加劑，牛(羊)肉食品儲存是否有冷藏設(shè)施，采購的牛(羊)肉是否能出示檢驗部門的檢驗檢疫證，生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)行業(yè)各環(huán)節(jié)購進的食品是否索證、索票、建立臺賬，從業(yè)人員的健康證及食品管理制度是否有效落實，經(jīng)營場所是否符合衛(wèi)生標準。