12月14日，學(xué)校綠色食品供應(yīng)鏈和農(nóng)校對接扶貧推進(jìn)工作啟動大會暨中國校園團餐聯(lián)盟成立大會在廈門舉行，這一聯(lián)盟的成立，是繼“定西馬鈴薯走進(jìn)高�！庇媱澰诰﹩雍螅逃繉W(xué)校規(guī)劃建設(shè)發(fā)展中心進(jìn)一步落實國家教育精準(zhǔn)扶貧戰(zhàn)略部署的又一實質(zhì)性舉措。
本次大會以“建設(shè)學(xué)校綠色食品智慧供應(yīng)鏈，構(gòu)建農(nóng)校對接精準(zhǔn)扶貧產(chǎn)業(yè)”為主題，三百多位來自全國省級教育行政部門負(fù)責(zé)高等院校后勤管理工作的領(lǐng)導(dǎo)、高等院校后勤管理負(fù)責(zé)人及受推薦的優(yōu)質(zhì)團餐企業(yè)負(fù)責(zé)人以及部分國內(nèi)大型團餐企業(yè)負(fù)責(zé)人出席了會議。
教育部學(xué)校規(guī)劃建設(shè)發(fā)展中心主任陳鋒表示，啟動實施學(xué)校綠色食品供應(yīng)鏈和農(nóng)校對接扶貧推進(jìn)工程，成立中國校園團餐聯(lián)盟，旨在：建立綠色、安全的食品供應(yīng)鏈，不斷滿足廣大師生對優(yōu)質(zhì)飲食的美好需求；建立與教育現(xiàn)代化相適應(yīng)、與現(xiàn)代大學(xué)制度相匹配的現(xiàn)代化后勤采購模式和供應(yīng)模式；充分發(fā)揮農(nóng)校對接在服務(wù)國家精準(zhǔn)扶貧戰(zhàn)略中的作用，探索農(nóng)校對接精準(zhǔn)扶貧模式，引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)供給側(cè)改革，實現(xiàn)精準(zhǔn)扶貧。他希望有更多團餐企業(yè)通過加入聯(lián)盟，向全社會鄭重承諾，履行責(zé)任，實現(xiàn)保障食品安全，推動綠色發(fā)展，實現(xiàn)陽光經(jīng)營，在全社會面前樹立中國校園團餐企業(yè)的形象。
黨的十八大以來，國家對精準(zhǔn)扶貧、綠色食品供應(yīng)、供應(yīng)鏈創(chuàng)新與應(yīng)用等工作做出了一系列部署。2017年以來，辦公廳更陸續(xù)印發(fā)一系列意見文件，對構(gòu)建綠色發(fā)展產(chǎn)業(yè)鏈價值鏈提出具體工作要求。黨的十九大工作報告明確指出：“要動員全黨全國全社會力量，堅持精準(zhǔn)扶貧、精準(zhǔn)脫貧”、“推行綠色生產(chǎn)方式，大力發(fā)展綠色、有機和地理標(biāo)志優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品，支持創(chuàng)建區(qū)域品牌，大力推進(jìn)貧困地區(qū)供給側(cè)改革”。多年來，教育部大力推進(jìn)“農(nóng)校對接”，成效顯著�！稗r(nóng)校對接”在保障學(xué)校食品安全、推動綠色食品供應(yīng)鏈創(chuàng)新和教育扶貧等領(lǐng)域正在發(fā)揮越來越重要的作用。為進(jìn)一步落實中央的戰(zhàn)略部署，教育部學(xué)校規(guī)劃建設(shè)發(fā)展中心啟動學(xué)校綠色食品供應(yīng)鏈和農(nóng)校對接扶貧推進(jìn)工程，并于12月13日正式印發(fā)了《關(guān)于實施學(xué)校綠色食品供應(yīng)鏈和農(nóng)校對接扶貧推進(jìn)工程的通知》。
自二十世紀(jì)九十年代高校后勤領(lǐng)域進(jìn)行社會化改革以來，社會服務(wù)企業(yè)進(jìn)入高校后勤領(lǐng)域的比例逐漸提高，目前團餐企業(yè)承包經(jīng)營食堂的比例已經(jīng)占據(jù)全國高校食堂經(jīng)營的半壁江山。尤其是部分南方省市，比如江西省、安徽省等地，團餐機構(gòu)承包食堂的比例甚至超過80%�？傮w而言，全國百強團餐企業(yè)服務(wù)高校的比例高于其他領(lǐng)域。
中國特色社會主義進(jìn)入新時代，我國教育改革創(chuàng)新面臨著重大課題和重大挑戰(zhàn)，科技的發(fā)展也在改變著我們的教育事業(yè)，廣大學(xué)子和他們家庭對于校園餐食安全與否、價格穩(wěn)定與否等，有著更高的要求。
在此大環(huán)境下，啟動學(xué)校綠色食品供應(yīng)鏈和農(nóng)校對接扶貧推進(jìn)工程，成立中國校園團餐聯(lián)盟，以“政府搭建平臺、企業(yè)作為主體、學(xué)校融入監(jiān)督、社會廣泛參與”的原則開展校園餐飲服務(wù)工作，勢在必行。
實施學(xué)校綠色食品供應(yīng)鏈和農(nóng)校對接扶貧推進(jìn)工程的目的，是在學(xué)校建立綠色、安全的食品供應(yīng)鏈，不斷滿足廣大師生對優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)的需求；建立與教育現(xiàn)代化相適應(yīng)、與現(xiàn)代學(xué)校制度相匹配的現(xiàn)代化后勤采購和供應(yīng)模式；充分發(fā)揮農(nóng)校對接在服務(wù)國家精準(zhǔn)扶貧戰(zhàn)略中的重要作用。
作為學(xué)校綠色食品供應(yīng)鏈和農(nóng)校對接扶貧推進(jìn)工程的具體實施舉措之一，聯(lián)盟的成立具有重要意義。聯(lián)盟的成立將促進(jìn)團餐企業(yè)規(guī)�；�、信息化、集團化經(jīng)營；建立校園團餐服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，提高服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，提升聯(lián)盟成員的企業(yè)綜合實力。聯(lián)盟的成立將有助于完善國內(nèi)團餐企業(yè)進(jìn)駐高校的遴選機制，在一定程度上促進(jìn)高校實現(xiàn)源頭采購，建立學(xué)校綠色食品供應(yīng)體系，實現(xiàn)食品安全可追溯。
團餐聯(lián)盟的成立是高校后勤社會化改革進(jìn)一步規(guī)范化的需求，直接助推農(nóng)校對接工作開展，為終實現(xiàn)降低高校采購成本，保障食品安全，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品直供高校開辟一條新途徑；通過整合校園團餐企業(yè)市場需求，引導(dǎo)農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革，推動農(nóng)校對接扶貧模式的落地實施，以校園團餐企業(yè)穩(wěn)定、龐大的訂單引導(dǎo)貧困地區(qū)的訂單式生產(chǎn)，加快貧困地區(qū)供給側(cè)發(fā)展，帶動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級，打造全國范圍內(nèi)安全可靠的綠色食品供應(yīng)鏈。學(xué)校綠色食品供應(yīng)鏈和農(nóng)校對接扶貧推進(jìn)工程將在等六個方面實施，其中建立中國校園團餐聯(lián)盟是其中的重要舉措之一。
中國校園團餐聯(lián)盟由教育部學(xué)校規(guī)劃建設(shè)發(fā)展中心發(fā)起，由經(jīng)營校園餐飲的企業(yè)自愿加入，從事校園餐飲服務(wù)的非正式公益性協(xié)作組織。聯(lián)盟不收取會費，將通過捐贈、基金等方式獲取聯(lián)盟運行經(jīng)費。將設(shè)立資格審核委員會、聯(lián)合采購委員會、營養(yǎng)配餐委員會、質(zhì)量認(rèn)證委員會、金融服務(wù)委員會、專家顧問委員會和科技創(chuàng)新委員會等7個分支機構(gòu)，今后還將根據(jù)實際工作需要新增分支機構(gòu)，全面深入開展工作。
通過建立聯(lián)盟，將推動學(xué)校餐飲服務(wù)精細(xì)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，滿足廣大師生對校園餐飲優(yōu)質(zhì)服務(wù)的需求；整合伙食采購體系，建立學(xué)校綠色食品供應(yīng)鏈；整合采購市場需求，推動農(nóng)產(chǎn)品供給側(cè)改革，與精準(zhǔn)扶貧深入融合；同時也通過聯(lián)盟整體規(guī)劃和設(shè)計，實現(xiàn)聯(lián)盟成員經(jīng)營規(guī)模的擴大、品牌效應(yīng)的提升、服務(wù)質(zhì)量的提高以及附加產(chǎn)值的延伸。
據(jù)悉，首批聯(lián)盟企業(yè)成員經(jīng)各地教育行政部門推薦，包括來自全國各地優(yōu)質(zhì)餐飲企業(yè)共130家，將陸續(xù)完成有關(guān)備案手續(xù)。今后，聯(lián)盟將根據(jù)準(zhǔn)入機制，繼續(xù)吸納新會員，也將制定退出機制，保持聯(lián)盟會員動態(tài)穩(wěn)定，保持成員的優(yōu)質(zhì)性。