2019年6月21日下午，大洋路市場(chǎng)食品部門與屬地食藥管理所召開了大洋路市場(chǎng)取消散裝豆制品銷售大會(huì)。大會(huì)由市場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)關(guān)茹誠(chéng)、穆永偉、閆立彬與屬地食藥所所長(zhǎng)王貴旺分別向市場(chǎng)的供貨商與經(jīng)營(yíng)者闡述相關(guān)制度與要求。
2019年6月21日下午，大洋路市場(chǎng)食品部門與屬地食藥管理所召開了大洋路市場(chǎng)取消散裝豆制品銷售大會(huì)。大會(huì)由市場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)關(guān)茹誠(chéng)、穆永偉、閆立彬與屬地食藥所所長(zhǎng)王貴旺分別向市場(chǎng)的供貨商與經(jīng)營(yíng)者闡述相關(guān)制度與要求。
為響應(yīng)北京市豆腐、豆制品生產(chǎn)企業(yè)必須依據(jù)GB7718-2011《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》的有關(guān)規(guī)定，采取預(yù)包裝方式生產(chǎn)，市場(chǎng)、超市不再經(jīng)營(yíng)非預(yù)包裝豆腐及豆制品的政策，大洋路市場(chǎng)對(duì)銷售散裝豆制品廠家和商戶通知如下：
1、2019年10月1日前完成非預(yù)包裝豆腐及豆制品的銷售，采取預(yù)包裝方式生產(chǎn)入場(chǎng)銷售。
2、豆制品、豆腐新規(guī)三大亮點(diǎn)：包裝化、標(biāo)識(shí)化、冷鏈化。豆制品、豆腐預(yù)包裝能有效保護(hù)其內(nèi)在質(zhì)量，使豆制品、豆腐在離開廠商到消費(fèi)者手中的流通過程中，防止外來因素的損害和污染。
3、豆制品、豆腐生產(chǎn)企業(yè)實(shí)行 “預(yù)包裝”形式，對(duì)預(yù)包裝豆制品、豆腐要求標(biāo)簽必須符合GB7718-2011《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》，標(biāo)識(shí)要標(biāo)注食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、生產(chǎn)者名稱、生產(chǎn)許可證號(hào)等內(nèi)容，使用農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)的轉(zhuǎn)基因大豆制作的豆制品須標(biāo)明“轉(zhuǎn)基因”。
4、穩(wěn)步推進(jìn)冷鏈化�？茖W(xué)實(shí)驗(yàn)證明，適當(dāng)?shù)牡蜏赜欣诒Ｕ隙怪破返馁|(zhì)量，保持其營(yíng)養(yǎng)成分，“冷鏈化”是我市豆制品行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的主要內(nèi)容和目標(biāo)之一。
5、對(duì)豆制品供貨商、經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行檢查并加強(qiáng)監(jiān)督抽檢，同時(shí)強(qiáng)化執(zhí)法查處工作；查處過程中，將嚴(yán)格執(zhí)行豆制品、豆腐“包裝化”和“標(biāo)識(shí)化”管理要求，對(duì)銷售無包裝無標(biāo)識(shí)的豆制品、豆腐商戶，嚴(yán)格依據(jù)《雙安管理手冊(cè)》、《創(chuàng)衛(wèi)54條》和《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》規(guī)定。市場(chǎng)食品辦依照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行檢查，違規(guī)者，嚴(yán)懲不待，絕不姑息。