“營養(yǎng)生態(tài)與生態(tài)營養(yǎng)”(或稱“生態(tài)營養(yǎng)思維”),這是一種新型營養(yǎng)健康產(chǎn)品的研發(fā)創(chuàng)新思路,基于這種思路研制的產(chǎn)品稱為“生態(tài)型營養(yǎng)健康產(chǎn)品”。研究發(fā)現(xiàn),在生態(tài)營養(yǎng)思維這個(gè)方向上越來越多的新技術(shù)和新產(chǎn)品正在涌現(xiàn)?深A(yù)見的是,在“營銷驅(qū)動(dòng)”轉(zhuǎn)向“科技驅(qū)動(dòng)”的行業(yè)大趨勢(shì)下,“生態(tài)型營養(yǎng)健康產(chǎn)品”將成為新的市場主宰。
事實(shí)上,營養(yǎng)生態(tài)是一種人體健康環(huán)境,簡單說就是影響機(jī)體營養(yǎng)均衡的各種因素及其這些因素間的關(guān)聯(lián)關(guān)系,包括身體外部因素(如社會(huì)文化、生活方式、食物質(zhì)量、環(huán)境污染等)和身體內(nèi)部因素(如腸道菌群失調(diào)、精神壓力和氧化應(yīng)激等)。如果營養(yǎng)生態(tài)均衡,即是良性的營養(yǎng)生態(tài);反之則是不良營養(yǎng)生態(tài),需要及時(shí)給予營養(yǎng)干預(yù),防止傷害健康。
而生態(tài)營養(yǎng)是一種健康解決方案,是基于系統(tǒng)論和生態(tài)學(xué)觀點(diǎn),針對(duì)導(dǎo)致人體某種健康問題(整體或局部)的不良營養(yǎng)生態(tài)進(jìn)行評(píng)測(cè),再據(jù)此結(jié)果定制出多組分、系統(tǒng)化的營養(yǎng)干預(yù)解決方案,以幫助人體恢復(fù)營養(yǎng)生態(tài)均衡,繼而解決健康問題。該健康解決方案可以是物質(zhì)產(chǎn)品,也可以是服務(wù)產(chǎn)品與物質(zhì)產(chǎn)品的組合,其基本特征為天然營養(yǎng)組分利用的效果可評(píng)價(jià)。
將營養(yǎng)生態(tài)與生態(tài)營養(yǎng)概念進(jìn)行加合,我們稱之為生態(tài)營養(yǎng)思維,即指一種指導(dǎo)新型營養(yǎng)健康產(chǎn)品研發(fā)的新理念,基于生態(tài)營養(yǎng)思維研發(fā)的產(chǎn)品我們暫稱為生態(tài)型營養(yǎng)健康產(chǎn)品,其主要特征是:成分明確且來源于天然營養(yǎng)物質(zhì),營養(yǎng)功效與人體機(jī)能對(duì)應(yīng)平衡關(guān)系明確,攝入前后機(jī)體機(jī)能變化可評(píng)價(jià),目前在如消除過敏、平衡血糖、緩解痛風(fēng)、腸胃健康、生殖健康等方面均已有所突破。
在目前國內(nèi)營養(yǎng)保健品市場缺失方向感的特殊歷史形勢(shì)下,生態(tài)營養(yǎng)思維對(duì)于行業(yè)進(jìn)步、企業(yè)發(fā)展和消費(fèi)保障具有特別重要的意義:
對(duì)于行業(yè)而言健康中國再次提出預(yù)防為主的指導(dǎo)思想,賦予了營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)歷史性的發(fā)展機(jī)遇,生態(tài)營養(yǎng)思維可以幫助行業(yè)找準(zhǔn)符合發(fā)展需要的科學(xué)定位、產(chǎn)業(yè)定位和監(jiān)管定位。
對(duì)于企業(yè)而言生態(tài)營養(yǎng)思維可以指導(dǎo)企業(yè)發(fā)現(xiàn)新的市場商機(jī),建立差異化的產(chǎn)品研發(fā)平臺(tái),研發(fā)新型營養(yǎng)干預(yù)健康解決方案,包括人體營養(yǎng)評(píng)測(cè)、生態(tài)分析、營養(yǎng)干預(yù),和干預(yù)后的再評(píng)測(cè)、再干預(yù),提高市場服務(wù)力和競爭力,引導(dǎo)發(fā)展潮流。
對(duì)于消費(fèi)者而言生態(tài)營養(yǎng)思維有助于建立更科學(xué)通俗的營養(yǎng)健康知識(shí)體系,便于消費(fèi)者系統(tǒng)、辯證且有針對(duì)性地把握營養(yǎng)與人體健康的科學(xué)關(guān)系,使之易于了解產(chǎn)品的作用和做出消費(fèi)的決策,避免盲目消費(fèi)和上當(dāng)受騙。