的端午節(jié)和端午粽

http://americanairductva.com/market/ 2010/6/30 11:37:53 瀏覽次數(shù):1195 信息分類:食品市場 編輯:小單
端午節(jié)在我們是個非常古老傳統(tǒng)的節(jié)日,它開始于的春秋戰(zhàn)國時期。屈原投汨羅江的傳說、吃粽子的習俗,都是端午節(jié)的悠久內(nèi)涵。

    端午節(jié)在我們是個非常古老傳統(tǒng)的節(jié)日,它開始于的春秋戰(zhàn)國時期。屈原投汨羅江的傳說、吃粽子的習俗,都是端午節(jié)的悠久內(nèi)涵。端午節(jié)的由來與傳說很多,主要有四種,其中以源于紀念屈原農(nóng)歷5月初5抱石投身汨羅江的傳說流傳廣。  
    端午佳節(jié) 始于 
    農(nóng)歷五月初五,是民間的傳統(tǒng)節(jié)日——端午節(jié),也叫“端陽”、“蒲節(jié)”、“天中節(jié)”、“大長節(jié)”、“沐蘭節(jié)”、“女兒節(jié)”、“小兒節(jié)”。它是漢族的傳統(tǒng)節(jié)日之一。端午也稱端五,端陽。此外,端午節(jié)還有許多別稱,如:午日節(jié)、重五節(jié),五月節(jié)、浴蘭節(jié)、女兒節(jié),天中節(jié)、地臘、詩人節(jié)、龍日、艾節(jié)、端五、夏節(jié)等等。雖然名稱不同,但總體上說,各地人民過節(jié)的習俗還是同多于異的。 時至今日,端午節(jié)仍是人民中一個十分盛行的隆重節(jié)日。 
    端午食粽 花樣繁多 
    端午節(jié)吃粽子,這是人民的又一傳統(tǒng)習俗。粽子,又叫"角黍"、"筒粽"。其由來已久,花樣繁多。據(jù)記載,早在春秋時期,用菰葉(茭白葉)包黍米成牛角狀,稱"角黍";用竹筒裝米密封烤熟,稱"筒粽"。東漢末年,以草木灰水浸泡黍米,因水中含堿,用菰葉包黍米成四角形,煮熟,成為廣東堿水粽。 
端午情 “端”不走的文化 
    棕葉飄香,又是一年端午節(jié)。這幾年,因端午引發(fā)的話題不少。兩年前,韓國以其江陵端午祭申報世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn),國內(nèi)輿論大嘩,一時間,端午節(jié)屬誰之議充斥媒體和網(wǎng)絡,有關傳統(tǒng)節(jié)日與文化遺產(chǎn)保護的話題也開始引起廣泛注意。消息稱,批國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄即將公布,傳統(tǒng)節(jié)日如春節(jié)、清明、端午等盡在其中。這不妨看成是對上述輿論的一個回應。

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