食品備受大家關(guān)注的當(dāng)下，據(jù)火爆食品飲料招商網(wǎng)了解，2014年前3季度，深圳市食藥監(jiān)局對(duì)全市256家農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所（包括超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)批市場(chǎng)、生產(chǎn)基地、屠宰場(chǎng)、漁港、凍庫(kù)）進(jìn)行了抽檢，共檢測(cè)樣品3240份，合格3064份，不合格176份，抽檢合格率為94.57%。
食品備受大家關(guān)注的當(dāng)下，據(jù)火爆食品飲料招商網(wǎng)了解，2014年前3季度，深圳市食藥監(jiān)局對(duì)全市256家農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所（包括超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)批市場(chǎng)、生產(chǎn)基地、屠宰場(chǎng)、漁港、凍庫(kù)）進(jìn)行了抽檢，共檢測(cè)樣品3240份，合格3064份，不合格176份，抽檢合格率為94.57%。
日前，深圳市食藥監(jiān)局召開(kāi)了水產(chǎn)品質(zhì)量告誡會(huì)，對(duì)當(dāng)前水產(chǎn)品質(zhì)量形勢(shì)和下一步水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管工作提出要求。并對(duì)廣大水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者發(fā)出告誡：水產(chǎn)品中殘留尤其是含違禁，根據(jù)“兩高”司法解釋，可直接判刑。
水產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題是深圳市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的突出問(wèn)題，歷年來(lái)都是專項(xiàng)整治的重點(diǎn)。今年9月份，深圳啟動(dòng)了“清水”專項(xiàng)執(zhí)法監(jiān)督抽查行動(dòng)。本次行動(dòng)共抽檢了43家水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)戶，共抽取樣品121份，其中淡水魚(yú)樣品90份，淡水魚(yú)水樣31份。經(jīng)檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)7個(gè)水產(chǎn)品樣品檢測(cè)不合格，其中孔雀石綠超標(biāo)5個(gè)，硝基呋喃代謝物超標(biāo)2個(gè)。
關(guān)于孔雀石綠，可能很多人都不太了解，但是就是這樣一個(gè)看似美麗的名字，卻潛伏著可怕的“殺機(jī)”。它是一種人工合成的有機(jī)化合物，可致癌，還能引起肝、腎、心臟、脾、肺、眼睛、皮膚等臟器和組織中毒，令人聞之色變。不僅僅是孔雀石綠，還有蘇丹紅、王金黃、硫化鈉等對(duì)我們進(jìn)行“大舉圍攻”。
系列專項(xiàng)整治行動(dòng)是深圳保護(hù)食品的一個(gè)重要手段。除了整治水產(chǎn)品的“清水行動(dòng)”，深圳市食藥監(jiān)局還發(fā)起了查處“有照無(wú)證”違法從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的“清雷”行動(dòng)、查處私宰肉窩點(diǎn)的“清肉行動(dòng)”……2014年，伴隨著不同內(nèi)容的系列專項(xiàng)整治行動(dòng)的開(kāi)展，一批批違法違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位被查處和曝光，極大地威懾了食品違法犯罪行為，保障了食品。
深圳市食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，該局繼續(xù)把查處食品無(wú)證經(jīng)營(yíng)等行為作為食品監(jiān)管常態(tài)工作。同時(shí)為適應(yīng)商事登記改革后餐飲業(yè)發(fā)展需要，深化餐飲服務(wù)審批和監(jiān)管體制改革，他們正在推進(jìn)建立餐飲服務(wù)審批、監(jiān)管和商事登記部門(mén)的信息互通機(jī)制，實(shí)現(xiàn)餐飲服務(wù)許可、監(jiān)管和商事登記信息在商事登記信息平臺(tái)共享，進(jìn)一步規(guī)范深圳食品行業(yè)發(fā)展。
近年來(lái)，國(guó)家不斷加大了對(duì)食品事件的違法懲處力度。業(yè)內(nèi)人士指出，食品關(guān)系到國(guó)計(jì)民生，事關(guān)國(guó)家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，加大違法懲處力度勢(shì)在必行。
在深圳，食品違法成本可不低。據(jù)了解，違規(guī)違法食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)除了會(huì)受到法律處罰外，還會(huì)被列入食品“黑名單”被公之于眾。列入黑名單的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者會(huì)被重點(diǎn)監(jiān)督檢查，對(duì)法律法規(guī)有明文規(guī)定的還將實(shí)施禁業(yè)限制，如因違法生產(chǎn)吊銷許可證的，其直接負(fù)責(zé)的主管人員5年內(nèi)不得進(jìn)入食品行業(yè)；對(duì)以欺騙、賄賂等不正當(dāng)手段取得食品生產(chǎn)、流通或者餐飲服務(wù)許可的，在撤銷許可的同時(shí)，其申請(qǐng)人3年內(nèi)不得再次申請(qǐng)?jiān)撔姓S可。隨著信用監(jiān)管的不斷完善，失信違規(guī)企業(yè)還或?qū)⒃阢y行貸款等其他方面受限。
從2013年開(kāi)始，深圳加快了“兩高”司法解釋和“兩法”銜接工作要求，著力查辦大要案，對(duì)涉嫌犯罪的食品違法案件一律移交公安機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任，絕不以罰代刑、有案不移。并對(duì)典型案件堅(jiān)決曝光，起到了查辦一宗案件震懾一個(gè)行業(yè)的作用。截至10月份，深圳市食藥監(jiān)局已立案查處食品類違法案件6355宗，移送涉嫌犯罪食品案件82宗。
據(jù)了解，深圳還將建設(shè)科學(xué)的食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)，堅(jiān)持“企業(yè)主導(dǎo)建設(shè)、政府大力扶持”的原則，鼓勵(lì)追溯系統(tǒng)建設(shè)方以商業(yè)運(yùn)作的方式開(kāi)發(fā)建設(shè)和維護(hù)管理，整合深圳食用農(nóng)產(chǎn)品各環(huán)節(jié)的追溯信息，使用統(tǒng)一的信息編碼及接口。系統(tǒng)開(kāi)發(fā)完成并投入使用后，以是否能夠監(jiān)管部門(mén)按需調(diào)取追溯信息進(jìn)行評(píng)估，“采取‘合格一家，補(bǔ)貼一家’的方式，由政府對(duì)系統(tǒng)開(kāi)發(fā)運(yùn)營(yíng)方給予一定比例的建設(shè)補(bǔ)助�！痹摼窒嚓P(guān)負(fù)責(zé)人表示。
春節(jié)即將到來(lái)了，確保食品，讓消費(fèi)者們過(guò)一個(gè)安心的大年。