為進一步加強生鮮豬肉市場質(zhì)量，切實維護百姓餐桌，確保群眾吃上放心肉。10月13日北京市順義區(qū)食藥局王福建局長一行到順鑫四門市場對石門市場進行豬瘟疫情專項檢查，公司商品流通整治規(guī)范辦公室主任于陸蒙、房屋管理一部副部長丁廣濤陪同檢查。
為進一步加強生鮮豬肉市場質(zhì)量，切實維護百姓餐桌，確保群眾吃上放心肉。10月13日北京市順義區(qū)食藥局王福建局長一行到順鑫四門市場對石門市場進行豬瘟疫情專項檢查，公司商品流通整治規(guī)范辦公室主任于陸蒙、房屋管理一部副部長丁廣濤陪同檢查。
此次專項檢查重點對鮮豬肉及肉制品經(jīng)營商戶的進貨臺賬記錄及動物檢疫、肉品品質(zhì)檢驗合格證及合格印章等產(chǎn)品合格證明的持有情況進行了詳細(xì)的詢問及檢查，同時在檢查過程中向經(jīng)營商戶普及宣傳食品相關(guān)法律法規(guī)和生豬肉進購、銷售等相關(guān)知識，進一步提高經(jīng)營者的守法意識和責(zé)任意識。王福建強調(diào)，一是要加強流通銷售環(huán)節(jié)排查工作，加大監(jiān)督檢查力度和頻次，嚴(yán)格把控進貨渠道，檢查豬肉來源是否渠道正規(guī)，是否做好食品溯源工作，加強對進口凍貨產(chǎn)品的檢查工作，嚴(yán)查進貨來源，嚴(yán)把銷售關(guān)。二是要強化宣傳力度，檢查的同時做好食品相關(guān)法律法規(guī)的宣傳普及工作，切實提高經(jīng)營者的守法意識，保障豬肉市場。
商品流通整治規(guī)范辦公室自8月初豬瘟疫情發(fā)生以來，加大了對市場牛羊肉、豬肉監(jiān)督檢查力度及頻次，嚴(yán)把市場準(zhǔn)入關(guān)，確保市場銷售質(zhì)量。要求商戶建立食品進貨臺賬、嚴(yán)格執(zhí)行索證索票等食品管理制度，同時每日收取鮮肉廠家開具進貨來源證明（要求由屬地政府及動監(jiān)部門出具證明并加蓋公章）、動物產(chǎn)品檢疫合格證明及廠家出庫單，不得以任何理由推脫、拒交。要求商戶統(tǒng)一開具銷售憑證，確保來可溯源，去可追蹤。強化市場管理，杜絕假冒偽劣、過期變質(zhì)、“三無”食品流入市場。定期對鮮肉進行抽檢，對發(fā)現(xiàn)的檢測超標(biāo)的產(chǎn)品，進行立即下架處理。確保市場食品和衛(wèi)生防疫工作萬無一失，切實為老百姓“菜籃子”筑牢防火墻。