近兩年來,便利店業(yè)態(tài)成為零售行業(yè)風口,就在大家紛紛圍觀各種便利店品牌涌入南京市場的同時,本土零售品牌蘇果已在悄然布局24小時自助便利店。在南京便利店市場“硝煙四起”的今天,蘇果將如何影響南京市場格局?進行了走訪。
“無人值守,自助掃碼結賬,24小時營業(yè),不僅售賣飲料,還有各種食品、日用品、鮮食,咖啡…”,南京市場自助便利店近日悄然亮相。
據了解,這家位于黃埔科技大廈一樓的“好的”自助便利店是本土超市連鎖蘇果旗下品牌,是蘇果試水無人零售的門店。
無人值守,全程自助式快捷體驗
在黃埔科技大廈一樓,看到了這家24小時自助便利店,門頭和蘇果三代好的便利店保持同樣的品牌風格,面積約20平米,雖然面積不大,但是集合了飲料、食品、百貨、鮮食、咖啡8臺自助售賣機,約含300多個單品。點擊屏幕選中所要購買的商品,手機掃碼支付后,就可以取走購買商品。算下來,購買一瓶飲料的時間在15秒左右。店內還設置有桌椅,顧客也可以在店內小憩。
現場體驗了一把鮮食的購買流程,手機掃碼后柜門自動打開,當取走所需要的三明治后,柜門自動關閉,手機完成扣款。購物流程順暢快捷,現場工作人員表示,每個商品下面都貼有電子標簽,當商品取走后,電子標簽會瞬間感應,完成扣款。店內的自助咖啡機也是一大亮點。電子屏幕菜單上有20多款不同口味的冷熱咖啡可選,掃碼支付完成后,機器后臺自動作業(yè),1分鐘左右一杯濃郁的咖啡就完成出倉了。
位于商場、機場、車站、寫字樓里的單一品類自助售賣機消費者并不陌生,但是多個品類的集合店對于南京消費者來說應該是頭一次。
蘇果小業(yè)態(tài)相關負責人表示說,“這家自助便利店主要面向寫字樓內的辦公白領以及住店人員。除了常規(guī)的飲料,自助售賣機內還有剃須刀、牙刷、漱口水、進口洗發(fā)水以及進口零食飲品等,這樣的品類組合更能滿足特定人群24小時所需,在前期試營業(yè)期間客人進店的購買頻率還是很高的。后面我們還計劃增加凈菜品類,方便上班族下班后就近購買!
延伸消費場景,滿足全時段購物需求
隨著消費主體的年輕化,消費者越來越追求具有新鮮感的體驗型、自助式購物,而快節(jié)奏的生活,使得24小時營業(yè)成為必然需求。24小時自助便利店的是否能夠成為年輕人的“深夜食堂”?
蘇果黨委書記、總經理陳兵表示,“自助便利店和現有便利店不是相互取代的關系,而是對常規(guī)便利店以及超市購物場景的補充,能滿足人們全時段、多場景的購物需求。比如,晚上11點其他門店打烊后,顧客可以就近去附近的24小時自助便利店,此時自助便利店就是原有消費場景的延伸。此外,根據商圈和人群細分,自助便利店即可以作為一種獨立的業(yè)態(tài)存在,也可以作為蘇果旗下其他業(yè)態(tài)的補充,進駐到社區(qū)店和大賣場!
據了解,近年來受消費升級、物聯網技術和資本驅動的多重影響,便利店成為風口,但由于缺乏零售人才和專業(yè)的供應鏈,不少無人便利曇花一現。從這個角度來說,蘇果做自助便利店有得天獨厚的優(yōu)勢。
“蘇果做自助便利店依托的是公司的品牌優(yōu)勢和強大、專業(yè)的供應鏈系統(tǒng),后臺數萬種商品可供選擇,可以跟蹤數據隨時調整商品品類。而且,任何一家附近的蘇果門店都可以成為自助便利店的后倉,實現快速補貨。蘇果采用的自助貨柜形式,對單品的分類及識別率會更高,防損上也會更安全。試點后,我們計劃下半年在南京市場再開6-8家自助便利,明年啟動加盟!标惐硎尽
業(yè)內人士認為,在零售業(yè)房租、人力成本居高不下的情況下,自助便利店因租金相對較低、節(jié)省人工成本等因素成為一種新選擇。隨著技術的成熟和成本的降低,自助便利店未來有相當樂觀的發(fā)展前景。
22家便利店將同期開業(yè)
據悉,除了自助便利店7月18日正式開業(yè)外,當天蘇果還將有22家市內外便利店同期開業(yè),分布在南京及合肥、淮安、揚州等地。
截至目前,蘇果便利店總數已經超過了1100家。加快直營店拓展的同時,蘇果也在加快推進加盟店發(fā)展,未來5年內將使便利店總數達到1800家。據悉,今年下半年蘇果還有116家小業(yè)態(tài)門店也在開業(yè)籌備中。
據了解,為了慶祝新店開業(yè),蘇果推出了四輪主題優(yōu)惠活動。在7月18日至24日期間,凡在新開便利店內購物滿30元即返10元現金抵用券一張;7月18日-8月14日,顧客在新開門店可用68元購買價值200元的開業(yè)大禮包;8月1日至14日期間,在新開便利店內購物滿30元加8元可換購多魚玩偶1個。同時,開業(yè)期間還有精選商品促銷及鮮食活動。
此外,為關愛烈日下的城市美容師環(huán)衛(wèi)工人,7月18日-22日期間,南京市環(huán)衛(wèi)工人憑工作證可到任何一家蘇果便利、好的便利免費領取純悅飲用水一瓶。