乳行業(yè)近段時間由于奶源供應(yīng)不足的原因,使得各大乳企等面臨著“奶荒”問題,有相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,今年我國原奶供需缺口將突破400萬噸。奶荒背景下勢必導(dǎo)致下游產(chǎn)品價格上漲,一向行業(yè)的廣州鮮奶業(yè),也被卷入這波沖擊之下,記者昨天獲悉,本土的風行、燕塘、香滿樓等鮮奶企業(yè),正在醞釀漲價,漲幅為5%~10%之間。
乳行業(yè)近段時間由于奶源供應(yīng)不足的原因,使得各大乳企等面臨著“奶荒”問題,有相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,今年我國原奶供需缺口將突破400萬噸。奶荒背景下勢必導(dǎo)致下游產(chǎn)品價格上漲,一向行業(yè)的廣州鮮奶業(yè),也被卷入這波沖擊之下,記者昨天獲悉,本土的風行、燕塘、香滿樓等鮮奶企業(yè),正在醞釀漲價,漲幅為5%~10%之間。
牛奶漲價風聲已起
昨天,記者走訪廣州市內(nèi)多家超市發(fā)現(xiàn),漲價潮尚未蔓延開來,包括蒙牛特侖蘇、伊利金典等高端牛奶仍保持8月份漲價后的價格。不過,一燕塘牛奶加盟店老板告訴記者,從下月起,燕塘牛奶價格將上漲,漲幅或?qū)⑹?0%。該老板稱,此前有過多次牛奶漲價潮,但燕塘牛奶一直沒漲。
在中山、珠海、順德、深圳等多地均有分店的蒲公英咖啡館目前正面臨著“斷奶”危機,據(jù)該店總經(jīng)理李均翰透露,自2011年公司創(chuàng)建以來均使用某品牌的全脂牛奶,此前的價格為110元/12升,進入9月份以來,該品牌全脂牛奶價格一路上行,直至10月份價格上漲至135元/12升。盡管如此,李均翰稱,“還是常常沒法拿到貨”。無奈之下,只好采用另外一品牌全脂牛奶代替,其價格也一路從50元/6升漲至如今的55元/6升,并且不排除進一步漲價的可能。
醞釀漲價尚需時日
風行相關(guān)人士對記者表示,目前在制定漲價計劃,過幾天會有具體方案出來,目前市場供貨尚算穩(wěn)定,沒有出現(xiàn)明顯缺貨,在天津的代工工廠供應(yīng)也穩(wěn)定。
燕塘相關(guān)人士對記者表示,確實在計劃漲價中,但具體執(zhí)行表尚未出來,預(yù)計部分產(chǎn)品漲價幾個點,不會超過10%。該人士表示,漲價主要受奶荒、人工、原料等成本提高的影響。他表示目前正在和奶農(nóng)談判明年價格,明年價格肯定會更高,今年的原奶價格就比去年上升7%。
香滿樓相關(guān)負責人對記者表示,每年的12月到來年的1月期間,廣東乳業(yè)都會進行漲價調(diào)整,這是行業(yè)慣例,香滿樓今年也不例外,計劃漲價5~10%。該人士表示,明年的奶價和原料成本將上漲超過10%,而北方的奶價今年以來已經(jīng)上漲了75%,目前5500元一噸,而上半年才3300元一噸。該人士指出,在經(jīng)歷了三聚氰胺后,大量小牧場淘汰,在性提高的同時,帶來的是成本的提高,好的產(chǎn)品必定成本也不會低。
漲價不會影響購買需求
對于本土鮮奶要漲價,消費者表現(xiàn)得相對淡定。消費者黃小姐表示,多年來一直喝香滿樓,如果漲價還是會喝,也就貴幾毛錢,信任了就不想換其他牌子,只要質(zhì)量能保障就好。消費者陳女士表示,全家人一直喝燕塘和風行兩個牌子,這些牌子這幾年每年都有漲價,但是還是會喝下去,“現(xiàn)在什么都在漲價,難道就不吃不喝嗎?重要是質(zhì)量有保障,每年貴幾毛錢可以接受!
今年原奶缺口突破400萬
乳業(yè)專家王丁棉表示,各地爭搶奶源是由于“奶荒”的原因造成的。的打擊來自于年初恒天然的“雙氰胺”事件和香港限購令的出臺,直接導(dǎo)致進口奶粉大幅下降。另一方面,原奶供需矛盾日益突出。數(shù)據(jù)顯示,2010年我國原奶供需缺口為172.2萬噸,2012年這一數(shù)據(jù)達到了359.6萬噸。估計2013年,我國原奶供需缺口將突破400萬噸,將達到402萬噸。
但是,王丁棉也表示,“奶荒”峰已經(jīng)過去,伴隨隨著11月下旬進口奶粉的陸續(xù)到位,將在一定程度上緩解目前奶源的供應(yīng)緊張狀態(tài)。相較之下,廣東地區(qū)的生鮮奶“奶荒”相對樂觀。王丁棉分析表示,此前廣東本地乳企已和牧場簽訂合同,保障了奶源按時按量供應(yīng)。與此同時,南方奶牛開始進入高產(chǎn)期。此外,據(jù)農(nóng)業(yè)部定點監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,自2012年9月以來,生鮮乳價格已連續(xù)14個月上漲。王丁棉預(yù)測稱,明年的收奶價每噸將上漲300~400元左右。