民以食為天，食品安全關(guān)乎百姓身體健康和生命安全，乃各級政府部門工作的重中之重。目前，廈門正積極創(chuàng)建國家食品安全示范城市。今起，廈門市市場監(jiān)督管理局和《海西晨報》共同開辟“食品安全監(jiān)督臺”欄目，通報近期檢查出的各類不合格產(chǎn)品，提醒市民注意飲食安全，從源頭守好市民的菜籃子。
掏出手機用微信掃一掃生鮮農(nóng)產(chǎn)品的外包裝上的條形碼，就可以看到該農(nóng)產(chǎn)品從播種到收獲的全過程信息。近日，“食安廈門”微信公眾號新增“一查到底”功能，讓市民在購買蔬菜等生鮮農(nóng)產(chǎn)品時更加放心。
在保障生鮮農(nóng)產(chǎn)品安全方面，廈門市市場監(jiān)督管理局下了很大功夫，一方面實施食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場準(zhǔn)入制度，另一方面加大食品安全抽檢范圍和頻度，從源頭把控，守護市民“菜籃子”。
農(nóng)產(chǎn)品進廈門須提供證明
從8月30日開始，廈門在全市范圍內(nèi)開始實施食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場準(zhǔn)入制度。
據(jù)統(tǒng)計，廈門目前75%以上的食用農(nóng)產(chǎn)品來自外地，其中，大多數(shù)外地食品須通過批發(fā)市場、集中交易市場進入廈門流通。為加強對廈門市食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的安全監(jiān)管，實現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場準(zhǔn)入的有效銜接，市食品安全委員會辦公室、市市場監(jiān)督管理局、市農(nóng)業(yè)局、市海洋與漁業(yè)局近日聯(lián)合制定出臺《廈門市食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出與市場準(zhǔn)入條件規(guī)范》（以下簡稱《規(guī)范》）。
按照《規(guī)范》要求，食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)或農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織及其成員、其他食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者或者個人，在將食用農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)準(zhǔn)出到進入廈門市批發(fā)、零售市場或生產(chǎn)加工企業(yè)前，都必須提供產(chǎn)地證明和合格證明文件兩種材料。
為確保食用農(nóng)產(chǎn)品在進入市場時安全可控、來源可溯，集中交易市場開辦者還應(yīng)查驗并留存銷售者的社會信用代碼或身份證復(fù)印件、食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明或者購貨憑證、合格證明文件，對無法提供產(chǎn)地證明、購貨憑證、合格證明文件三者中任意一項的食用農(nóng)產(chǎn)品，集中交易市場開辦者應(yīng)當(dāng)自行或者委托進行抽樣檢驗或者快速檢測，抽樣檢驗或快速檢測合格的方可進入市場銷售。
此外，廈門還將加強“廈門市流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管系統(tǒng)”、“廈門市生鮮食品安全監(jiān)管信息系統(tǒng)”與“廈門農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯信息系統(tǒng)”的有機銜接，推動實現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、收購、銷售、消費全鏈條的可追溯。
重大民生食品每月抽檢
自開展創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作以來，廈門市加大了食品安全抽檢范圍和頻度，嚴(yán)厲打擊無證無照、銷售和使用無合法來源食品和原料等違法行為。
同時，廈門加大對乳品、食用油、蔬菜、肉及肉制品、水產(chǎn)品等涉及重大民生品種的抽檢監(jiān)測力度，對蔬菜、畜禽肉類、水產(chǎn)品等涉及重大民生的品種每月抽檢，較高風(fēng)險的產(chǎn)品每季度抽檢。
微信可查農(nóng)產(chǎn)品檢測報告
進入“食安廈門”微信公眾號，點擊“一查到底”，可查詢近20萬種食品信息，包括在廈門市面上流通環(huán)節(jié)的預(yù)包裝食品及70個農(nóng)產(chǎn)品追溯點生產(chǎn)基地生產(chǎn)的帶包裝的生鮮產(chǎn)品。預(yù)包裝食品可查詢的內(nèi)容詳盡，不僅有食品基礎(chǔ)信息、商品流向，還有生產(chǎn)廠家證照和檢測報告。生鮮產(chǎn)品記錄包括從播種到收獲的全過程信息，甚至連用過什么農(nóng)藥都寫得一清二楚。這些實用的信息無疑讓市民在購買食品時更加安心。
該微信號的“追溯互動”模塊還有“食品監(jiān)督抽檢信息公開”功能，實時更新食品監(jiān)督抽檢信息，包括抽檢時間、抽檢內(nèi)容、抽檢批次、抽檢結(jié)果等，及時曝光不合格食品信息。同時，廈門市食安辦還邀請食品專家，對抽檢中不合格項目的具體問題、對人體的影響等方面做詳細(xì)解讀，為市民提供權(quán)威詳細(xì)的科普知識。
情況通報抽檢中發(fā)現(xiàn)部分農(nóng)產(chǎn)品不合格
近日，廈門市市場監(jiān)督管理局在日常檢查中，發(fā)現(xiàn)蔬菜類農(nóng)產(chǎn)品有以下幾類不合格情況。
執(zhí)法人員在蓮花北路一果蔬攤抽檢時發(fā)現(xiàn)，有一個批次韭菜不合格。執(zhí)法人員現(xiàn)場追溯了不合格產(chǎn)品的進貨情況，當(dāng)事人表示這些產(chǎn)品是從批發(fā)市場購進的。他曾向批發(fā)商索取上市憑證，但因為同時購進的蔬菜數(shù)量較多，批發(fā)商隨機選了幾種品項打印上市憑證，其中未包含上述批次被抽檢的韭菜。執(zhí)法人員對當(dāng)事人作出沒收違法所得人民幣5.5元整、罰款人民幣4000元整的行政處罰，并追回已經(jīng)銷售的上述涉案農(nóng)產(chǎn)品，對違法銷售的上述涉案農(nóng)產(chǎn)品進行無害化處理。
執(zhí)法人員在金尚路附近一果蔬攤抽檢發(fā)現(xiàn)，一個批次的小白菜抽檢不合格。當(dāng)事人無法提供該批次小白菜的上市憑證和相關(guān)索證資料，也未制作銷售記錄。執(zhí)法人員對當(dāng)事人作出沒收違法所得人民幣4.5元整、罰款人民幣4000元整的行政處罰，并追回已經(jīng)銷售的上述涉案農(nóng)產(chǎn)品，對違法銷售的上述涉案農(nóng)產(chǎn)品進行無害化處理。
此外，思明區(qū)一蔬菜攤被抽檢的老姜，檢驗結(jié)果也為不合格。市場監(jiān)督管理局于事發(fā)24小時內(nèi)啟動處理工作，執(zhí)法人員將不合格的食品安全監(jiān)督抽檢檢驗報告送達當(dāng)事人。當(dāng)事人于7月12日在其攤位前張貼召回公告，開展召回不合格食品工作。由于當(dāng)事人在其攤位中所銷售的老姜為未經(jīng)加工的植物產(chǎn)品，且其無法提供該批老姜合法有效的進貨憑證和合格證明文件，市市場監(jiān)督管理局認(rèn)定其存在銷售“農(nóng)藥、獸藥等化學(xué)物質(zhì)殘留或者含有重金屬等有毒有害物質(zhì)不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)”的產(chǎn)品的違法行為。執(zhí)法人員責(zé)令當(dāng)事人立即停止銷售該違法產(chǎn)品，并作出沒收違法所得人民幣90元、罰款人民幣3000元的行政處罰。