菜花大量上市 節(jié)日供應(yīng)

http://americanairductva.com/market/ 2018/7/30 11:30:50 瀏覽次數(shù):234 信息分類:食品批發(fā)市場 編輯:小川
自2017年12月份開始,順鑫石門市場的菜花上市交易量逐漸增加。目前場內(nèi)散花的批發(fā)價格為1.5元/斤,而去年同期的價格為2元/斤,同比下降25%。

自2017年12月份開始,順鑫石門市場的菜花上市交易量逐漸增加。目前場內(nèi)散花的批發(fā)價格為1.5元/斤,而去年同期的價格為2元/斤,同比下降25%。

據(jù)場內(nèi)經(jīng)銷商戶介紹,目前市場上銷售的菜花主要產(chǎn)自浙江等地,其中受消費者歡迎的是散花菜。散花菜因其蕾枝較長,花層較薄,花球膨大時形態(tài)不緊實,相對于普通花菜呈松散狀,故此得名。與一般緊實型花菜品種相比,散花菜具有兩個顯著特點:一是梗長青綠,花球美白松散;二是耐煮性好,食味鮮美,青脆可口。散花菜的維生素C、可溶性糖含量明顯比實心花菜高。

今年的菜花質(zhì)量較好,并且產(chǎn)地貨源充足,基本可以春節(jié)前后的市場供應(yīng)。但隨著春節(jié)的臨近和受多地降雪的影響,后期的菜花市場價格將會有小幅上漲。

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