上游乳企的寒冬不得不迫使企業(yè)通過戰(zhàn)略上的轉(zhuǎn)型來(lái)自救。號(hào)稱“中國(guó)有機(jī)乳品公司”的中國(guó)圣牧在業(yè)績(jī)連年虧損后，采取減少牧場(chǎng)的有機(jī)認(rèn)證來(lái)提高運(yùn)營(yíng)效率。有機(jī)奶具有稀缺性
9月份，中國(guó)圣牧發(fā)布公告稱，為了迎合不斷變化市場(chǎng)需求以及提高營(yíng)運(yùn)效率，公司的部分有機(jī)牧場(chǎng)將不再申請(qǐng)有機(jī)認(rèn)證，集團(tuán)的自有有機(jī)液態(tài)奶產(chǎn)品將繼續(xù)通過有機(jī)牧場(chǎng)供應(yīng)的原料奶進(jìn)行生產(chǎn)，該認(rèn)證的變動(dòng)將僅適用于銷售至第三方的原奶業(yè)務(wù)。
對(duì)此，乳業(yè)專家宋亮在接受《證券日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)表示，關(guān)于中國(guó)圣牧部分牧場(chǎng)不再申請(qǐng)有機(jī)認(rèn)證，實(shí)質(zhì)上是為了降低成本。每年一度的有機(jī)認(rèn)證的成本是很高的，如果不再進(jìn)行有機(jī)化認(rèn)證，會(huì)省下一大筆費(fèi)用。
此外，宋亮還表示，除了降低成本之外，還有兩個(gè)原因：其一，有機(jī)產(chǎn)品本身是屬于稀缺產(chǎn)品，減少有機(jī)牧場(chǎng)的認(rèn)證，是為了減少產(chǎn)量來(lái)它的稀缺性；其二，中國(guó)圣牧目前需要將一部分的資產(chǎn)、費(fèi)用降低。減少有機(jī)牧場(chǎng)的數(shù)量之后，這部分牧場(chǎng)所使用的原料價(jià)格就會(huì)相應(yīng)下降，從而促使成本得到降低。
事實(shí)上，有機(jī)奶業(yè)務(wù)一直是中國(guó)圣牧為核心的業(yè)務(wù)，中國(guó)圣牧的公司全稱為“中國(guó)圣牧有機(jī)奶業(yè)有限公司”，不僅如此，中國(guó)圣牧也是中國(guó)一家符合歐盟有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)有機(jī)乳品公司。
從2018年9月19日中國(guó)圣牧發(fā)布的半年報(bào)可以發(fā)現(xiàn)，在2018年上半年，中國(guó)圣牧的奶牛存欄數(shù)量為11.69萬(wàn)頭，其中有機(jī)8.9萬(wàn)頭，非有機(jī)2.7萬(wàn)頭，另外，在上半年33.68萬(wàn)噸原奶中，有機(jī)原奶產(chǎn)量24.46萬(wàn)噸，非有機(jī)原奶9.5萬(wàn)噸。
減少部分牧場(chǎng)的有機(jī)認(rèn)證，也讓業(yè)內(nèi)質(zhì)疑中國(guó)圣牧是不是在“自砸招牌”，讓自身的優(yōu)勢(shì)不再存在？
對(duì)此，宋亮表示，這樣的行為并不會(huì)對(duì)中國(guó)圣牧的“有機(jī)”招牌產(chǎn)生影響�！澳壳半S著人們生活消費(fèi)水平的提高，越來(lái)越會(huì)注重什么樣的食物是好的，雖然從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上與普通牛奶并無(wú)區(qū)別，但有機(jī)奶代表的是一種崇尚自然的生活方式，所以說(shuō)，有機(jī)奶仍然有著很大的發(fā)展空間�！�
也有業(yè)內(nèi)人士指出，中國(guó)圣牧此舉僅為減虧，即使減少有機(jī)牧場(chǎng)也并不意味著丟失了優(yōu)勢(shì)。更何況，中國(guó)圣牧還給自己留了一條后路。
在公告中，中國(guó)圣牧表示，未來(lái)如果出現(xiàn)有關(guān)市場(chǎng)需求，公司將在六個(gè)月時(shí)間內(nèi)通過申請(qǐng)有機(jī)認(rèn)證，并根據(jù)有關(guān)規(guī)則及準(zhǔn)則將有關(guān)牧場(chǎng)轉(zhuǎn)換為有機(jī)牧場(chǎng)。
需大力發(fā)展下游產(chǎn)業(yè)
整體來(lái)說(shuō)，中國(guó)圣牧的改變和它的業(yè)績(jī)表現(xiàn)有著很大的關(guān)系。
自2016年起，中國(guó)圣牧的業(yè)績(jī)表現(xiàn)便開始不太理想。當(dāng)時(shí)，中國(guó)圣牧凈利潤(rùn)為6.8億元，同比下滑15%；營(yíng)收為34.66億元，同比增長(zhǎng)11.8%。彼時(shí)，中國(guó)圣牧表示，凈利潤(rùn)大幅降低主要是非有機(jī)奶牛生物資產(chǎn)公平值調(diào)整虧損且應(yīng)收貿(mào)易款項(xiàng)撥備大幅增加所致。
而自2017年開始，公司便開始陷入了虧損。2017年上半年，中國(guó)圣牧凈利潤(rùn)為1.31億元；全年凈利潤(rùn)則為虧損8.24億元，應(yīng)收貿(mào)易款項(xiàng)撥備大幅增加依舊是虧損的重要原因之一。
2018年上半年業(yè)績(jī)報(bào)告顯示，中國(guó)圣牧上半年虧損10.66億元，凈利潤(rùn)降幅達(dá)到了16819.9%；除了凈利潤(rùn)，中國(guó)圣牧的毛利也下降了13.1%，為4.35億元。
對(duì)于公司上半年的虧損，中國(guó)圣牧方面在接受《證券日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)，將公司具體的虧損原因進(jìn)行了解釋：“公司上半年虧損的原因主要有兩個(gè)方面，一是根據(jù)實(shí)際情況和財(cái)務(wù)準(zhǔn)則，應(yīng)收款計(jì)提壞賬約5億元；二是根據(jù)牛淘汰數(shù)量和奶價(jià)，做生物資產(chǎn)減值�！�
在宋亮看來(lái)，中國(guó)圣牧的生物資產(chǎn)減值就是要淘汰一部分的奶牛，而部分牧場(chǎng)不再進(jìn)行有機(jī)認(rèn)證，可以更好地進(jìn)行生物資產(chǎn)減值。
而對(duì)于中國(guó)圣牧減少部分有機(jī)牧場(chǎng)認(rèn)證，宋亮認(rèn)為，中國(guó)圣牧?xí)兴淖儯袊?guó)圣牧需要在下游大力發(fā)展下游產(chǎn)品；同時(shí)，上游則需要降低成本，發(fā)展其它有機(jī)產(chǎn)業(yè)，來(lái)推動(dòng)整個(gè)沙漠有機(jī)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。