根據(jù)對全省13個定點批發(fā)市場數(shù)據(jù)采集的情況看，2012年上半年水產(chǎn)品批發(fā)市場供求基本平衡，主要水產(chǎn)品價格以漲勢為主，平均上漲10.7%,其中養(yǎng)殖類、淡水類產(chǎn)品漲幅在理性范圍內(nèi)，海捕類產(chǎn)品量少價升情況明顯，而海參、鮑魚等海珍品價格呈逐月下滑態(tài)勢。
根據(jù)對全省13個定點批發(fā)市場數(shù)據(jù)采集的情況看，2012年上半年水產(chǎn)品批發(fā)市場供求基本平衡，主要水產(chǎn)品價格以漲勢為主，平均上漲10.7%,其中養(yǎng)殖類、淡水類產(chǎn)品漲幅在理性范圍內(nèi)，海捕類產(chǎn)品量少價升情況明顯，而海參、鮑魚等海珍品價格呈逐月下滑態(tài)勢。
一、基本情況：
從環(huán)比情況看：1、海水魚類產(chǎn)品平均價格除2月略降外，其他月份漲幅在4%--7%之間，蝦類產(chǎn)品平均價格兩頭漲，中間2-5月份逐月下降，蟹類產(chǎn)品均價呈逐月上漲態(tài)勢，貝類產(chǎn)品均價1-2月漲勢后逐月回落；海參、鮑魚平均價格呈逐月小幅下降態(tài)勢。2、淡水類產(chǎn)品均價1-5月呈逐月上升態(tài)勢，而進入6月份則開始回落。
從同比情況看：除海帶、海參、海蜇平均價格略低于（降幅在1%-8%左右）去年外，其余均價均高于去年同期，漲幅均在20%以內(nèi)，其中海水魚類1-6月份平均上漲18.7%;蝦類產(chǎn)品均價上漲17.8%;梭子蟹均價平均上漲19.6%;貝類產(chǎn)品均價平均上漲18.3%;常規(guī)淡水魚類均價平均上漲14.6%;名優(yōu)淡水品種均價上漲18.5%.
從具體品種看：
1、上半年市場海捕魚貨源持續(xù)偏緊，價格上揚，各種養(yǎng)殖魚價格也“水漲船高”,個別品種漲幅明顯。監(jiān)測的11個海水魚類中，10個品種同比上漲，只有大黃魚均價低于去年同期（降幅在8.9%）。其中漲幅的為大菱鲆，達46%（6月均價為63.8元/公斤）。
2、市場上蟹、蝦、貝類產(chǎn)品齊漲。從監(jiān)測的6個蝦類產(chǎn)品、4個蟹類產(chǎn)品、3個貝類產(chǎn)品看，今年上半年其均價均高與去年同期。蝦類產(chǎn)品漲幅的為鷹爪蝦（漲幅為33.5%,均價為47.4元/公斤），梭子蟹漲幅為200克以下母蟹，其漲幅在37.8%,均價為167.9元/公斤；貝類產(chǎn)品以牡蠣漲幅，為25.6%（目前均價5.4元/公斤）
3、大宗淡水魚類價格仍以漲勢為主。從年初開始，全省大宗淡水魚類價格仍延續(xù)去年快速上漲勢頭價格逐月攀升，但漲幅在正常范圍內(nèi)未出現(xiàn)異常。其中常規(guī)魚類中以花鰱漲幅為20.2%（目前均價為7.8元/公斤）；名優(yōu)淡水魚類中以養(yǎng)殖甲魚漲幅，為27.8%,均價為82元/公斤。
4、市場上同比海參價降、鮑魚價升，但幅度不大。其中海參均價為177.6元/公斤，下降8.3%,鮑魚均價為149.4元/公斤，上漲幅度為11.9%.
二、原因分析：
1、成本因素：進入2012年，雇工成本、苗種成本、運輸、水電、燃料價格持續(xù)上漲，推高了水產(chǎn)品價格特別是淡水養(yǎng)殖產(chǎn)品的價格。
2、海洋資源影響：近幾年海洋捕撈資源衰退，加之冬季持續(xù)低溫，漁汛不集中，沿海漁民因效益、天氣不佳，出海次數(shù)明顯減少，導致市場上鮮活海產(chǎn)品相對偏少，價格持續(xù)上漲。
3、其他因素：一是目前，越來越多的水庫被確定為水源庫，網(wǎng)箱養(yǎng)殖被禁，淡水產(chǎn)品產(chǎn)量減少，價格上升；二是生產(chǎn)周期影響，4、5月份魚種已賣完，養(yǎng)殖品種要6月底才能達到商品魚規(guī)格，市場上淡水產(chǎn)品供應量減少，價格上漲。
4、影響海參價格下降的原因：隨著前幾年我省、南方、大連等地海參養(yǎng)殖面積的不斷擴大，加上北參南養(yǎng)縮短了養(yǎng)殖周期，海參產(chǎn)能開始慢慢釋放，但消費市場沒有明顯增長，所以今年海參價格一路走低。