為進(jìn)一步提升市場(chǎng)食品水平,從源頭保障食品的質(zhì)量,順義區(qū)食藥監(jiān)局局長(zhǎng)陳福剛到我市場(chǎng)檢查指導(dǎo)食品工作,公司總經(jīng)理贠振德接待,副總經(jīng)理林鴻儒、馬申、郭玉強(qiáng)陪同。
為進(jìn)一步提升市場(chǎng)食品水平,從源頭保障食品的質(zhì)量,順義區(qū)食藥監(jiān)局局長(zhǎng)陳福剛到我市場(chǎng)檢查指導(dǎo)食品工作,公司總經(jīng)理贠振德接待,副總經(jīng)理林鴻儒、馬申、郭玉強(qiáng)陪同。
陳福剛局長(zhǎng)首先聽取了總經(jīng)理贠振德對(duì)市場(chǎng)食品工作的匯報(bào),主要包括食品環(huán)境整治行動(dòng)、相關(guān)工作進(jìn)度及未來工作計(jì)劃等,陳福剛局長(zhǎng)對(duì)市場(chǎng)食品工作給予了肯定。隨后,陳福剛局長(zhǎng)對(duì)淡水魚經(jīng)營(yíng)區(qū)的食品情況進(jìn)行了檢查,仔細(xì)查看了商戶的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、淡水魚的產(chǎn)地證明等資料是否齊全,并對(duì)攤位的衛(wèi)生情況、保潔設(shè)備等規(guī)范作出明確指導(dǎo)。
陳福剛局長(zhǎng)此次檢查指導(dǎo)對(duì)市場(chǎng)淡水魚經(jīng)營(yíng)區(qū)食品的建設(shè)起著指導(dǎo)性作用,水產(chǎn)品管理部以此為契機(jī),根據(jù)經(jīng)營(yíng)特點(diǎn),制定了一系列的管理措施:發(fā)揮市場(chǎng)監(jiān)督管理職能,加強(qiáng)對(duì)經(jīng)營(yíng)區(qū)的監(jiān)管力度,堅(jiān)持做好食品追根溯源工作;結(jié)合檢測(cè)中心,加強(qiáng)快速檢測(cè)和抽樣送檢,提高發(fā)現(xiàn)食品問題的能力,確保食品質(zhì)量;加強(qiáng)對(duì)商戶食品制度落實(shí)情況的檢查和指導(dǎo),及時(shí)有效地處理市場(chǎng)內(nèi)發(fā)現(xiàn)的食品問題。
據(jù)水產(chǎn)品管理部負(fù)責(zé)人李自強(qiáng)介紹,石門市場(chǎng)作為北京城北地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng),承擔(dān)著保障周邊百姓“舌尖上的”的重要責(zé)任,對(duì)于入場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品的要求則更加嚴(yán)格。由于市場(chǎng)淡水魚經(jīng)營(yíng)規(guī)模較大,從業(yè)人員眾多,食品意識(shí)需要加強(qiáng),水產(chǎn)品管理部收集商戶信息,建立健全檔案制度,嚴(yán)格落實(shí)管理,逐步提高食品管理能力。
近年來,食品一直是政府、民眾都極為關(guān)注的焦點(diǎn),農(nóng)批市場(chǎng)作為食品流通的重要一環(huán),數(shù)萬(wàn)種貨品匯聚在此,伴隨入場(chǎng)產(chǎn)地報(bào)備、貨品質(zhì)量檢測(cè)、交易信息匯總,市場(chǎng)也將通過對(duì)經(jīng)營(yíng)商戶、經(jīng)營(yíng)食品信息的一體化管理,實(shí)現(xiàn)對(duì)食品的監(jiān)測(cè)與追蹤,從而完成食用農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地準(zhǔn)出與市場(chǎng)準(zhǔn)入銜接,力爭(zhēng)完善食品的每個(gè)環(huán)節(jié),做到讓老百姓買的放心、吃的安心。