月餅的銷售季節(jié)還未到來但是很多企業(yè)已經(jīng)提前紛紛做好準備為中秋節(jié)做好準備,離中秋節(jié)還有兩月有余,天津市傳統(tǒng)月餅品牌和各大酒店未有動作,多家外國飲食品牌就已開始預(yù)售月餅券.
月餅的銷售季節(jié)還未到來但是很多企業(yè)已經(jīng)提前紛紛做好準備為中秋節(jié)做好準備，離中秋節(jié)還有兩月有余,天津市傳統(tǒng)月餅品牌和各大酒店未有動作,多家外國飲食品牌就已開始預(yù)售月餅券.
記者走訪了位于南京路伊勢丹商場的中秋月餅展賣臺發(fā)現(xiàn),一家主營冷食的洋品牌連鎖店陳列了6款冰激凌餡料月餅,價格為798元.而另一家位于南市的飲品連鎖店則在收銀臺前方醒目處開設(shè)了月餅柜臺,上面擺放著268元、368元及568元3種價格的月餅禮盒樣品,餡料以南瓜、莓果、青檸等水果為主.據(jù)工作人員介紹,該品牌早在7月上旬就開始預(yù)售月餅券,比傳統(tǒng)月餅品牌要早一個月左右,臨近中秋再來提貨.為了搭配該品牌飲品,餡料和月餅皮也與傳統(tǒng)月餅用料不同,味道更加甜膩,"提前買月餅券有折扣,量大的客戶可以打到八折,還送兩張我們的飲品免費券,特別合適."正在購買月餅券的吳先生對記者說,"吃水果味月餅主要是圖新鮮,提前買券倒不是為了折扣,而是怕到了中秋節(jié)根兒底下買不著,去年想嘗嘗鮮結(jié)果斷貨了,今年提前下手."
記者走訪天津市某星級酒店餐飲部,經(jīng)理馬小姐表示,今年應(yīng)該同往年一樣,在中秋節(jié)一個月前左右,即8月底開始售賣,現(xiàn)在還沒有接到售賣月餅的通知.銷售人員王寧說,"我來了3年了,月餅越來越難賣,我們家的月餅除了傳統(tǒng)風味的五仁、蓮蓉之外,也有藍莓等水果味的,洋月餅都賣過一輪了我們才賣,除了一些老客戶,在散客上我們已經(jīng)沒有優(yōu)勢了."