為了加強商戶對食品的認知，提升市場整體食品的重視程度，7月16日-17日，長沙市雨花區(qū)市場監(jiān)督管理局、高橋市場監(jiān)督管理所、雨花區(qū)高橋街道食品委員會、高橋大市場在高橋商品展貿(mào)中心共同組織開展食品培訓(xùn)活動，高橋酒水食品城、農(nóng)副產(chǎn)品城、茶葉茶具城等近2000多名商戶參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)。
民以食為天，食以安為先。
為了加強商戶對食品的認知，提升市場整體食品的重視程度，7月16日-17日，長沙市雨花區(qū)市場監(jiān)督管理局、高橋市場監(jiān)督管理所、雨花區(qū)高橋街道食品委員會、高橋大市場在高橋商品展貿(mào)中心共同組織開展食品培訓(xùn)活動，高橋酒水食品城、農(nóng)副產(chǎn)品城、茶葉茶具城等近2000多名商戶參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)。
此次培訓(xùn)，由高橋市場監(jiān)督管理所書記余治國現(xiàn)場授課，重點培訓(xùn)商戶對《食品法》的整體認知，培養(yǎng)商戶懂法、守法的經(jīng)營意識，具體涵括辦理食品經(jīng)營許可證和健康證，落實進貨查驗制度、索證索票制度、進貨、銷售臺賬制度，不得經(jīng)營法律禁止經(jīng)營的食品，法律法規(guī)對經(jīng)營者的保護條款等內(nèi)容。
市場商戶經(jīng)過培訓(xùn)后，通過手機實行現(xiàn)場考核，考核成績需超過90分方能結(jié)業(yè)。如考核成績不達標，需參加重新考核。“考核的目的，就是為了加強商戶對食品的認識度�！庇昊▍^(qū)市場監(jiān)督管理局副局長吳偉民表示。
食品管理一直是社會各界所關(guān)注的民生大事。為積極履行國家《食品法》有關(guān)企業(yè)主體責(zé)任，維護消費者的合法權(quán)益，一直以來，高橋大市場高度重視食品工作，配合市場監(jiān)督管理部門，持之以恒的開展了各項食品管理工作。
2017年，高橋大市場成立食品管理辦公室，下轄食品巡查隊與食品快檢室，每年均組織商戶開展食品管理專項培訓(xùn)，對進入市場流通的食品進行常態(tài)化巡查和隨機抽檢，檢測結(jié)果通過市場電子屏、公示欄向社會同期公示，對檢測不合格商品予以及時下架、銷毀。同時，為商戶、消費者提供送樣檢測服務(wù)、指導(dǎo)商戶按食品管理規(guī)范經(jīng)營、日常向商戶和消費者不間斷進行食品經(jīng)營普法宣傳，通過這一系列的舉措，不但有效地保障了市場食品，提升商戶懂法、守法經(jīng)營意識，打造消費者放心的食品市場。