目前，餐飲行業(yè)正在進入大眾化、多業(yè)態(tài)、精細化、品質(zhì)化、特色化的新時期。追求功能化、特色化、精品化、科技化、人性化等餐飲消費升級的消費市場在崛起，對餐飲業(yè)的業(yè)態(tài)細分和產(chǎn)品升級提出新要求。
目前，餐飲行業(yè)正在進入大眾化、多業(yè)態(tài)、精細化、品質(zhì)化、特色化的新時期。追求功能化、特色化、精品化、科技化、人性化等餐飲消費升級的消費市場在崛起，對餐飲業(yè)的業(yè)態(tài)細分和產(chǎn)品升級提出新要求。
為進一步的加強餐飲業(yè)設計交流與合作，同時也加深當?shù)卦O計師對酒店用品產(chǎn)品設計理念的理解。3月26日，高橋大市場開展了以“探討行業(yè)走向 擴寬維度發(fā)展”為主題的高橋酒店用品城第二屆設計師交流會。長沙市酒店用品城行業(yè)協(xié)會、高橋大市場酒店用品城商管部主任羅建軍，酒店、餐飲設計師、酒店餐飲投資人代表等在內(nèi)的80余設計師及商戶參加了本次交流會。
在會上，酒店用品城主任羅建軍向設計師們介紹了高橋大市場以及高橋酒店用品城經(jīng)營狀況。還一一展示了市場內(nèi)餐飲軟裝相關產(chǎn)業(yè)商戶，比如：秉承“、誠信、值得信賴”的經(jīng)營理念的常青園花業(yè)；歷經(jīng)近十年的不斷探索與創(chuàng)新，現(xiàn)已成為全省高規(guī)模、次的著名花藝企業(yè)的眾福園林；每一款產(chǎn)品在出廠后都是藝術品的鑫長城；湖南省首批經(jīng)營家居布藝產(chǎn)品并集合從設計、生產(chǎn)到零售、加盟和批發(fā)的大型綜合性企業(yè)的旺府家居等8家商戶。
本次交流會還邀請到了湖南田豐集團董事長璩曉剛分享“餐飲店鋪設計水電的新思維”。他提到：在整個店鋪裝修過程中，水電設計非常重要，不容忽視，關乎顧客的舒適體驗度和門店用水用電。另外成至裝飾公司創(chuàng)意總監(jiān)、湖南禪茶協(xié)會常興旺老師分享“以善為巧，橋渡高人”，以哲學的思維剖析了茶藝里蘊藏的禪意。
討論之后，大家躍躍欲試，紛紛拿出之前遇到過的一些特殊案例跟在場的同行們分享。有的設計師跟大家分享了如何在極低的預算下完成客戶要求；有的設計師分享了一些特殊設計如何在完美落地的同時兼顧性；也有的設計師分享了對行業(yè)的發(fā)展，尤其是餐飲行業(yè)未來的發(fā)展前景。
為更直接地對接商戶資源以及從不同維度思考餐飲、軟裝行業(yè)走向，與會的設計師們還對酒店用品城的商戶進行參觀考察。設計師們均表示：在本次交流會上，了解到了餐飲、軟裝行業(yè)中不同細分項目的發(fā)展趨勢，收獲了消費者需求的手資料。高橋大市場致力于搭建湖南省設計師交流平臺，誠邀各位設計師共同分享行業(yè)資訊和設計理念，會后還有更多討論，將在湖南省設計師交流微信群展開。
設計是對生活的感受，是生活的一種沉淀。設計師本身即是布道者，把美帶給社會，幫助整個行業(yè)發(fā)展。作為中南地區(qū)酒店用品之都的高橋大市場酒店用品城，經(jīng)提質(zhì)改造后，銷售范圍覆蓋中南地區(qū)10多個省市區(qū)，目前聯(lián)合了湖南省餐飲協(xié)會、湖南省湘菜促進會、長沙湘菜連鎖餐飲協(xié)會和湖南酒店賓館聯(lián)盟等行業(yè)，置換資源，共同發(fā)展。未來，湖南高橋大市場也希望能夠創(chuàng)造更多這樣的機會，和大家共同探討，如何更好的推動酒店用品、酒店餐飲軟裝等的發(fā)展。