9月16日，2017食品餐飲博覽會(huì)（簡(jiǎn)稱“食餐會(huì)”）進(jìn)入第三天。各種高峰論壇、會(huì)議論壇、主題館日、采購(gòu)對(duì)接會(huì)等活動(dòng)也次第展開(kāi)。高橋大市場(chǎng)依托自身的平臺(tái)優(yōu)勢(shì)和資源優(yōu)勢(shì)，以“品牌化、化、信息化、產(chǎn)業(yè)化、化”的企業(yè)理念，通過(guò)整合行業(yè)資源、組織品牌商戶參展、舉辦系列特色活動(dòng)等，通過(guò)一系列精彩紛呈的活動(dòng)，在本次食餐會(huì)上大放異彩。
9月16日，2017食品餐飲博覽會(huì)（簡(jiǎn)稱“食餐會(huì)”）進(jìn)入第三天。各種高峰論壇、會(huì)議論壇、主題館日、采購(gòu)對(duì)接會(huì)等活動(dòng)也次第展開(kāi)。高橋大市場(chǎng)依托自身的平臺(tái)優(yōu)勢(shì)和資源優(yōu)勢(shì)，以“品牌化、化、信息化、產(chǎn)業(yè)化、化”的企業(yè)理念，通過(guò)整合行業(yè)資源、組織品牌商戶參展、舉辦系列特色活動(dòng)等，通過(guò)一系列精彩紛呈的活動(dòng)，在本次食餐會(huì)上大放異彩。
9月15日，由高橋酒店用品城協(xié)辦的“咖啡產(chǎn)業(yè)高峰論壇暨咖啡產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟成立儀式”活動(dòng)，在本次食餐會(huì)上舉辦。本次活動(dòng)以“咖啡消費(fèi)的大眾化發(fā)展”為主題，邀請(qǐng)了產(chǎn)區(qū)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、國(guó)內(nèi)外有關(guān)專家、企業(yè)負(fù)責(zé)人共聚一堂，講述了咖啡人的情懷與夢(mèng)想，研討了當(dāng)下行業(yè)的熱點(diǎn)問(wèn)題，增進(jìn)了各方之間的互相了解，共同探索了咖啡產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展之路。作為此次活動(dòng)的參會(huì)嘉賓市政府王體澤評(píng)價(jià)說(shuō)，“高橋大市場(chǎng)通過(guò)參與舉辦這種性很強(qiáng)的行業(yè)活動(dòng)，十分有利于湖南咖啡行業(yè)的發(fā)展�！蹦壳埃邩蚓频暧闷烦菂R聚了全省端、優(yōu)質(zhì)的咖啡商戶資源，成為了湖南咖啡行業(yè)的發(fā)展高地�！拔覀兺ㄟ^(guò)不斷整合發(fā)展資源，舉辦這類高峰論壇，就是要幫助我們的商戶，把握行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)�！本频暧闷烦秦�(fù)責(zé)人羅建軍說(shuō)。
9月14-17日，由高橋酒店用品城的捷歐咖啡承辦、高橋大市場(chǎng)協(xié)辦的“2017咖啡師技能大賽總結(jié)賽”（簡(jiǎn)稱“中咖賽”）和“第六屆普洱咖啡杯（長(zhǎng)沙站）世界虹吸壺大賽”（簡(jiǎn)稱“虹吸壺賽”）也在本次食餐會(huì)上同步舉辦。“中咖賽”是目前以“”命名的權(quán)威咖啡賽事。旨在培養(yǎng)和挖掘秀的咖啡師，通過(guò)樹(shù)立人才榜樣，培育咖啡文化理念，帶動(dòng)咖啡消費(fèi)市場(chǎng)以及咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。經(jīng)過(guò)兩天緊張的角逐之后，“中咖賽”評(píng)選出了本屆比賽的前三名；“虹吸壺大賽”是“世界虹吸壺大賽”的分賽區(qū)，是咖啡師和咖啡文化走向世界舞臺(tái)的橋梁。在兩天的比賽中，角逐出的三名選手，成了湖南的代表參加2018年普洱咖啡之旅等活動(dòng)。兩大賽事的接連舉辦，引爆了整個(gè)高橋咖啡飲品展區(qū)，海量的人氣、精彩紛呈的比賽和展示商品將本次食餐會(huì)推向了高潮�？Х�、高橋大市場(chǎng)、高橋酒店用品城等，成了本次食餐會(huì)上耀眼的關(guān)鍵詞。
本次食餐會(huì)吸引了各省、市、自治區(qū)及境外各國(guó)家和地區(qū)的綜合市場(chǎng)、龍頭食品、餐飲企業(yè)等，以及國(guó)內(nèi)外優(yōu)質(zhì)買家參展。為對(duì)接好優(yōu)質(zhì)資源，高橋大市場(chǎng)以四大主題展區(qū)、超過(guò)1000平米的規(guī)模，攜湖湘名優(yōu)特商品和國(guó)外優(yōu)質(zhì)進(jìn)口商品，大力組織市場(chǎng)各優(yōu)質(zhì)商戶積極參與。比如，高橋酒店用品城和茶葉茶具城分別組織了：捷歐咖啡、七杯咖啡、爵都咖啡、每度咖啡，中茶集團(tuán)、古洋河、深發(fā)茶具等優(yōu)質(zhì)商戶整裝亮相。與此同時(shí)，通過(guò)開(kāi)展定向性圈層營(yíng)銷活動(dòng)，與湖南各地市的餐飲協(xié)會(huì)建立了往來(lái)關(guān)系，為下一步洽談合作奠定了基礎(chǔ)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前僅高橋酒水食品城接待的各類廠商、采購(gòu)商就超過(guò)萬(wàn)人的規(guī)模，其中有合作意向的商家就近100家，有效對(duì)接了發(fā)展資源。
從舉辦行業(yè)性高峰論壇，到舉辦系列賽事活動(dòng)，從組織市場(chǎng)品牌商戶參加，到開(kāi)展定向性圈層營(yíng)銷。在本次食餐會(huì)上，高橋大市場(chǎng)再次以“高橋、世界商港”的姿態(tài)，帶領(lǐng)市場(chǎng)和廣大商戶走向“買、賣”的發(fā)展縱深。