由于近幾個月以來，生鮮乳市場經(jīng)常處于供不應(yīng)求的局面，導(dǎo)致乳制品價格不斷上浮，錦州市為了避免爭搶奶源現(xiàn)象，鞏固生鮮乳整頓工作成果，從源頭上保障生鮮乳質(zhì)量，貫徹落實省畜牧局《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)全省奶源管理保障生鮮乳質(zhì)量工作的通知》文件精神，明確目標(biāo)任務(wù)，落實監(jiān)管措施，夯實管理責(zé)任，不斷加強(qiáng)生鮮乳收購站建設(shè)和質(zhì)量監(jiān)管工作。
由于近幾個月以來，生鮮乳市場經(jīng)常處于供不應(yīng)求的局面，導(dǎo)致乳制品價格不斷上浮，錦州市為了避免爭搶奶源現(xiàn)象，鞏固生鮮乳整頓工作成果，從源頭上保障生鮮乳質(zhì)量，貫徹落實省畜牧局《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)全省奶源管理保障生鮮乳質(zhì)量工作的通知》文件精神，明確目標(biāo)任務(wù)，落實監(jiān)管措施，夯實管理責(zé)任，不斷加強(qiáng)生鮮乳收購站建設(shè)和質(zhì)量監(jiān)管工作。
一是加強(qiáng)奶站和運(yùn)輸車監(jiān)督檢查。重點(diǎn)核查生鮮乳收購許可證、奶站生產(chǎn)經(jīng)營條件和運(yùn)輸車輛準(zhǔn)運(yùn)證明，堅決取締無證收購的奶站和無證運(yùn)輸?shù)能囕v。檢查進(jìn)貨查驗、運(yùn)輸交接單、不合格乳主動報告和無害化處理等制度的落實情況，做好檢查的詳細(xì)記錄。對檢查中發(fā)現(xiàn)的生鮮乳制冷貯存無保障、生產(chǎn)條件差、設(shè)施設(shè)備落后、進(jìn)貨無臺帳、生產(chǎn)收購銷售和檢測無記錄的奶站實行停產(chǎn)整頓，經(jīng)整頓仍不合格的，堅決予以取締。對責(zé)令關(guān)停的站點(diǎn)，采取封存、拆除設(shè)備設(shè)施等措施，防止其暗自收購。
二是加強(qiáng)生鮮乳抽檢監(jiān)測。結(jié)合2013年生鮮乳監(jiān)測計劃，加大對重點(diǎn)企業(yè)奶源基地、重點(diǎn)奶站、重點(diǎn)養(yǎng)殖場的抽檢力度，提高抽檢頻次，監(jiān)測覆蓋全部奶站和運(yùn)輸車，檢測指標(biāo)以、重金屬、有毒有害物質(zhì)為重點(diǎn)。同時，對可能違禁添加物質(zhì)進(jìn)行隱患檢查，確保生鮮乳質(zhì)量。
三是加大打擊力度。始終將監(jiān)管力度保持在一個高壓勢態(tài)上，嚴(yán)厲懲處奶源環(huán)節(jié)違法違規(guī)行為。嚴(yán)厲查處奶販子收散奶、非法收購和倒賣不合格生鮮乳、違法違規(guī)添加、惡意爭搶奶源等行為，嚴(yán)打非法收購運(yùn)輸“黑窩點(diǎn)”。對奶牛養(yǎng)殖及生鮮乳生產(chǎn)、收購、運(yùn)輸、銷售過程中存在違法違規(guī)行為，發(fā)現(xiàn)一起，查處一起，按照《奶畜養(yǎng)殖和生鮮乳收購運(yùn)輸環(huán)節(jié)違法行為依法從重處罰的規(guī)定》從重處罰。加強(qiáng)行政執(zhí)法和刑事司法銜接，將監(jiān)測、查處信息及時通報有關(guān)部門，涉嫌刑事犯罪的，及時移送公安部門，依法從重從快查處。