一說起武夷山巖茶，很多人喜歡把名茶想象成高貴，買不起的情況。其實(shí)隨著我國的綜合實(shí)力的大幅度提升。即使是好茶也可以走進(jìn)千佳萬戶。不再像之前介紹的幾款茶葉要么淡雅，要芳香濃烈，今天給大家介紹的一款茶葉，武夷山巖茶，希望通過小編今天的介紹，大家能更了解武夷山巖茶，更好的感受中國源遠(yuǎn)流長的茶文化。
武夷山巖茶的起源
商周時，武夷茶就隨其"濮閩族"的君長，會盟伐紂時進(jìn)獻(xiàn)給周武王了。西漢時，武夷茶已初具盛名。唐朝元和年間（公元806-820年）在孫樵《送茶與焦刑部書》中提到的"晚甘侯"是武夷茶別名的早的文字記載。宋代中國制茶技術(shù)進(jìn)入改革時期，飲茶風(fēng)氣盛行，茶成了人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚臇|西。各地產(chǎn)茶不下百種，僅貢茶就幾十種。此時的武夷茶也是北苑貢茶的一部分，運(yùn)往建州進(jìn)貢。元代的統(tǒng)治者嗜茶成性，且頗有品茶功夫，武夷茶便成了，于是在元代武夷茶正式成為貢茶。由此可見，武夷山巖茶在我國茶文化中所占的統(tǒng)治地位。
武夷山巖茶的沖泡方法
一、泡茶器具：準(zhǔn)備烏龍茶專用茶具一套（沖泡壺宜選用90-150毫升的紫砂壺或三才杯）。
二、投茶量：沖泡壺具容積的1/2左右（1/3-2/3）。
三、泡茶用水：以山泉水為上，潔凈的河水和純凈水為中，硬度大或氯氣明顯的自來水不可用；水溫需現(xiàn)開現(xiàn)泡為宜；水溫低于95度或長時間連續(xù)燒開的水都略遜。配備"隨手泡".
四、浸泡時間：1至3泡浸泡10-20秒，以后每加沖一泡，浸泡時間增加10-20秒。浸泡時間的調(diào)整原則為1至7泡的湯色基本一致，且可沖泡10余泡。沖泡次數(shù)與浸泡時間有關(guān)。
五、濃淡調(diào)整：用投茶量進(jìn)行。需淡些則投茶量少些為沖泡壺具容積的1/3-1/2,需濃些則投茶量多些為沖泡壺具容積的1/2-2/3.
六、品茶要領(lǐng)：巖茶滋味醇厚，內(nèi)涵豐富，有特殊的"巖韻".茶樹品種特征能從滋味中體現(xiàn)；香氣或高或長，高則濃郁，長則幽遠(yuǎn)，香型多樣化，如花香、果香或帶乳香、帶密香等等；品茶時先嗅其香，再試其味，并反復(fù)幾次。聞香有聞干茶香、蓋香、水香、杯底香、葉底香等等；嘗味時須將茶湯與口腔和舌頭的各部位充分接觸，并重復(fù)幾次，細(xì)細(xì)感覺茶湯的醇厚度及各種特征，綜合判斷茶葉的特征和品位。
武夷山巖茶的功效
1.：茶可提高CONA刺激脾淋巴細(xì)胞增殖反應(yīng)，保護(hù)和調(diào)整N-甲基-N-硝基-N-亞硝基脈（MNNG）導(dǎo)致免疫功能，提高體內(nèi)抗病性。
2.防止眼病：茶中胡蘿卜素B-紫蘿酮是維生素A原，它可轉(zhuǎn)化為維生素A,維生素A能防治上皮組織角質(zhì)變性增殖淚腺細(xì)胞病變，防止角膜角質(zhì)增厚，防止眼疾。
3.和美容：由于降低血脂、膽固醇和三酸甘油含量，促進(jìn)了胰脂肪的分解酶活性，抑制中性脂肪的增加，達(dá)到和美容的效果。
結(jié)語
武夷山巖茶既有烏龍茶的味道，又有巖茶的余香。所以說武夷山巖茶是從古至今都一直流傳且火熱的名茶。古人說："琴里知聞唯淥水，茶中故舊是蒙山"就是表現(xiàn)了武夷山巖茶文化的源遠(yuǎn)流長。