古人曾說：“以茶會友，共濟天下”，所以說茶道在中華文化中有著舉足輕重的作用。中華茶文化也代表了中國文化的一部分。今天就和大家聊聊被評為十大名茶之一的君山銀針茶文化和沖泡方法，希望各位喜歡。
君山銀針起源
君山銀針是中國名茶之一。產(chǎn)于湖南岳陽洞庭湖中的君山，形細如針，故名君山銀針。屬于黃茶。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內(nèi)面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針，雅稱“金鑲玉”�！敖痂傆裆珘m心去，川迥洞庭好月來�！本讲铓v史悠久，唐代就已生產(chǎn)、出名。據(jù)說文成公主出嫁時就選帶了君山銀針茶帶入西藏，這就是君山銀針的起源。
君山銀針的沖泡方法
沖泡君山銀針，用水以清澈的山泉為佳，茶具宜用透明的玻璃杯，杯子高度10～15厘米，杯口直徑4～6厘米。每杯用茶量為3克，太多太少都不利于欣賞茶的姿形景觀。
沖泡程序如下：
賞茶
用茶匙攝取少量君山銀針，置于潔凈賞茶盤中，供賓客觀賞。
潔具
用開水預熱茶杯，清潔茶具，并擦干杯中水珠，以避免茶芽吸水而降低茶芽的豎立率。
置茶
用茶匙輕輕地從茶葉罐中取出君山銀針約3克，放入茶杯待泡。
高沖
用水壺將70℃左右的開水，利用水的沖力，先快后慢沖入茶杯，至1/2處，使茶芽濕透。稍后，再沖至七八分杯滿為止。為使茶芽均勻吸水，加速下沉，這時可用玻璃片蓋在茶杯上，經(jīng)5分鐘后，去掉玻璃蓋片。在水和熱的作用下，茶姿的形態(tài)，茶芽的沉浮，氣泡的發(fā)生等，都是其他茶泡時罕見的，這是君山銀針茶的特有氛圍。
奉茶
大約沖泡10分鐘后，就可開始品飲。這時雙手端杯，有禮貌地奉給賓客。
君山銀針的功效
1.君山銀針茶可以減少腸胃對脂肪的吸收幫助腸胃消化，所以常飲君山銀針茶能夠?qū)�、食欲不振等起到作用�?/p>
2.君山銀針茶的消脂作用能夠穿透脂肪層，讓脂肪細胞在消化酶的作用下恢復代謝機體功能。
3.常飲君山銀針茶可以，抑制癌細胞的增長�？寡趸挚顾ダ系淖饔�。
4.夏天飲君山銀針還能清熱明目降火、提神醒腦，讓人消除疲勞，提高下午工作效率。
結語
君山銀針作為中國十大名茶之一，已經(jīng)具有了悠久的歷史。大家若能有幸品上一杯君山銀針，看一方山色。靜靜的領略，感悟中國茶文化的源遠流長。而且大家品茶禁忌的心情浮躁，心神不寧。所以品茶時保持愉快的心情才是品茶的真諦。人生在世，許多事情不過是過眼云煙。品一杯香茶，享受當下的時光才是生活的真實場景！