在廣西有個(gè)習(xí)俗就是吃狗肉，但在日前，廣西官方公布了網(wǎng)民評選出的20道“桂菜名菜”，這些菜肴均與狗肉無關(guān)。
狗肉是部分地區(qū)民眾的食物，但是這種飲食習(xí)慣近年備受動(dòng)物保護(hù)者的抗議。今年6月，廣西玉林的民間節(jié)日“狗肉荔枝節(jié)”就引來了大批外地愛狗人士的抗議，成為矚目焦點(diǎn)。
廣西商務(wù)廳主辦的“廣西桂菜品牌宣傳活動(dòng)”中，高峰檸檬鴨、酸辣禾花魚、陽朔啤酒魚、荔浦芋扣肉等20多道菜肴被評選為廣西名菜。廣西商務(wù)廳副廳長熊家軍介紹，此次網(wǎng)絡(luò)評選桂菜活動(dòng)，共有50多萬個(gè)電腦IP進(jìn)行了投票，投票次數(shù)達(dá)200萬。投票所涉及的地域涵蓋了廣西大部分地區(qū)，以及廣東、湖南等少部分地區(qū)。
這些廣西名菜的名單所涉動(dòng)物多為豬雞鴨魚羊等，沒有任何狗肉制品。廣西烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長何逸奎表示，盡管廣西多地有吃狗肉習(xí)慣，且味道不錯(cuò)，但是“桂菜名菜”的評選，要結(jié)合本地特色、消費(fèi)者需求、美譽(yù)度等因素，故不將狗肉列入“桂菜名菜”行列。
而在外界的壓力下，在存在吃狗風(fēng)俗的廣西玉林市，當(dāng)?shù)毓俜揭嘁巡扇∫?guī)范商家經(jīng)營、引導(dǎo)顧客改變飲食陋習(xí)等多種方式，讓民眾減少對狗肉的食用。
目前，廣西正加大力度擴(kuò)大“桂菜”的度，以吸引旅游者和消費(fèi)者。