9款潤肺止咳食譜合輯

2018/3/28 9:21:23 閱讀數:772 信息分類:食品招商 編輯:沛琦

現在處于春季,氣候不穩(wěn)定,很容易感冒著涼,那么9款潤肺止咳食譜合輯,梨湯怎么做能潤肺止咳?下面火爆食品飲料招商網來詳細介紹給大家,僅供大家參考。

9款潤肺止咳食譜合輯

1、荸薺百合雪梨湯

材料:荸薺(馬蹄)30克、百合1克、雪梨l個,冰糖適量。

做法:將荸薺洗凈去皮搗爛,雪梨洗凈連皮切碎去核,百合洗凈后,三者混合加水煎煮,后加適量冰糖煮至熟爛湯稠。溫熱食用。

功效:荸薺能清熱生津,涼血解毒,化痰消積;梨能清熱生津,化痰;百合潤肺止咳。三者合用則起滋陰,化痰止咳的作用。痰熱咳嗽、痰黃稠、咽喉不利。用于嬰兒慢性氣管炎見痰熱癥者。

2、白果燉雞湯

材料:母雞半只,白果50克,食鹽適量。

做法:先用溫水浸泡2~3小時,之后去掉表皮和胚芽;雞砍塊在沸水中飛水后撈出;把雞塊放進砂鍋加入適量清水,放入1中的銀杏,大火煮沸后,撇去浮沫,關至小火,小火慢燉后加入食鹽調味即食

功效:白果有斂肺氣、治喘嗽等功效。銀杏燉雞湯可以潤肺止咳。

3、百合燉鴨湯

材料:鴨子、百合、芡實、姜。

做法:將百合和芡實洗凈,將宰好的鴨子切塊,汆水撈起,煮沸清水倒入燉盅,放入所有材料,隔水燉兩個小時,下鹽調味即可食用。

功效:百合味甘微苦,有補益心肺、養(yǎng)心的作用;鴨肉味甘微寒,有潤肺、止咳、化痰的功效。而百合燉鴨醇香清潤可口,清肺潤肺、利氣止咳。此湯也適宜長期上夜班的人食用,可改善熬夜后的干咳、、心煩等癥狀。

4、枇杷葉蜜棗湯

材料:枇杷葉、桔梗、杏仁個15克,蜜棗10顆,冰糖。

做法:所有食材清洗干凈備用;枇杷葉用布包包起來扎緊;鍋中倒入三碗清水,放入備好的所有食材,大火煮開,改小火慢煲;當鍋里的水剩下一半時,放冰糖,融化攪勻即可食用。

功效:枇杷葉性平、味苦,化痰止咳、和胃降氣是它的主要功效,與蜜棗搭配煲湯,既能祛除枇杷葉的苦味,又能起到化痰止咳的作用。

5、沙參心肺湯

材料:豬心肺1具。沙參15克、玉竹15克。鹽3克、味精1克、蔥25克。

做法:將沙參、玉竹擇凈后用清水漂洗,再用紗布包好備用。心肺用清水沖洗干凈,擠盡血水,同沙參、玉竹一起下入砂鍋,蔥洗凈入鍋,加清水適量,先用武火燒沸,移炆火燉1個半小時。待心肺熟透,加味精、鹽調味即成。

功效:潤肺止咳、養(yǎng)胃生津。

6、紅絲線燉瘦肉湯

材料:紅絲線、瘦肉。

做法:將瘦肉洗凈后切薄片,與紅絲線一同放入燉盅內,慢燉約三小時后即可出爐。

功效:紅絲線具有止咳之效,與瘦肉進行清燉,令湯汁帶有幾分清甜,不用再加其他藥材和調料,既能起到的效果,也不失美味。

7、杏仁川貝燉瘦肉湯

材料:苦杏仁10克,川貝5克,豬瘦肉350克,生姜3片。

做法:豬瘦肉洗凈切塊,苦杏仁、川貝洗凈,與生姜一同放入燉鍋,隔水燉煮1小時,調入精鹽即成。

功效:具有潤肺止咳、清熱化痰的功效。適合咳嗽、痰粘,或是干咳無痰的慢性患者食用。

8、太子參百合瘦肉湯

材料:太子參100克,百合50克,羅漢果半個,瘦肉750克。

做法:將瘦肉洗凈,切塊,然后再將太子參、百合、羅漢果洗凈。將所有材料放入煲內,加適量清水,用大火煮滾后,改文火煲約2小時。

功效:太子參功能補肺健脾,益氣生津;百合可潤肺止咳、清心;羅漢果有清熱涼血、生津止咳、潤肺化痰等功效。此湯具有益氣生津、潤肺止咳之功,適宜氣虛肺燥而見咳喘氣短、口干渴飲、咳嗽咽干者飲用。

9、蘋果花生煲豬排骨湯

材料:蘋果1~2個、花生80克、豬排骨400克、生姜3片。

做法:各物分別洗凈。蘋果切塊;花生稍浸泡;豬排骨切段。除蘋果外各物下瓦煲,加清水2000毫升(約8碗量),武火滾沸后改文火煲約1個小時,下蘋果續(xù)煲半小時,下鹽便可。

功效:中醫(yī)認為蘋果能潤肺止咳、補中益氣、健脾潤腸。蘋果配補中益氣的花生煲豬排骨,醇香可口,有潤肺止咳、潤腸、益氣、健脾的功效。

梨湯怎么做能潤肺止咳

食材:梨若干、冰糖、不銹鋼鍋

方法:

1、把梨洗干凈之后,切成薄薄的一片片的。

2、切好后別忘了把梨耙和梨中間的種子挖掉。否則煮出梨水來會比較苦哦。

3、把梨片放進鍋里,然后根據梨的數量倒入一定的水,是開水。

4、然后蓋上蓋子,開大火開始煮梨水。

5、等水燒開后放進冰糖,要根據水量放入適量冰糖。放太多了會過甜,放少了沒滋味。放冰糖后要隔一段時間攪拌一下,確保冰糖充分溶解。

6、梨煮開放進冰糖后把電磁爐調成小火,再慢慢熬制10--15分鐘,等梨水的顏色有些深了,可以關火了。蓋著蓋把梨水燜一會兒后放涼就可以喝了。

清肺化痰不能吃什么

1、寒涼食物?人詴r不宜吃冷飲或冷凍飲料。此時如飲食過涼,就容易造成肺氣閉塞,癥狀加重,日久不愈。

2、肥甘厚味食物。中醫(yī)認為咳嗽多為肺熱引起,兒童尤其如此。孩子咳嗽時胃腸功能比較薄弱,油炸食品可加重胃腸負擔,且助濕助熱,滋生痰液,使咳嗽難以痊愈。

3、魚腥蝦蟹?人曰純涸谶M食魚腥類食品后咳嗽加重,這與腥味刺激呼吸道和對魚蝦食品的蛋白過敏有關。對某些魚、蛋過敏的小孩子更應注意,其中以白鰱、帶魚影響。

4、甜酸食物。酸食常斂痰,使痰不易咳出,以致加重病情,使咳嗽難愈?人試乐貢r蘋果、香蕉、橘子、葡萄等都不宜吃,吃甜食也會助熱,使炎癥不易。

5、橘子。許多人認為橘子是止咳化痰的,于是讓患咳嗽的孩子多吃橘子。實際上,橘皮確有止咳化痰的功效,但橘肉反而生熱生痰。

6、花生、瓜子、巧克力等。上述食品含油脂較多,食后易滋生痰液,使咳嗽加重。

7、補品。不少家長給體質虛弱的孩子服用一些補品,但孩子咳嗽未愈時應停服補品,以免使咳嗽難愈。

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