若是在飯館里你聽(tīng)到這樣一句話，“老板，來(lái)分豆角炒肉，不要肉�！笨赡苣銜�(huì)會(huì)覺(jué)得這是在開(kāi)玩笑。不過(guò)以目前市場(chǎng)上肉價(jià)和菜價(jià)的形式，怕是不久后真的會(huì)上演。近一段時(shí)間，秦皇島市豬肉價(jià)格持續(xù)走低，達(dá)到了近幾年來(lái)少見(jiàn)的低價(jià)，個(gè)別超市已經(jīng)跌到了每市斤10元以下，更有超市打出了“每斤7.99元”的特價(jià)。
若是在飯館里你聽(tīng)到這樣一句話，“老板，來(lái)分豆角炒肉，不要肉�！笨赡苣銜�(huì)會(huì)覺(jué)得這是在開(kāi)玩笑。不過(guò)以目前市場(chǎng)上肉價(jià)和菜價(jià)的形式，怕是不久后真的會(huì)上演。近一段時(shí)間，秦皇島市豬肉價(jià)格持續(xù)走低，達(dá)到了近幾年來(lái)少見(jiàn)的低價(jià)，個(gè)別超市已經(jīng)跌到了每市斤10元以下，更有超市打出了“每斤7.99元”的特價(jià)。
豬肉價(jià)格跌至近兩年點(diǎn)
近兩天，記者對(duì)市市區(qū)多家超市、市場(chǎng)的豬肉行情進(jìn)行了走訪。
在廣緣超市大石廣場(chǎng)店的地產(chǎn)豬肉柜臺(tái)，價(jià)簽上標(biāo)著豬五花肉每市斤8.88元、豬后丘每市斤9.58元、豬前槽每市斤8.99元。一位工作人員說(shuō)，從她一年多前到豬肉柜臺(tái)以來(lái)，還沒(méi)有過(guò)現(xiàn)在這么低的價(jià)。
很多超市都推出了特價(jià)豬肉。樂(lè)購(gòu)超市、廣緣超市太陽(yáng)城店、廣緣超市明日星城店的特價(jià)豬肉甚至低到了每市斤7.99元。而特價(jià)豬肉餡的價(jià)格更低，家惠超市玉峰里店的特價(jià)豬肉餡每市斤5.58元。家惠超市一位工作人員表示，現(xiàn)在的豬肉價(jià)格已經(jīng)達(dá)到近兩年的點(diǎn)。
相對(duì)于幾家大超市，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上的豬肉價(jià)格要略高一些，每市斤一般在11元至13元之間，但同樣也處于低點(diǎn)。鐵新里市場(chǎng)一位攤主說(shuō)，生豬的價(jià)低了，豬肉的價(jià)也就跟著低了。
根據(jù)市物價(jià)局的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，近期秦皇島市生豬收購(gòu)價(jià)格持續(xù)下降，春節(jié)也未能攔住豬肉降價(jià)。春節(jié)期間，生豬收購(gòu)價(jià)格較元旦下降了13.70%，較去年12月初下降了21.25%。2月26日生豬收購(gòu)價(jià)格為11.70元/公斤，較上周又下降了4.1%。
豬肉便宜了，讓一些市民覺(jué)得挺高興。在樂(lè)購(gòu)超市，一對(duì)中年夫婦一下子買了10多斤特價(jià)豬肉，“趁著便宜多買點(diǎn)兒。家里人多，也愛(ài)吃�！�
供大于求導(dǎo)致價(jià)格持續(xù)降低
豬肉價(jià)格的持續(xù)走低，雖然買肉的市民挺高興，但對(duì)于生豬養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)，卻為此發(fā)了愁。
李先生在盧龍縣辦了個(gè)規(guī)模不小的養(yǎng)豬場(chǎng)。他給記者算了一筆賬，現(xiàn)在的生豬出售價(jià)格在每公斤11.4元到11.8元之間。每頭豬從開(kāi)始養(yǎng)到出欄總共要花費(fèi)1300元左右。生豬一般115公斤左右出欄，按照每公斤11.6元計(jì)算，每頭豬出欄價(jià)格約為1300多元，與投入基本相同。而每年還要支付工人工資15萬(wàn)元，水電費(fèi)4萬(wàn)多元。這樣算下來(lái)，如果生豬的市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)不變，他今年要賠近20萬(wàn)元。
“去年夏天生豬價(jià)格時(shí)還每斤8塊錢，誰(shuí)也沒(méi)想到落得這么多。”李先生有點(diǎn)納悶，縣里的生豬存欄數(shù)量并不多，為什么豬肉價(jià)格會(huì)一路走低呢?他說(shuō)曾和幾個(gè)同行湊到一塊兒分析，覺(jué)得可能與國(guó)家宏觀調(diào)控有關(guān)系。
秦皇島物價(jià)局監(jiān)測(cè)中心負(fù)責(zé)人表示，近幾年國(guó)內(nèi)養(yǎng)豬規(guī)模不斷在擴(kuò)大，導(dǎo)致市場(chǎng)上供過(guò)于求，才會(huì)致使豬肉價(jià)跌跌不休。河北科技師范學(xué)院教師、經(jīng)濟(jì)學(xué)博士王海潮說(shuō)，按照市場(chǎng)規(guī)律，價(jià)格杠桿會(huì)自行調(diào)節(jié)豬肉價(jià)格，淘汰一部分散養(yǎng)戶，促使一部分生豬養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)行，導(dǎo)致生豬的養(yǎng)殖數(shù)量減少，達(dá)到供需平衡后，豬肉價(jià)格會(huì)趨于穩(wěn)定。