為進(jìn)一步推動(dòng)中部地區(qū)酒店用品行業(yè)與湖南湘菜產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。在省商務(wù)廳、省經(jīng)信委、省工商業(yè)聯(lián)合會(huì)、雨花區(qū)商務(wù)局的大力支持下，由湖南高橋大市場股份有限公司、湖南省湘菜產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)聯(lián)合主辦的“2017中部餐廚設(shè)備消費(fèi)促進(jìn)周暨湘菜創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)服務(wù)平臺(tái)上線”活動(dòng)于11月22日在高橋商品展示貿(mào)易中心拉開序幕。湖南省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、湖南省商業(yè)技師學(xué)院、長沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院、長沙志明廚師學(xué)校等相關(guān)協(xié)會(huì)、烹飪類院校和媒體記者200余人共同參與盛舉。
為進(jìn)一步推動(dòng)中部地區(qū)酒店用品行業(yè)與湖南湘菜產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。在省商務(wù)廳、省經(jīng)信委、省工商業(yè)聯(lián)合會(huì)、雨花區(qū)商務(wù)局的大力支持下，由湖南高橋大市場股份有限公司、湖南省湘菜產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)聯(lián)合主辦的“2017中部餐廚設(shè)備消費(fèi)促進(jìn)周暨湘菜創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)服務(wù)平臺(tái)上線”活動(dòng)于11月22日在高橋商品展示貿(mào)易中心拉開序幕。湖南省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、湖南省商業(yè)技師學(xué)院、長沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院、長沙志明廚師學(xué)校等相關(guān)協(xié)會(huì)、烹飪類院校和媒體記者200余人共同參與盛舉。
作為活動(dòng)的主辦方之一，湖南高橋大市場股份有限公司在湖南首次提出了“中部餐廚設(shè)備消費(fèi)促進(jìn)周”的品牌概念，并使之得到落實(shí)推進(jìn)，從今年起“中部餐廚設(shè)備消費(fèi)促進(jìn)周”這個(gè)行業(yè)高端活動(dòng)也將每年在長沙持續(xù)舉行。在現(xiàn)場，高橋大市場酒店用品城與湖南省湘菜產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)、三所烹飪院校、北京靠譜投等簽約達(dá)成了戰(zhàn)略合作，合作各方將以高橋大市場為立足點(diǎn)，將這個(gè)品牌活動(dòng)打造成中部地區(qū)真正有品牌價(jià)值、有影響力、有特色的商貿(mào)流通行業(yè)盛會(huì)。
在活動(dòng)現(xiàn)場，湘菜創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)服務(wù)平臺(tái)也迎來了正式上線。這個(gè)平臺(tái)是一個(gè)系統(tǒng)工程，涵蓋了湘菜創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)孵化基地的創(chuàng)建、湘菜菜品及器皿的研發(fā)等，未來，還將規(guī)劃建立湘菜博物館、湘菜大師名人館等。這一平臺(tái)的上線將建立起高橋大市場、各烹飪類院校、互聯(lián)網(wǎng)資本及省級(jí)社團(tuán)等組織的優(yōu)質(zhì)合作渠道，強(qiáng)力帶動(dòng)社會(huì)就業(yè)以及湘菜創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的發(fā)展，進(jìn)一步推動(dòng)湘菜文化走向、邁向世界。
據(jù)悉，高橋大市場作為第三大綜合性市場，擁有豐富的優(yōu)質(zhì)資源。其中，高橋酒店用品城是酒店用品采購基地、高橋農(nóng)副產(chǎn)品城是中部的綜合性農(nóng)副批發(fā)市場、高橋酒水食品城是的酒水食品銷售市場。此次，與湖南省湘菜產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)等的合作，將實(shí)現(xiàn)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，建立暢通的酒店用品及餐飲行業(yè)的完整產(chǎn)業(yè)鏈，推進(jìn)各方合作共贏。
除了有莊嚴(yán)隆重的簽約，還有豐富多彩的互動(dòng)活動(dòng)。其中，不僅有株洲烹飪學(xué)院表演的花式烹飪技藝，還請(qǐng)來了湘菜大師助陣，有“瀟湘神刀”之稱的陳加田大師工作室的食雕絕技以及湘菜白案大師高沉香的花式餃子制作表演驚艷四座，吸睛無數(shù)。而且，現(xiàn)場還舉辦創(chuàng)意“美食配美器”餐飲盤飾比賽，展示了12家長沙湘菜企業(yè)的當(dāng)家菜成品，為大家送上了一場“色香味”俱全的視覺盛宴。同時(shí)，天下湘菜大講壇之《現(xiàn)代餐飲供應(yīng)鏈體系的升級(jí)》的演講，使現(xiàn)場嘉賓及觀眾在輕松觀看表演之余，還收獲了一場高品質(zhì)的精神盛宴。
本次活動(dòng)邀請(qǐng)了省政協(xié)原副王曉琴，長沙雨花區(qū)政府副區(qū)長張良欣，長沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院院長劉國華，省經(jīng)信委消費(fèi)品工業(yè)處處長向波，省商務(wù)廳服務(wù)貿(mào)易處處長馬宏平，湖南省商業(yè)技師學(xué)院黨委書記羅瑩，湖南省湘菜產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)、湖南省餐飲協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長劉國初，湖南高橋大市場股份有限公司董事長羅映紅、總經(jīng)理羅曉等相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)出席。在現(xiàn)場，與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓紛紛對(duì)這次活動(dòng)給予了高度贊揚(yáng)，同時(shí)也寄予了深切厚望，希望以高橋大市場為基地，群策群力共同推進(jìn)中部地區(qū)酒店用品行業(yè)與湘菜產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步蓬勃發(fā)展。