據(jù)MedialXpress網(wǎng)站報道，經美國疾病預防控制中心專家發(fā)現(xiàn)，葡萄和可可中含有的酚類化合物白藜蘆醇具有抗毒功效。
專家將這種化合物添加到感染了痘苗病毒的人類細胞培養(yǎng)物中。感染因子類似于一種危險的天花病毒，但它并不被認為是致命的，所以它經常被用作模型對象。研究發(fā)現(xiàn)，細胞中所含的大量白藜蘆醇使病毒無法在感染的早期階段繁殖。
白藜蘆醇是一些植物的天然抗氧化劑，在它的幫助下植物可以免受真菌和細菌侵害。葡萄皮、堅果、藍莓和可可中存在天然的植物抗毒素。