上海作為現(xiàn)代化大都市，如何保障每天龐大的食品供應(yīng)量并確保食品？如何穩(wěn)定價(jià)格？如何帶給消費(fèi)者常吃常新的感覺(jué)？這是一個(gè)關(guān)乎2000多萬(wàn)名廣大市民的民生大話題。
上海作為現(xiàn)代化大都市，如何保障每天龐大的食品供應(yīng)量并確保食品？如何穩(wěn)定價(jià)格？如何帶給消費(fèi)者常吃常新的感覺(jué)？這是一個(gè)關(guān)乎2000多萬(wàn)名廣大市民的民生大話題。
也許很多消費(fèi)者都不知道，上海市場(chǎng)上近一半的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)來(lái)自于一個(gè)試營(yíng)業(yè)三年、并將于6月29日正式建成開(kāi)業(yè)的新市場(chǎng)———西郊農(nóng)產(chǎn)品交易中心。
確保供應(yīng)，創(chuàng)建大流通格局
今年，中央一號(hào)文件提出“新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)體制建設(shè)”及“構(gòu)建農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)體系”。目前上海農(nóng)批市場(chǎng)如何轉(zhuǎn)型提升？農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)格局如何調(diào)整已迫在眉睫。上海建設(shè)化大都市，必須保障食品供應(yīng)、確保食品。這就需要依托農(nóng)批市場(chǎng)這個(gè)中間環(huán)節(jié)，有效組織農(nóng)產(chǎn)品貨源，從大流通這個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)管。
作為關(guān)系民生的重點(diǎn)工程，西郊在確保供應(yīng)、創(chuàng)建大流通格局中做出了積極的嘗試。如完善規(guī)劃布局、積極引導(dǎo)市中心老市場(chǎng)進(jìn)入西郊市場(chǎng)；開(kāi)辟S26滬常高速市場(chǎng)專用匝道、拓寬華徐公路、華隆路，建立便捷暢通的交通路網(wǎng)體系，連接長(zhǎng)三角；列入國(guó)家商務(wù)部雙百市場(chǎng)、農(nóng)業(yè)部定點(diǎn)市場(chǎng)、上海市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，國(guó)臺(tái)辦和農(nóng)業(yè)部聯(lián)合增掛“上海臺(tái)灣農(nóng)產(chǎn)品交易中心”牌子，商務(wù)部授予“海峽兩岸（上海）農(nóng)產(chǎn)品物流交易中心”牌子；上海進(jìn)出口檢驗(yàn)檢疫局和上海海關(guān)聯(lián)合在西郊設(shè)立農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口的綠色便捷快速通道等。這些舉措，讓西郊站上了一個(gè)比較高的起點(diǎn)，為今后上海農(nóng)商產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的功能定位、經(jīng)營(yíng)模式發(fā)揮示范作用。
如今，位于青浦區(qū)華新鎮(zhèn)、占地面積1658畝的西郊，包括三大功能區(qū)：批發(fā)交易區(qū)40萬(wàn)平方米，將建成超大型、綜合性、現(xiàn)代化的批發(fā)市場(chǎng)；展示直銷區(qū)4萬(wàn)平方米，為海內(nèi)外優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)常年提供展示、展銷、商務(wù)、會(huì)展、物流等一體化服務(wù)；檢測(cè)服務(wù)區(qū)1萬(wàn)平方米，設(shè)立上海農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中心，現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管西郊每天進(jìn)出的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。目前一二期的招商簽約率達(dá)到80%左右，入駐攤位數(shù)已有800多家，包括肉類、蔬菜、凍品、水產(chǎn)、果品、糧油干貨、和臺(tái)灣農(nóng)產(chǎn)品、酒類等品類，計(jì)劃五年后交易量占到上海市的50%。
綠色，構(gòu)筑大服務(wù)堡壘
漫步西郊，很多消費(fèi)者會(huì)被這里品種豐富、新鮮、價(jià)格低廉的農(nóng)產(chǎn)品所吸引�？�，5元一大包的金針菇，足足有5斤，同樣分量的杏鮑菇也只要15元一包，目前在西郊銷售的精品食用菌品種多達(dá)十多種，金針菇、杏鮑菇、白靈菇、蟹味菇、白玉菇、茶樹(shù)菇、海鮮菇、香菇和姬菇，日均銷量130多噸，占整個(gè)上海精品食用菌一級(jí)批發(fā)份額的40%。幾家原來(lái)從曹安市場(chǎng)搬遷至西郊的精品食用菌銷售大戶，銷售量反而上升了近20%，占到目前整個(gè)西郊精品菌菇銷售的近三成。
在西郊，六重保障，構(gòu)筑了上海消費(fèi)者食品的綠色堡壘。首先是嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，進(jìn)場(chǎng)供貨商均經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的資格認(rèn)定，為各省市的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)和政府認(rèn)定的農(nóng)業(yè)合作社，對(duì)生產(chǎn)基地、商品品牌、檢測(cè)、加工包裝等嚴(yán)格要求，所有商品必須出示產(chǎn)地政府的檢測(cè)合格證。其次，建立農(nóng)產(chǎn)品追溯體系，具有豬牛羊肉、蔬菜等的追溯系統(tǒng)，并對(duì)交易的上下家進(jìn)行雙向追溯；每批商品、每筆交易都記錄在信息數(shù)據(jù)庫(kù)中，保存足夠時(shí)間。再次，自建食品檢測(cè)站，設(shè)立快速檢測(cè)、肉類檢測(cè)和定量分析等功能，目前重點(diǎn)對(duì)蔬菜、水果、肉類、干貨、水產(chǎn)等5大類商品實(shí)施農(nóng)藥殘留、瘦肉精、吊白塊、二氧化硫、蘇丹紅等13個(gè)項(xiàng)目的快速檢測(cè)，商品入市前必經(jīng)檢測(cè)站檢測(cè)合格，進(jìn)入攤位后突擊抽檢，銷售出場(chǎng)后跟蹤反饋。
同時(shí)，上海市農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中心入駐交易中心，加強(qiáng)對(duì)西郊農(nóng)產(chǎn)品交易流通的監(jiān)督監(jiān)管。而且，上海市出入境檢驗(yàn)檢疫局在市場(chǎng)設(shè)立工作處，為進(jìn)出口農(nóng)產(chǎn)品實(shí)行24小時(shí)現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)檢疫，快速報(bào)檢、快速檢驗(yàn)檢疫、快速放行。另外，安信農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)有限公司為農(nóng)產(chǎn)品提供承保服務(wù)。
突破傳統(tǒng)，開(kāi)啟大貿(mào)易平臺(tái)
西郊是進(jìn)境水果和肉類的指定檢驗(yàn)檢疫口岸，實(shí)現(xiàn)一次開(kāi)箱，快速通關(guān)的便利。已經(jīng)和20多個(gè)國(guó)家進(jìn)行了貿(mào)易，涉及一百多個(gè)品種，例如北美的車?yán)遄印⒎坡少e的香蕉、臺(tái)灣地區(qū)的各種農(nóng)產(chǎn)品、進(jìn)口紅酒、乳制品、海產(chǎn)品等。今年至今已完成2000多個(gè)箱量的進(jìn)口業(yè)務(wù)，預(yù)計(jì)可以突破5000個(gè)集裝箱的箱量，占上海整個(gè)進(jìn)口箱量的50%以上。
依托上海的區(qū)位優(yōu)勢(shì)和廣闊市場(chǎng)，西郊以打造面向國(guó)內(nèi)外、、大型的農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代交易展示平臺(tái)為目標(biāo)。這里有先進(jìn)的運(yùn)作理念，完善的市場(chǎng)功能，集批發(fā)交易、展示直銷、檢驗(yàn)檢測(cè)、物流配送、進(jìn)出口代理、電子商務(wù)、信息發(fā)布、遠(yuǎn)程交易、生活配套、倉(cāng)儲(chǔ)冷鏈、物流配送、政府服務(wù)等功能于一體。未來(lái)還可實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品從田間到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈信息貫通，可追溯查詢，極大提升農(nóng)產(chǎn)品的大范圍集散能力。
目前，西郊不僅在設(shè)施完備性、功能性上達(dá)到了國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平，還突破傳統(tǒng)的農(nóng)商交易模式，實(shí)施統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)、統(tǒng)一結(jié)算、統(tǒng)一服務(wù)的運(yùn)營(yíng)模式，為和農(nóng)商提供批發(fā)交易、展示直銷、物流配送、進(jìn)出口代理、電子商務(wù)、信息發(fā)布等服務(wù)。
西郊負(fù)責(zé)人透露，中心將依托上海龐大的消費(fèi)能力和現(xiàn)代快速交通體系，大力探索建立農(nóng)產(chǎn)品大流通、大貿(mào)易、大服務(wù)的現(xiàn)代化平臺(tái)，立足上海、輻射長(zhǎng)三角、服務(wù)、連接海內(nèi)外，成為上海貿(mào)易中心的配套功能平臺(tái)。