日前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部國家畜禽遺傳資源委員會審定通過了中畜草原白羽肉鴨配套系。這是具有高瘦肉率和飼料轉化效率的瘦肉型北京鴨新品種，打破了國外肉鴨品種對我國市場的壟斷。
肉鴨是我國重要的傳統(tǒng)畜禽產(chǎn)業(yè)之一，初級產(chǎn)品年產(chǎn)值超過1000億元。我國鴨肉產(chǎn)量位居豬肉、雞肉之后，占全部肉類總產(chǎn)量8%以上。作為全世界的肉鴨養(yǎng)殖國家，我國每年出欄約25億只瘦肉型肉鴨用于加工咸水鴨、鹵鴨、醬鴨、樟茶鴨等。
據(jù)該研究項目的主持人、中國農(nóng)業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員侯水生介紹，一直以來國內(nèi)肉鴨品種被英國櫻桃谷公司所壟斷。購買種鴨的高額費用給我國肉鴨養(yǎng)殖企業(yè)帶來巨大的引種壓力。培育具有自主知識產(chǎn)權的優(yōu)質(zhì)高效肉鴨新品種成為我國肉鴨行業(yè)發(fā)展亟需解決的重要課題。
2012年起，中國農(nóng)科院北京畜牧獸醫(yī)研究所與內(nèi)蒙古塞飛亞集團合作開展瘦肉型北京鴨育種工作，建設了世界先進的肉鴨育種場，育成了瘦肉型優(yōu)質(zhì)白羽肉鴨新品種。研究人員選用30886只中畜草原鴨和37581只國外肉鴨進行的對比試驗結果顯示，中畜草原白羽肉鴨生長速度更快、飼料轉化效率更高、皮脂率更低，主要生產(chǎn)性能指標均達到并部分超過了國外肉鴨品種。
從示范推廣情況看，農(nóng)民飼養(yǎng)中畜草原白羽肉鴨每只平均比國外肉鴨多收入0.46元。2017年，該新品種示范推廣了約7萬只祖代種鴨，節(jié)約引種費用2750萬元。同時，示范推廣了267.5萬只父母代種鴨，生產(chǎn)了4.8億多只商品肉鴨雛，新增經(jīng)濟效益2.21億元。